Come sbucciare uno spicchio d'aglio

Sbucciare uno spicchio d'aglio non è così difficile. A seconda che tu voglia o meno chiodi di garofano interi o tritati, ci sono diversi modi per sbucciare una bella testa d'aglio.

Passi

Metodo uno di 5: Pelatura con coltello

1. uno Prendi un bulbo d'aglio e separa uno spicchio. Uno spicchio è uno dei piccoli pezzi a forma di cuneo che compongono l'intera 'testa' d'aglio. Basta estrarne uno dal cluster con la punta delle dita.
   • Puoi anche tagliare la pelle bianca come la carta per renderlo più facile.
2. 2 Taglia via la parte superiore marrone dell'aglio. Se c'è una 'cima' marrone dura e sottile sullo spicchio. Taglialo via con il coltello da cucina. Questo rende il peeling leggermente più facile, ma non è strettamente necessario e alcuni chiodi di garofano non avranno molto da rimuovere.
   • Puoi anche tagliare a metà lo spicchio. Questo potrebbe rendere più facile rimuovere le pelli alla fine.
3. 3 Metti lo spicchio su un tagliere. Appoggialo con il lato piatto verso il basso, in modo che la parte dello spicchio più vicina al centro della testa sia rivolta verso di te.
4. 4 Posizionare la parte piatta del coltello sullo spicchio e premere con decisione. Vuoi un colpo rapido e deciso con il palmo della mano. Sentirai un leggero scricchiolio. Rimuovere la lama per vedere la pelle staccarsi dallo spicchio.
5. 5 Staccare la pelle e sprecare con le mani. Potrebbe essere necessario esercitarsi un po 'per imparare quanta pressione puoi applicare, ma quando sollevi il coltello scoprirai che la pelle si stacca subito.
6. 6 Usa lo spicchio sbucciato, tritato o intero. Il tuo spicchio è ora pronto per la cottura. Annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 5: Peeling con acqua

1. uno Rimuovi tutti i chiodi di garofano che ti servono dalla testa. Rimuovere brevemente le pelli facilmente sbucciate prima di proseguire.
2. 2 Immergi i chiodi di garofano in acqua fredda per cinque minuti, assicurandoti che siano completamente immersi. Mettere i chiodi di garofano in 1-2 pollici di acqua e lasciarli riposare. L'acqua scioglierà le pelli. Usa una frusta di metallo per sbattere l'aglio e accelerare il processo.
   • Metti i chiodi di garofano in un contenitore coperto oa tenuta stagna quando possibile. Mentre le bucce si allenteranno se sono inzuppate, puoi anche scuotere il contenitore per eliminare le bucce dall'aglio ancora più velocemente.
3. 3 Rimuovere dall'acqua. La pelle dovrebbe essere sciolta e facilmente rimossa a mano ora. Pizzica la pelle tirando lo spicchio e taglia le estremità se ci sono ancora pezzi difficili attaccati allo spicchio. Annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 5: Peeling al microonde

1. uno Togli i chiodi di garofano che ti servono dalla testa. Non mettere nel microonde l'intera testa d'aglio, perché potresti rovinarla per le sere successive. Rimuovi semplicemente i chiodi di garofano che intendi utilizzare in quel momento.
2. 2 Metti gli spicchi d'aglio nel microonde per 5-10 secondi. Con l'aglio su un piattino, scaldateli brevemente a fuoco alto. Dovresti notare che la pelle si gonfia e si allenta.
3. 3 Taglia via la pelle rimasta libera. Taglia la radice con un coltello e la pelle scivolerà via facilmente. Annuncio pubblicitario

Metodo 4 di 5: Peeling agitando

1. uno Metti l'intera testa d'aglio in una ciotola di acciaio inossidabile. Questo è un ottimo metodo per sbucciare un'intera testa d'aglio in una volta. Prima di iniziare, rimuovi a mano qualsiasi traccia di carta stropicciata.
2. 2 Copri la ciotola con un'altra identica ciotola di acciaio inossidabile. Metti le ciotole insieme, da un lato aperto all'altro, per formare una ciotola più grande 'sigillata'.
3. 3 Tieni uniti i bordi delle due ciotole e agita. Fai tintinnare l'aglio all'interno delle ciotole per 1-2 minuti, agitando energicamente.
4. 4 Apri le ciotole e rimuovi ogni residuo. Dovresti rimanere con i singoli chiodi di garofano, che probabilmente saranno ancora ricoperti di pelle. Rimuovi le bucce e il pezzo di fondo duro del bulbo e gettali nel terriccio o nella spazzatura. Quindi richiudere le ciotole.
5. 5 Continua a scuotere fino a rimuovere tutte le pelli. Potrebbe essere necessario rimuovere manualmente alcune delle bucce più fini e sottili o utilizzare un altro metodo per rimuovere le singole bucce di chiodi di garofano, come immergerli in acqua nella ciotola di acciaio inossidabile. Tuttavia, agitando abbastanza, la maggior parte delle pelli dovrebbe cadere da sola. Annuncio pubblicitario

Metodo 5 di 5: Peeling di Mallet

1. uno Separare i chiodi di garofano. Togli i chiodi di garofano che vuoi staccare dalla testa e mettili su un tagliere.
2. 2 Metti i chiodi di garofano in modo uniforme sotto un panno asciutto. Il panno impedirà all'aglio di volare via dal tavolo quando lo colpisci. Va bene qualsiasi canovaccio da cucina.
3. 3 Pestare gli spicchi d'aglio una o due volte con un martello. Questo creerà il guscio, consentendo una migliore peeling. Questo è simile all'uso della lama del coltello, ma è più facile farlo su più pezzi d'aglio contemporaneamente.
   • Non vuoi schiacciare i chiodi di garofano, semplicemente colpiscili leggermente ma con fermezza per togliere le bucce.
4. 4 Rimuovere i chiodi di garofano dal guscio esterno incrinato. Sollevare il panno e tirare via le pelli rimanenti. Potrebbe essere necessario tagliare alcune estremità per rimuoverle completamente. Annuncio pubblicitario

Domande e risposte della comunità

• Domanda Quando viene convertito, quanti cucchiaini produce uno spicchio d'aglio? Dipende interamente dalle dimensioni dello spicchio. Probabilmente avrai bisogno di almeno 5-6 spicchi d'aglio per un cucchiaino. di pasta d'aglio.
• Domanda Può sembrare una domanda per principianti, ma cosa rende un singolo spicchio d'aglio? Uno dei semi o l'intera testa? Una delle parti più piccole della testa d'aglio è 1 spicchio. Quando sbucci tutto, dovresti vedere parti più piccole e quelle parti più piccole sono spicchi.
• Domanda Come posso coltivare l'aglio? Sbucciare uno spicchio d'aglio acquistato in negozio che sia di alta qualità. Prendi un contenitore e metti un tovagliolo di carta sul fondo e aggiungi circa un centimetro d'acqua. Allinea gli spicchi d'aglio sul fondo. Lasciali lì finché non ci sono germogli che escono dalle cime. Una volta che i germogli sono alti due o tre pollici, pianta l'aglio nel terreno.
• Domanda Si può conservare l'aglio in polvere appena fatto in un contenitore di vetro con tappo di sughero? O ha bisogno di un coperchio in plastica o metallo? Un contenitore di vetro non è reattivo, quindi dovrebbe essere ottimo riporlo in questo contenitore. Eviterei il metallo perché reagisce con gli elementi. Il sughero eviterà che il prodotto si secchi e lo conserverà più a lungo.
• Domanda Posso usare un martello invece di una mazza? Sì. Ma non esagerare con la tua forza, poiché potrebbe schiacciare completamente lo spicchio d'aglio.
• Domanda Come immagazzino il resto se è necessario un solo spicchio? Il resto può essere conservato in un armadio per verdure ventilato e scuro.
• Domanda Quanti strati di pelle ha l'aglio? Gli spicchi d'aglio interi devono essere coperti con una buccia biancastra e non con la pelle. Di solito c'è solo uno o due strati che proteggono i chiodi di garofano.
• Domanda Quando preparo 4-6 porzioni di zuppa, quanti chiodi di garofano devo usare? Circa 1 e mezzo a 2, ma dipende da quali altri ingredienti stai usando nella zuppa e dai tuoi gusti. Per esempio; se stai usando molto pomodoro, bilancialo con un po 'più di aglio, ecc.
• Domanda Posso sbucciare l'aglio e tenerlo nel congelatore? Si conserva meglio in un filo d'olio d'oliva: schiacciare lo spicchio e mescolarlo con un filo d'olio e conservarlo in frigorifero.
• Domanda Come si pulisce l'aglio da mangiare? Hai solo bisogno di sbucciarlo come descritto qui. Se era già sbucciato quando lo hai acquistato e hai dei dubbi, puoi sciacquarlo in uno scolapasta.