Come preparare l'insalata di cetrioli

L'insalata di cetrioli è un piatto popolare servito durante l'estate quando sono abbondanti e il clima è caldo. Ci sono molti modi per preparare un'insalata di cetrioli, ma tutti hanno alcune cose in comune: sono facili da preparare, rinfrescanti e deliziosi! Una volta che sai come preparare diversi tipi di insalate di cetrioli, puoi persino provare a creare la tua ricetta!

ingredienti

Insalata Di Cetrioli Di Base

• 2 cetrioli medi, tagliati a fettine sottili
• ⅓ tazza (80 ml) di aceto di sidro di mele o bianco
• ⅓ tazza (80 ml) di acqua
• 2 cucchiai (30 grammi) di zucchero
• ½ cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di aneto fresco o prezzemolo tritato (facoltativo)

Per 6 persone

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insalata cremosa al cetriolo

• 1 cetriolo medio, a fette spesse ⅛ di pollice
• ¾ cucchiaino di sale
• ½ tazza (125 grammi) di panna acida
• 2 cucchiai di aneto fresco o erba cipollina tritati finemente
• 1 cucchiaio (15 ml) di aceto di vino bianco
• ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato

Per 4 persone

Insalata greca di cetrioli

• 2 cetrioli inglesi
• Sale qb
• 1 tazza (150 grammi) di formaggio feta sbriciolato
• 2 cucchiai di origano fresco o aneto (o aneto)
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 scalogno, tritato
• Scorza e succo di 2 limoni
• 2 once (60 ml) di olio extravergine di oliva

Per 4-6 persone

Insalata Di Cetrioli Giapponese

• 2 cetrioli medi o 1 cetriolo inglese grande
• ¼ di tazza (60 ml) di aceto di riso
• 1 cucchiaino (15 grammi) di zucchero
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 cucchiai (16 grammi) di semi di sesamo, tostati

Per 4 persone

insalata thailandese di cetriolo

• 2 cetrioli grandi, pelati e affettati
• 3 cipolle verdi, tagliate a fettine sottili
• ¼ di tazza (30 grammi) di arachidi tritate

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• ⅓ tazza (80 ml) di aceto di riso
• 2 cucchiai (30 grammi) di zucchero semolato
• ½ cucchiaino di olio di sesamo tostato
• ¼ a ½ cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
• ½ cucchiaino di sale

Per 6 persone

Passi

Metodo uno di 5: Preparare Insalata Di Cetrioli Di Base

1. uno Metti i cetrioli tagliati a fettine sottili in una piccola ciotola. Puoi usare la ciotola in cui servirai l'insalata, oppure puoi usare una ciotola diversa. Alla fine farai raffreddare l'insalata per alcune ore, quindi la scolerai.
   • Prova a usare un cetriolo senza semi. Se il tuo cetriolo contiene semi, dovrai prima eliminarlo.
2. 2 Prepara il condimento. Versa l'aceto e l'acqua in un barattolo. Aggiungi lo zucchero, il sale e il pepe. Chiudi bene il barattolo, quindi agitalo per unire gli ingredienti. Se non hai un barattolo, puoi usare un contenitore di plastica con un coperchio aderente. Puoi anche preparare il condimento in una tazza e mescolare energicamente con una forchetta o una frusta.
3. 3 Versare il condimento sui cetrioli. Lancia delicatamente i cetrioli per aiutare a distribuire il condimento.
4. 4 Copri e metti in frigorifero i cetrioli. Copri la ciotola con un pezzo di pellicola trasparente. Metti la ciotola in frigo e lasciala lì per almeno 3 ore. Ciò consentirà ai cetrioli di assorbire i sapori del condimento.
5. 5 Scolare i cetrioli. Stacca la pellicola trasparente dalla ciotola. Versa l'insalata in un colino o uno scolapasta. Scuoti il ​​colino o lo scolapasta su un lavandino per eliminare l'umidità in eccesso.
6. 6 Metti i cetrioli in una ciotola da portata. Condiscili con aneto fresco tritato o prezzemolo, se lo desideri. Servi subito l'insalata o conservala in frigorifero finché non sei pronto per servirla. Annuncio pubblicitario

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Metodo 2 di 5: Preparare Insalata Di Cetrioli Cremosa

1. uno Metti i cetrioli con un po 'di sale in uno scolapasta. Metti i cetrioli tagliati a fettine sottili in uno scolapasta o in un colino. Cospargere con ½ cucchiaino di sale. Mescola i cetrioli insieme per distribuire il sale.
2. 2 Lascia i cetrioli per 1 ora in modo che possano sgocciolare. Se il tuo lavandino è molto pulito, puoi metterlo in uno scolapasta durante questo periodo. Puoi anche posizionare lo scolapasta o il colino in una ciotola grande. Non conservare in frigorifero i cetrioli durante questo periodo.
3. 3 Scolare i cetrioli. Solleva lo scolapasta o il colino dalla ciotola e agitalo per rimuovere l'umidità. Versa il liquido che si trova nella ciotola nel lavandino, quindi pulisci la ciotola.
4. 4 Asciugare i cetrioli con carta assorbente. Copri il piano di lavoro con della carta assorbente. Distribuire i cetrioli sopra in uno strato uniforme. Coprili con un altro strato di carta assorbente. Premere delicatamente sulla carta assorbente per assorbire l'umidità in eccesso.
5. 5 Preparate il condimento nella ciotola da portata. Metti la panna acida nella ciotola, quindi aggiungi l'aneto o l'erba cipollina tritati. Versare l'aceto, quindi aggiungere il pepe e il resto del sale. Mescola il tutto con una forchetta o una frusta.
   • Se non ti piace l'aceto o non ne hai, usa invece il succo di limone.
   • Se non ti piace la panna acida o non riesci a trovarla, prova invece lo yogurt bianco.
6. 6 Mescola i cetrioli nella ciotola. Aggiungi prima i cetrioli nella ciotola. Mescolali delicatamente usando un cucchiaio grande o una spatola di gomma. Assicurati di raschiare spesso il fondo e i lati della ciotola.
7. 7 Servi subito l'insalata. Se l'hai preparato in anticipo, copri la ciotola con della pellicola trasparente, quindi lasciala in frigorifero per un massimo di 24 ore. Annuncio pubblicitario

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Metodo 3 di 5: Insalata greca di cetrioli

1. uno Metti i cetrioli con il sale in un colino. Metti un colino o uno scolapasta in una ciotola. Aggiungere i cetrioli e una generosa presa di sale. Mescola i cetrioli e il sale insieme.
   • Non usare la ciotola da portata per questo.
2. 2 Prepara il condimento. Versare il succo di limone e l'olio d'oliva in una piccola ciotola. Aggiungere la scorza di limone, quindi frullare il tutto con una forchetta o una frusta. Metti da parte il condimento mentre prepari il resto dell'insalata.
3. 3 Mescola il resto degli ingredienti in una ciotola separata. Metti il ​​formaggio feta nella tua ciotola da portata. Aggiungere l'origano, l'aglio e lo scalogno. Mescolali insieme con un paio di pinze da insalata fino a quando tutto è uniformemente combinato.
   • Usa la ciotola da portata per questo streptococco.
4. 4 Scolare i cetrioli, quindi aggiungerli alla ciotola. Solleva il colino o lo scolapasta dalla ciotola. Muovilo per scrollarti di dosso l'umidità in eccesso. Aggiungi i cetrioli nell'insalatiera.
5. 5 Condisci l'insalata con il condimento. Versare il condimento sull'insalata. Usa un paio di pinze da insalata per mescolare tutto insieme. Assicurati di raccogliere l'insalata dal fondo della ciotola.
6. 6 Servi subito l'insalata. Se non lo servirai subito, coprilo con un foglio di pellicola trasparente e conservalo in frigorifero fino al momento di servire. Annuncio pubblicitario

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Metodo 4 di 5: Fare insalata di cetrioli giapponesi

1. uno Tosta i semi di sesamo, se necessario. Se i semi di sesamo che hai acquistato sono già tostati, puoi saltare questo passaggio. Altrimenti, tosta i semi di sesamo in una padella asciutta a fuoco basso, mescolando continuamente. Dopo circa 2 minuti, diventeranno dorati e profumati. Versatele su un piattino in modo che si raffreddino.
2. 2 Pelate i cetrioli. Puoi sbucciarli completamente o sbucciarli a strisce alternate per una presentazione più bella.
3. 3 Torsoli i cetrioli. Taglia i cetrioli a metà nel senso della lunghezza. Raschiare i semi con un cucchiaio e scartarli. Dovresti farlo anche se stai usando una varietà 'senza semi'.
4. 4 Tagliate i cetrioli a fettine molto sottili. Puoi farlo con un coltello affilato o un robot da cucina. Le fette devono essere quasi sottilissime.
5. 5 Premi i cetrioli tra i tovaglioli di carta per assorbire l'umidità. Copri il piano di lavoro con un tovagliolo di carta. Distribuisci i cetrioli in uno strato uniforme sopra, quindi adagia sopra un altro tovagliolo di carta. Accarezza delicatamente la carta assorbente per assorbire l'umidità in eccesso.
6. 6 Preparate il condimento nella ciotola da portata. Versare l'aceto in una ciotola da portata di medie dimensioni. Aggiungere lo zucchero e il sale. Mescola il tutto con una forchetta o una frusta finché il sale e lo zucchero non si sono sciolti.
7. 7 Aggiungere i cetrioli e i semi di sesamo nella ciotola. Mescola tutto insieme con un paio di pinze da insalata. Assicurati di afferrare anche i cetrioli dal fondo della ciotola.
8. 8 Servi subito l'insalata. L'insalata di cetrioli giapponese è un ottimo accompagnamento a molti piatti giapponesi, tra cui sushi e sashimi. Annuncio pubblicitario

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Metodo 5 di 5: insalata thailandese di cetriolo

1. uno Prepara il condimento. Versa l'aceto in una piccola ciotola. Aggiungere lo zucchero, l'olio di sesamo, i fiocchi di peperoncino e il sale. Mescolali insieme con una forchetta o una frusta, quindi metti da parte la ciotola. Questo darà ai sapori il tempo di mescolarsi mentre prepari il resto dell'insalata.
2. 2 Pelare e affettare i cetrioli. Cerca di affettare i cetrioli il più sottile possibile. Se contengono semi grandi, dovrai prima eliminarli. Metti i cetrioli in una grande ciotola da portata quando hai finito.
3. 3 Aggiungere le arachidi e le cipolle verdi nella ciotola. Se non riesci a trovare arachidi tritate nel negozio, puoi sgusciare e tritare le arachidi normali usando un coltello affilato. Puoi anche pulsarli per alcuni secondi in un robot da cucina.
4. 4 Mescola il condimento nell'insalata. Versare il condimento sull'insalata, quindi condire l'insalata con un paio di pinze da insalata. Assicurati di prendere l'insalata dal fondo della ciotola in modo che tutto sia uniformemente ricoperto di condimento.
   • Se il condimento si deposita o si separa, mescolalo prima.
5. 5 Servi subito l'insalata. Se non potete servire subito, copritelo con un foglio di pellicola trasparente e conservatelo in frigorifero. Dovrai lanciarlo ancora una volta prima di servire. Annuncio pubblicitario

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Domande e risposte della comunità

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Suggerimenti

• Puoi affettare sottilmente i cetrioli usando una mandolina, un affettaverdure o persino un robot da cucina.
• Usa cetrioli senza semi, se puoi. Se i cetrioli contengono semi, devi prima eliminarli.
• Puoi sbucciare i cetrioli o lasciarli con la buccia.
• Aggiungi alcuni pomodori a fette alla cremosa insalata di cetrioli o all'insalata greca.
• Aggiungi delle olive nere all'insalata di cetrioli alla greca.
• Puoi aggiungere la cipolla rossa affettata all'insalata di base o all'insalata greca. Questa è una bella variazione.
• Prendi una forchetta e fai scorrere i rebbi lungo la scorza del cetriolo prima di affettarlo. Eseguire i denti verticalmente lasciando 'strisce' di scorza verde.
• Servire l'insalata con rametti di aneto fresco come guarnizione.
• Cetrioli inglesi, cetrioli senza semi e cetrioli di serra sono tutti la stessa cosa.
• Non lo fai avere per filtrare e asciugare i cetrioli, ma aiuterà a evitare che rilascino troppa umidità e diluiscano il condimento.
• Prepara la tua insalata di cetrioli! Gli aromi che si sposano bene con i cetrioli includono: limone, aceto bianco, aneto, menta e yogurt.

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Cose di cui avrai bisogno

Preparare Insalata Di Cetrioli Di Base

• Piccola ciotola
• Barattolo o tazza e forchetta
• Involucro di plastica
• Frigorifero

Preparare Insalata Di Cetrioli Cremosa

• Colino o colino
• Ciotola da portata
• Tovaglioli di carta
• Forchetta o frusta
• Cucchiaio per mescolare
• Pinze per insalata

Insalata greca di cetrioli

• Colino o colino
• Ciotola di medie dimensioni
• Ciotola piccola
• Ciotola da portata
• Forchetta o mini frusta
• Pinze per insalata

Fare insalata di cetrioli giapponesi

• Piccola padella (opzionale)
• Tovaglioli di carta
• Pelapatate
• Coltello affilato
• Ciotola da portata
• Pinze per insalata

insalata thailandese di cetriolo

• Piccola ciotola
• Forchetta o mini frusta
• Ciotola da portata
• Pinze per insalata