Come preparare le frittelle di banana

Le frittelle di banana sono un delizioso dessert che può essere servito in un batter d'occhio. Croccanti all'esterno mentre sono calde e morbide all'interno, le frittelle di banana hanno il sapore di palline di pane alla banana fritto umido e sono ottime servite con il gelato. Finché hai un paio di banane mature, puoi facilmente trovare gli ingredienti necessari per preparare le frittelle di banana direttamente nella tua dispensa per un trattamento veloce e conveniente.



ingredienti

  • 2 banane mature
  • 2 tazze (473,18 ml) di farina per tutti gli usi
  • ½ (2,46 ml) cucchiaini di lievito in polvere
  • ½ tazza (118,3 ml) di zucchero
  • 1 uovo
  • 2 tazze (473,18 ml) di olio da cucina
  • 1/4 di cucchiaino (1,23 ml) di sale
  • ½ cucchiaino (2,46 ml) di cannella
  • ½ cucchiaino (2,46 ml) di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
  • Un pizzico di cardamomo macinato (facoltativo)
  • 1 cucchiaio (14,79 ml) di zucchero a velo (facoltativo)

Parte uno di 4: Preparazione della miscela per frittelle

  1. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 1

    uno Schiaccia le banane. Sbucciare entrambe le banane e tagliarle a pezzetti. Quindi mettere i pezzi in una ciotola robusta e di medie dimensioni e schiacciarli con uno schiacciapatate o con una forchetta. Se non hai uno schiacciapatate, metti le fette in un frullatore o in un robot da cucina.
    • Puoi anche schiacciarlo con un cucchiaio grande, anche se potrebbe volerci un po 'più di tempo.
  2. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 2

    2 Sbatti l'uovo. Rompi l'uovo nella ciotola con le banane schiacciate e usa una frusta per sbatterlo dentro. Sbatti fino a quando tutto l'uovo, compreso il tuorlo, è completamente incorporato nel composto.
  3. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 3

    3 Cospargere di zucchero. Cospargere a metà lo zucchero e utilizzare la frusta per mescolare. Quindi versare il resto dello zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto nel composto.
  4. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 4

    4 Aggiungere le spezie e l'estratto di vaniglia. Misura e aggiungi la cannella, il sale e l'estratto di vaniglia. Puoi anche aggiungere il cardamomo e la noce moscata se desideri un gusto più complesso. Mescola per mescolare.
  5. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 5

    5 Aggiungere gradualmente la farina e il lievito. Misurate la farina in un misurino e aggiungete ½ cucchiaino di lievito. Quindi versare gradualmente la farina e il lievito nella miscela di banana, mescolando continuamente fino a incorporare gli ingredienti secchi.
    • Puoi anche usare un mixer elettrico per aiutare a mescolare.
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Parte 2 di 4: Friggere le frittelle

  1. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 6

    uno Scalda 2 tazze di olio da cucina a fuoco medio. Metti una piccola padella profonda a fuoco medio e riscalda 2 tazze di olio. Assicurati che l'olio sia ben riscaldato prima di iniziare a friggere le frittelle.
    • Prova a usare un olio da cucina con un punto di fumo alto, come l'olio di arachidi o vegetale, invece di uno con un punto di fumo basso, come l'olio d'oliva.
    • È necessario utilizzare una grande quantità di olio per friggere in modo che le frittelle siano parzialmente immerse e possano diventare croccanti.
  2. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 7

    2 Aggiungere i misurini della miscela nella padella. Una volta che l'olio si è riscaldato, usa un cucchiaio da portata per raccogliere una cucchiaiata rotonda di pastella, quindi versala nell'olio. La pastella inizierà subito a friggere e manterrà la sua forma rotonda. Metti più misurini nella padella, distanziandoli in modo che non si attacchino.
  3. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 8

    3 Capovolgere le frittelle quando diventano dorate sul fondo. Dopo aver visto che le frittelle rotonde stanno diventando dorate sul fondo, usa una spatola per capovolgerle in modo che possano friggere in modo uniforme. Dovrebbero volerci solo circa 30 secondi perché le frittelle diventino dorate su ciascun lato, quindi fai attenzione.
  4. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 9

    4 Controlla che le frittelle siano pronte. Quando le frittelle saranno dorate tutt'intorno, circa un minuto, premere leggermente con la spatola sulle frittelle e vedere se hanno terminato la cottura. Se non fuoriesce pastella, hanno finito di friggere. Annuncio pubblicitario

Parte 3 di 4: Frittura in padella delle frittelle

  1. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 10

    uno Scalda 2 cucchiai (29,57 ml) di olio da cucina a fuoco medio. Alcuni preferiscono friggere le loro frittelle di banana in frittelle piatte piuttosto che friggerle per fare frittelle sferiche. Per saltare in padella, versare 2 cucchiai di olio da cucina in una padella e attendere che si riscaldi.
    • La frittura in padella richiede meno olio e rende le frittelle più morbide e meno croccanti. È un'opzione più sana se stai contando calorie e grassi.
  2. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 11

    2 Metti la pastella nella padella. Usa un cucchiaio grande per versare la pastella nella padella. Prova a creare una forma piatta come una frittella piuttosto che una palla sferica. Ciò assicurerà che l'intera superficie delle frittelle si frigga ugualmente nell'olio.
    • Poiché le frittelle piatte occupano più spazio sulla padella, potresti dover friggere in lotti a seconda delle dimensioni della padella. Assicurati di dare a ciascuna frittella spazio sufficiente e non sovrapporle.
  3. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 12

    3 Gira le frittelle quando sono dorate sul fondo. Usa una spatola per girare le frittelle quando sono dorate e sembrano leggermente croccanti sul fondo, circa un minuto. Quindi cuocere le frittelle sull'altro lato per un altro minuto.
  4. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 13

    4 Controlla se le frittelle sono pronte. Dopo che le frittelle saranno dorate su entrambi i lati, premere delicatamente una spatola su ciascuna frittella. Se la pastella fuoriesce, continua la cottura. Altrimenti, togli le frittelle dalla padella. Annuncio pubblicitario

Parte 4 di 4: Servire le frittelle

  1. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 14

    uno Metti le frittelle su un tovagliolo di carta. Una volta che ti sei assicurato che le frittelle siano pronte, toglile immediatamente dalla padella con il cucchiaio o la spatola da portata e lasciale cadere su uno strato di carta assorbente. La carta assorbente assorbirà l'olio in eccesso dalle frittelle.
  2. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 15

    2 Cospargere le frittelle di zucchero. Se vuoi aggiungere un po 'di dolcezza alle tue frittelle di banana, cospargile con zucchero a velo o zucchero bianco normale. Puoi anche lasciarli così come sono se preferisci.
  3. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 16

    3 Servire le frittelle ben calde. Le frittelle di banana sono pensate per essere consumate calde mentre l'esterno è ancora croccante. Poiché la consistenza è molto diversa quando si sono raffreddati, servili immediatamente.
  4. Immagine titolata Make Banana Fritters Step 174 Accompagnate le frittelle con il gelato. Il gelato alla vaniglia è un classico accompagnamento alle frittelle di banana. Perché è fresco, cremoso e morbido, il gelato compensa perfettamente la frittella di banana calda e croccante.
    • Altre ottime guarnizioni per le frittelle di banana sono lo yogurt e la panna montata. Puoi persino guarnire le frittelle con frutti di bosco o condirle con fondente caldo o sciroppo d'acero! Non aver paura di sperimentare con i tuoi condimenti!
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Domande e risposte della comunità

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  • Domanda Quante porzioni fa questo? La ricetta fa circa 9 frittelle di banana, anche se può variare a seconda di quanto grandi o piccole le fai.
  • Domanda Queste frittelle possono essere congelate e, in caso affermativo, per quanto tempo? Non consiglio di congelare le frittelle o la pastella. Le frittelle sono le migliori se preparate fresche.
  • Domanda Posso fare le frittelle con qualsiasi altra frutta, come l'ananas o la mela? Essere umano Migliore risposta Sì! Puoi semplicemente friggere ananas o mela affettati e in pastella e hai preparato le frittelle. Puoi cuocere quindi schiacciare la mela o l'ananas per fare le frittelle seguendo i passaggi dell'articolo, se preferisci.
  • Domanda Posso friggerli in aria? Qamar Migliore risposta Se stai cercando un modo più sano per preparare le frittelle di banana, la frittura all'aria è un'opzione e funziona altrettanto bene come friggerle normalmente.
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Suggerimenti

  • Poiché le frittelle di banana sono servite calde, assicurati di prepararle al momento giusto, quando hai voglia di dessert!
  • Usa una spatola o un cucchiaio per rimuovere le frittelle dalla padella piuttosto che versarle dalla padella insieme all'olio in eccesso.

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