Il Cabernet Sauvignon è uno dei vini rossi corposi più conosciuti. È stato originariamente prodotto nella regione francese di Bordeaux ed è stato popolare per secoli. La California è diventata una regione di produzione popolare per il Cabernet domestico. Il sapore deciso e corposo del Cabernet Sauvignon è evidenziato quando è servito correttamente. Segui i passaggi sottostanti per imparare a servire il Cabernet Sauvignon.
Passi
- uno Scegli il vino che preferisci.
- Quando scegli un Cabernet Sauvignon, ricorda la frase 'vecchio prima del giovane'. Scoprirete che con l'invecchiamento le caratteristiche del vino si sono ammorbidite e ammorbidite. I vini più giovani sono generalmente più acuti e possono sopraffare gli alimenti che dovrebbero complimentarsi.
- 2 Raffreddare la bottiglia a una temperatura compresa tra 63 gradi Fahrenheit (17,2 gradi Celsius) e 65 gradi Fahrenheit (18,3 gradi Celsius).
- Molte persone commettono l'errore di raffreddare un Cabernet Sauvignon o lasciarlo riposare a temperatura ambiente. La temperatura ambiente è un termine appropriato da usare quando ci si riferisce alla temperatura di servizio di un Cabernet Sauvignon, tuttavia c'è una netta differenza tra la temperatura ambiente in Florida e la temperatura ambiente in Islanda.
- Una buona guida per raggiungere la giusta temperatura di servizio per un Cabernet Sauvignon è mettere la bottiglia in frigorifero per 20 minuti o in un secchiello del ghiaccio per 5 minuti.
- 3 Aerare adeguatamente il vino.
- Aerare, o aerare, il vino è il modo migliore per aprirlo al suo pieno sapore. Questo è il processo di miscelazione dell'aria con il vino, che riduce gli alti livelli di anidride carbonica che possono essere presenti. Rimuove anche l'odore di accompagnamento che può mascherare il vero aroma.
- Stappare la bottiglia e lasciarla aperta per un'ora.
- Versare il vino in una caraffa per vino. L'apertura più ampia di un decanter consente di aerare più velocemente.
- Un decanter è un contenitore che viene utilizzato per contenere il vino dopo che è stato decantato. I decanter sono normalmente utilizzati come vasi di servizio per il vino.
- 4 Decantare il vino.
- La decantazione è il processo di separazione dei sedimenti dal vino. Contrariamente alla credenza popolare, il sedimento non sempre indica che un vino è andato a male.
- Il sedimento nel vino rosso è creato nel tempo dalla scomposizione di pigmenti e tannini all'interno del vino. Man mano che il vino matura, piccole quantità di questi 2 composti si depositano gradualmente sul fondo della bottiglia.
- Lasciare la bottiglia di vino in posizione verticale per 24-36 ore prima della decantazione.
- È possibile che una bottiglia di vino da 2,5 cm a 3,8 cm non venga consumata a causa dei sedimenti, a seconda dell'età del vino e dell'uva utilizzata.
- 5 Scegli il bicchiere adatto.
- I vini più audaci, più corposi e complessi come il Cabernet Sauvignon beneficiano di un bicchiere da vino grande, rotondo e con un bordo largo.
- Tenere il bicchiere di vino per il gambo. Ciò impedisce al vino di riscaldarsi a causa della temperatura delle tue mani.
- Riscaldare un vino al di sopra della sua temperatura di servizio desiderata produrrà caratteristiche indesiderate e sgradevoli all'interno del vino. L'alcol nel vino darà acidità al gusto se il vino viene servito al di sopra della sua temperatura ottimale.
- 6 Per il vino.
- Usa un imbuto per vino con un filtro. Questo aiuta con il processo di aerazione e filtra i sedimenti dal Cabernet Sauvignon.
- Smetti di versare il vino nella parte più ampia del bicchiere. Ciò consente un'aerazione ottimale e puoi far roteare il vino senza rovesciarlo.
Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Posso tenere una bottiglia di vino aperta in frigorifero? Sì. Il freddo rallenterà la decomposizione del vino in aceto. Una bottiglia aperta conservata in frigorifero rimarrà buona per circa una settimana. Una bottiglia aperta non refrigerata può guastarsi entro pochi giorni.
- Domanda Quali carni vanno bene con il vino rosso? L'agnello e il manzo vanno meglio con i vini rossi, ma puoi usare anche la maggior parte degli altri tipi di carne.
- Domanda Sto servendo pasta con salsa rossa, il mio Cabernet italiano completerà il mio pasto? Assolutamente. Andrà particolarmente bene se la tua pasta contiene una carne rossa, come carne macinata o salsiccia.
- Domanda Ho una bottiglia di Cabernet-Sauvignon chiusa nel mio frigorifero da quasi un anno. Va ancora bene? Togli il vino dal frigo e riportalo a temperatura ambiente. Dovrebbe andare bene.
- Domanda Il cabernet sauvignon va con le lasagne? In generale, sì, i cabernet si abbinano bene a sapori grandi e salse rosse.
- Domanda Ho una bottiglia di Cabernet Sauvignon 2016, è ancora buono da bere nel 2020? Michael Anthony Dovrebbe andare bene. A seconda della qualità e della conservazione iniziali del vino, una cabina può durare più di un decennio! In effetti, alcuni taxi di 4 anni sono troppo giovani e trarranno vantaggio da un rimessaggio più lungo.
- Quanto dura un Cabernet Sauvignon dopo averlo aperto? Risposta
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Suggerimenti
- Massimizzare la distanza di versamento per consentire a quanta più aria possibile di infondere il vino prima che entri nel bicchiere. Ciò è particolarmente necessario se non hai un buon modo per aerare il vino se non lasciare la bottiglia aperta per un'ora.
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Avvertenze
- I vini dovrebbero essere limpidi. Potrebbero esserci sedimenti, ma l'aspetto generale del vino non dovrebbe essere torbido. Un vino torbido può indicare un deterioramento batterico e non dovrebbe essere consumato.
- Il vino è molto probabilmente danneggiato se il tappo non è intatto, è rotto o sembra che il vino lo abbia penetrato.
Cose di cui avrai bisogno
- Decanter per vino
- Imbuto per vino
- Filtro per vino
- Grande bicchiere di vino