Come fare un frullato allo yogurt

I frullati sono un modo delizioso per iniziare la giornata. Fanno anche un ottimo spuntino tra i pasti. I frullati allo yogurt sono ottimi, in quanto sono densi, cremosi e ricchi di proteine. Una volta che conosci le basi per preparare un frullato allo yogurt, puoi personalizzarlo a tuo piacimento.

ingredienti

• 1 tazza (250 grammi) di yogurt bianco
• 1 tazza (da 100 a 200 grammi) di frutta
• ¼ di tazza (60 ml) di latte (facoltativo)
• 1 cucchiaio (15 grammi) di miele (facoltativo)
• ½ cucchiaino (2,5 ml) di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Da 1 a 2 (da 100 a 200 grammi) tazze di ghiaccio (opzionale)

Per 1 o 2 persone

Passi

Metodo uno di 2: Preparare un frullato di frutta

1. uno Metti 250 g di yogurt bianco in un frullatore. Puoi usare yogurt magro, a basso contenuto di grassi o normale. Puoi anche usare lo yogurt greco, ma assicurati che non sia aromatizzato; questo ti permetterà di controllare il sapore del tuo frullato.
2. 2 Aggiungi 1 tazza (da 100 a 200 grammi) di frutta. Taglia i tipi di frutta più grandi, come banane, fragole e pesche in pezzi più piccoli per renderli più facili da frullare. Lascia le bacche così come sono. Ricorda di tagliare foglie, semi e noccioli. Puoi usare frutta fresca o frutta congelata. Se stai usando frutta fresca, potresti dover aggiungere del ghiaccio in seguito per rendere il frullato più denso. Se stai usando frutta congelata, non avrai bisogno di aggiungere ghiaccio. Di seguito sono elencate le opzioni di frutta popolari:
   • Bacche, tra cui: more, mirtilli, lamponi e fragole
   • Frutti tropicali, come: mango, papaia e ananas
   • Frutta denocciolata, come pesche e nettarine
   • Le banane sono classiche, soprattutto se abbinate alle fragole
3. 3 Versa ¼ di tazza (60 ml) di latte che preferisci per i tuoi frullati sottili. Puoi anche usare un succo di frutta (come il succo d'arancia), ma il latte influirà meno sul sapore del frullato.
4. 4 Aggiungi da 1 a 2 tazze (da 100 a 200 grammi) di ghiaccio se ti piacciono i tuoi frullati densi. Se stai usando frutta congelata, probabilmente non avrai bisogno di aggiungere ghiaccio.
5. 5 Prendi in considerazione l'aggiunta di alcuni extra per nutrimento o sapore extra. I frullati allo yogurt sono abbastanza salutari da soli, ma puoi renderli ancora più sani (o più gustosi) aggiungendo alcuni extra. Non sono necessari, ma possono portare il tuo frullato allo yogurt al livello successivo. Eccoti qualche idea per iniziare:
   • 1 misurino di proteine ​​in polvere
   • 1 o 2 cucchiaini (da 5 a 10 grammi) di germe di grano o semi di lino
   • 1 o 2 pizzichi di cannella in polvere o noce moscata
   • ½ cucchiaino (2,5 grammi) di scorza di agrumi grattugiata
6. 6 Completa con 1 cucchiaio (15 grammi) di miele se ti piacciono i frullati dolci. Per un sapore extra, aggiungi ½ cucchiaino (2,5 ml) di estratto di vaniglia.
7. 7 Chiudi il frullatore e frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Ci vorranno circa 2-3 minuti, a seconda del tipo di frutta che stai usando e se hai aggiunto o meno ghiaccio. Di tanto in tanto, dovrai aprire il frullatore e spingere gli ingredienti lungo i lati con una spatola; questo aiuterà a mescolare le cose in modo più uniforme e prevenire eventuali pezzi.
8. 8 Versare il frullato in un bicchiere alto e servire. Usa una spatola per guidare il frullato nel bicchiere. Assicurati di raschiare i lati del frullatore in modo da non sprecare la bontà del frullato.
   • Per un tocco di fantasia, guarnisci con un pezzo di frutta tagliata (come una fetta di fragola o banana) o una spolverata di cannella. Puoi anche usare foglie di menta o basilico.
9. 9 Finito. Annuncio pubblicitario

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Metodo 2 di 2: Provare le variazioni

1. uno Prepara un semplice frullato allo yogurt usando l'aroma invece della frutta. In un frullatore, unisci 1 tazza (250 grammi) di yogurt e ½ cucchiaino (2,5 ml) di aroma, come l'estratto di vaniglia, il cacao in polvere o lo sciroppo di fragole. Per una dolcezza extra, aggiungi 2 cucchiaini (10 grammi) di miele o zucchero. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versare in bicchieri alti e servire.
2. 2 Prova un classico frullato di banana e fragole. In un frullatore, unisci 250 grammi di yogurt con 200 grammi di fragole e una banana a fette. Per una dolcezza extra, aggiungi un filo di miele. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e servire in un bicchiere alto.
   • Per un frullato più denso, usa invece le fragole congelate.
3. 3 Aggiungi un po 'di avena e succo d'arancia per un gustoso frullato per la colazione. In un frullatore, mescola ½ tazze (40 grammi) di avena vecchio stile fino a quando non si saranno macinate finemente. Aggiungi ½ tazza (180 ml) di succo d'arancia, ½ tazza (100 grammi) di fragole e ½ tazza (125 grammi) di yogurt. Per una dolcezza extra, aggiungi 1 cucchiaio (15 grammi) di miele. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare in bicchieri alti e servire.
   • Per un frullato più denso, usa invece le fragole congelate.
   • L'avena deve essere secca, non cotta.
4. 4 Prova un frullato di banana e zenzero per lenire indigestione e nausea. In un frullatore, unisci 1 banana a fette, ¾ tazza (190 grammi) di yogurt alla vaniglia, 1 cucchiaio (15 grammi) di miele e ½ cucchiaino (2,5 grammi) di zenzero fresco grattugiato. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare in un bicchiere alto e servire.
5. 5 Prova un frullato al gusto di arancia e panna se ti piacciono le creme all'arancia. In un frullatore, unisci 1 arancia sbucciata e ¼ di tazza (65 grammi) di yogurt. Aggiungi 2 cucchiai (30 g) di succo d'arancia concentrato congelato, ¼ di cucchiaino (1,25 ml) di estratto di vaniglia e 4 cubetti di ghiaccio. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare in bicchieri alti e servire.
6. 6 Prova un frullato a base di ananas per qualcosa di tropicale e rinfrescante. In un frullatore, unisci 250 g di yogurt alla vaniglia e 6 cubetti di ghiaccio. Frulla fino a quando il ghiaccio si è spezzettato, quindi aggiungi 225 g di pezzi di ananas. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare in bicchieri alti e servire.
7. 7 Combine different fruits to make a Tutti-Frutti smoothie. In un frullatore, unisci ½ tazza (da 50 a 100 grammi) di bacche o fragole congelate, ½ tazza (115 grammi) di ananas tritato, ½ tazza (125 grammi) di yogurt e ½ tazza (120 ml) di succo d'arancia. Aggiungi metà di una banana, affettata e frulla fino a che liscio, circa 2 minuti. Versare in bicchieri alti e servire.
8. 8 Diventa tropicale con ananas, mango e banane. In un frullatore, unisci 1 tazza (225 grammi) di pezzi di ananas, 1 tazza (250 grammi) di yogurt alla vaniglia, 1 mango (sbucciato e tagliato a pezzi) e 1 banana a fette. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi abbastanza ghiaccio da riempire 4 tazze (950 ml). Continua a frullare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versalo in bicchieri alti e servi.
   • Per un frullato più denso, prova invece lo yogurt alla vaniglia congelato.
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Suggerimenti

• Congela un po 'di yogurt in un cubetto di ghiaccio e un po' di frutta in sacchetti richiudibili. Quando lo yogurt si sarà congelato, aggiungilo alla frutta. Per usarlo, svuota semplicemente il sacchetto in un frullatore, aggiungi dello yogurt o del latte fresco e frulla fino a che liscio. Dolcificare con miele, se lo si desidera.
• Prepara da 2 a 3 porzioni più piccole, usando diversi tipi di frutta, quindi versale in un bicchiere alto per fare degli strati. Ricorda di usare aromi che vanno bene insieme, come fragola e banana.
• Acquista la tua frutta preferita quando è di stagione e congelala. Non è necessario lavarli, ma ti consigliamo di tagliarli e snocciolarli. Il frutto durerà fino a 9 mesi nel congelatore.
• Più semplice è il tuo frullato, meglio sarà. Evita di preparare frullati eccessivamente complessi, soprattutto se sei nuovo. Potresti ritrovarti con una combinazione di sapori di cattivo gusto.

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Cose di cui avrai bisogno

• Frullatore o robot da cucina
• 1 o 2 bicchieri alti
• Spatola o cucchiaio
• Tagliere (opzionale)
• Coltello (opzionale)