Come tagliare una torta in fogli

Puoi tagliare una torta in fogli praticamente come preferisci. Tuttavia, ottenere fette di torta di dimensioni perfette è una storia diversa. Per tagliare una torta in fogli in pezzi ordinati e uniformi, ci vuole un po 'di preparazione. Dovrai conoscere le dimensioni della torta e il numero di persone che vuoi servire. Puoi persino creare una guida sopra la torta per aiutarti a ottenere tagli uniformi. Quindi, prendi il coltello, affetta e servi. Per ottenere tagli ancora più puliti, puoi persino usare il filo interdentale.

Passi

Metodo uno di 3: Preparare la torta

1. uno Determina le dimensioni della tua torta. Una vera torta in fogli misura 16 × 24 × 2 pollici (40,6 × 61,0 × 5,1 cm), ma le torte in fogli e le teglie possono anche essere disponibili in metà e quarti. Guarda sulla confezione della tua torta o tortiera per determinare le dimensioni della torta. Questo ti farà sapere quante porzioni puoi ottenere.
2. 2 Seleziona la dimensione della porzione in base al numero di persone presenti. Le torte in fogli possono essere facilmente tagliate in diverse dimensioni. In genere, una fetta di torta in fogli misura 2,5 cm × 5,1 cm, 5,1 cm × 5,1 cm 2 pollici × 5,1 cm o 5,1 cm × 7,6 cm. Considera il numero di ospiti che vuoi servire con la tua torta e tagliala di conseguenza. Tieni presente che più grandi sono le fette, meno porzioni otterrai.
   • Una torta da un quarto di foglio darà 54, 24 o 18 porzioni.
   • Una torta a metà foglio produrrà 108, 54 o 36 porzioni.
   • Una torta a foglio intero produrrà 192, 96 o 64 porzioni.
3. 3 Sposta la torta su una superficie antiscivolo. Sposta la torta su una superficie con una buona trazione in modo che non scivoli quando la tagli. Evita di mettere la torta direttamente su un tavolo o un ripiano liscio. Invece, stendi un tappetino da tagliere o uno strofinaccio lungo per mantenere stabile la torta.
   • Se la tua torta è arrivata con o è stata decorata su un tagliere, non rimuoverlo. Invece, sposta la torta e la tavola insieme.
   • Se la tua torta non è stata fornita con un tagliere, spostalo su un tagliere grande o su un supporto per dolci prima di servire. Non appoggiare la torta direttamente sul tappetino o sull'asciugamano.
4. 4 Segna la tua torta per creare guide prima del taglio. Prima di tagliare la torta, usa una spatola piatta o un coltello da burro per incidere la torta lungo la parte superiore. Appoggia un righello lungo il lato lungo della torta e premi delicatamente il lato opaco del coltello o della spatola sulla parte superiore della torta ogni 5,1 cm. Quindi, sposta il righello sul lato largo della torta e fai dei segni a intervalli di 2,5 cm, 5,1 cm o 7,6 cm, a seconda delle dimensioni della porzione che hai scelto.
   • Il punteggio non è necessario. È solo uno strumento utile per assicurarti di ottenere fette uniformi prima di tagliare. Se scegli di non segnare, dovrai osservare le misurazioni approssimative e potresti non ottenere un taglio uniforme.
   • Non premere troppo forte. Devi solo fare una leggera rientranza nella parte superiore della torta o della glassa per darti una guida quando tagli.
   • Il punteggio può essere fatto prima dell'evento in modo da non passare più tempo in cucina a preparare la torta.
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Metodo 2 di 3: Usare un coltello per tagliare

1. uno Scegli un coltello lungo e sottile. La forma di una torta in fogli significa che avrai bisogno di un coltello più lungo per arrivare fino in fondo. Scegli un coltello con una lama lunga e sottile. Evita i coltelli con i bordi seghettati, perché potrebbero sporcare la glassa.
2. 2 Pulisci il coltello tra ogni taglio. Tra ogni taglio, pulisci il coltello con un canovaccio o un tovagliolo di carta. Ciò mantiene i tuoi tagli croccanti ed è particolarmente utile se la tua torta ha la glassa.
3. 3 Taglia verticalmente lungo la linea di punteggio. Allinea la tua lama lungo una delle tue due linee di punteggio più esterne. Premi il coltello verso il basso finché non tocca il tagliere o la torta. Quindi, trascina lentamente il coltello lungo l'intera lunghezza della torta. Non rialzare il coltello finché non lo avrai trascinato fuori dalla torta. Ripeti questo processo lungo il resto dei tuoi punteggi verticali.
   • Se il tuo coltello è abbastanza lungo da raggiungere l'intera torta, appoggia l'intera lama lungo la lunghezza della torta e premi l'intera lama nella torta prima di trascinarla fuori.
   • Se il tuo coltello non è lungo quanto la tua torta, iniziando dal bordo superiore della torta, premi la lama verso il basso con un angolo di 45 gradi fino a quando la punta colpisce la tavola. Quindi, trascina delicatamente il coltello lungo la lunghezza della torta.
4. 4 Taglia le singole fette dalle partiture orizzontali. Dopo aver eseguito il primo taglio verticale, usa le partiture orizzontali per tagliare singole fette di torta. Lavorando dal bordo esterno della torta, premi il coltello con un angolo di 45 gradi finché la punta non tocca la tavola. Quindi, tira il coltello verso di te finché non esce dalla torta.
5. 5 Servi la tua torta. Fai scorrere la parte piatta della lama sotto il fondo della fetta di torta e allontana la fetta dal resto della torta. Quindi, fai scorrere semplicemente la fetta su un piatto e servila. Usa una forchetta per spostare la torta sul piatto se la tua fetta è particolarmente ostinata. Annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 3: Tagliare una torta con il filo interdentale

1. uno Usa un filo interdentale insapore. Il filo interdentale aromatizzato potrebbe conferire un retrogusto alle fette di torta. Cerca una varietà di filo interdentale non aromatizzata. Se non hai il filo interdentale, anche il filo da pesca funziona meravigliosamente.
2. 2 Taglia un pezzo di filo interdentale di circa 10 cm più lungo della tua torta. Vuoi che il filo interdentale sia un po 'più lungo della tua torta in modo da averne abbastanza per avvolgerlo intorno alle dita. Taglia un pezzo di filo interdentale di circa 10 cm più lungo della tua torta. Questo lascerà circa 5 cm su entrambi i lati per avvolgere il filo interdentale attorno alle dita.
3. 3 Avvolgi il filo interdentale intorno agli indici. Avvolgi le estremità del filo intorno all'indice. Ruota il filo interdentale su ogni dito due o tre volte e tiralo dritto.
4. 4 Premi il filo in modo uniforme per tutta la lunghezza della torta. Allinea il filo con la prima linea di punteggio verticale e premi il filo in modo uniforme finché non raggiunge la scacchiera. Quindi, scartare il filo interdentale da un dito. Allontana il dito ancora avvolto dalla torta finché il filo non è completamente libero.
   • Ripeti questo processo per ciascuna delle tue linee di punteggio.
5. 5 Cambia il filo tra ogni taglio. Taglia un nuovo pezzo di filo interdentale per ogni linea di incisione e sostituiscilo tra ogni taglio. Ciò mantiene i tagli della torta belli e puliti. Annuncio pubblicitario

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