Come fare Buckeyes

Se ami il gusto del burro di arachidi e del cioccolato, non puoi sbagliare con i buckeyes. I Buckeyes sono fondamentalmente deliziose palline di burro di arachidi, ricoperte di cioccolato ricco. Si chiamano 'buckeyes' perché assomigliano al dado dell'albero buckeye, anche se questi dolcetti hanno un sapore molto migliore!

ingredienti

• uno^uno/₂tazze di burro di arachidi (355 ml)
• ^uno/₂tazza di burro (118 ml)
• 1 cucchiaino. vaniglia (5 ml)
• 16 oz. zucchero a velo / zucchero a velo (454 g)
• 6 oz. gocce di cioccolato semidolce (170g)
• 2 cucchiai. accorciamento (30 ml)
• 1 cucchiaino. cannella in polvere, opzionale (2,3 g)

Passi

Parte uno di 2: Preparare le palline di burro di arachidi

1. uno Mescolare burro, cannella, vaniglia, zucchero a velo e burro di arachidi. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente in modo che si amalgami facilmente con gli altri ingredienti. Il modo più rapido per frullare il tutto è usare un frullatore elettrico, ma mescolare il composto con un cucchiaio può essere altrettanto efficace, anche se più lento. Continua a mescolare fino a quando tutto si fonde insieme in un impasto liscio.
2. 2 Formare delle palline con l'impasto al burro di arachidi. Raccogli circa 2 cucchiai di pasta alla volta. Arrotola il burro di arachidi tra i palmi delle mani fino a creare delle palline piccole e lisce. Per riferimento, le palline di burro di arachidi non dovrebbero essere più grandi di una pallina da ping pong.
3. 3 Raffredda le palline di burro di arachidi in frigorifero. Rivesti una teglia con carta oleata. Dopo aver arrotolato tutta la pasta al burro di arachidi in palline, disporle in file sulla carta oleata. Mettilo in frigo e lasciali raffreddare per almeno 30 minuti. Raffreddando le palline di burro di arachidi, manterranno la loro forma meglio mentre aggiungi la copertura di cioccolato. Annuncio pubblicitario

Parte 2 di 2: Creazione della copertura di cioccolato

1. uno Sciogliere il cioccolato e il grasso. Mettere il cioccolato a bagnomaria e scaldare l'acqua in modo che sobbollisca ma non bolle. Continua a mescolare mentre le gocce di cioccolato iniziano a sciogliersi dal fuoco. Una volta che il cioccolato è liscio e cremoso, aggiungi la pasta frolla. Continua a mescolare spesso in modo che la miscela di cioccolato non bruci.
   • Se non hai una doppia caldaia, puoi semplicemente annidare una ciotola resistente al calore in una pentola d'acqua. Puoi vedere come farloQui!
   • Puoi anche sciogliere con molta attenzione il cioccolato nel microonde. Metti il ​​cioccolato in una ciotola poco profonda e scaldalo per un minuto a fuoco medio-alto. Mescola bene e rimettila nel microonde. Continua a cuocere il cioccolato per 15-20 secondi alla volta, mescolando dopo ogni intervallo. Fallo finché il cioccolato non si è completamente sciolto.
2. 2 Inserisci uno stuzzicadenti nelle palline di burro di arachidi. Una volta che le palline di burro di arachidi sono completamente fredde, infila uno stuzzicadenti al centro. Assicurati che lo stuzzicadenti possa sostenere il peso della pallina di burro di arachidi senza rompersi. Dovrai essere in grado di tenere la pallina di burro di arachidi con lo stuzzicadenti mentre la immergi nel cioccolato.
   • Se hai creato palline più grandi o semplicemente non riesci a tenerle con uno stuzzicadenti, puoi usare una forchetta per tenere le palline. Poiché creeranno più buchi nell'impasto, liscia i buchi con il dito dopo aver rimosso la forchetta.
3. 3 Immergi ogni pallina di burro di arachidi nel cioccolato. Immergi le palline circa a metà nel cioccolato, in modo che non siano completamente ricoperte di cioccolato. Questo lascerà un po 'di burro di arachidi marrone esposto, dandogli l'aspetto di un buckeye. Dopo aver ricoperto il burro di arachidi, posizionare il buckeye su carta oleata, con il lato di cioccolato rivolto verso il basso. Non dimenticare di rimuovere lo stuzzicadenti.
4. 4 Lascia raffreddare i buckeyes in frigorifero. Questo permetterà al cioccolato di indurirsi. Può essere difficile aspettare che si rassodino, ma ne vale la pena! Togli i buckeyes dal frigorifero e divertiti!
   • Puoi conservare i buckey per circa due settimane a temperatura ambiente o un po 'più a lungo in frigorifero. Se li metti nel congelatore, puoi conservarli per diversi mesi!
   Annuncio pubblicitario

Hai fatto questa ricetta?

Domande e risposte della comunità

Ricerca Aggiungi nuova domanda

• Domanda Cosa devo fare se esce lo stuzzicadenti? Qamar Migliore risposta Prova a rimetterlo saldamente o usa invece bastoncini di legno per una presa più robusta.
• Domanda E se il tuo stuzzicadenti continua a uscire Infornalo per altri 20 minuti e poi attaccalo saldamente in posizione. Lo stuzzicadenti dovrebbe rimanere dentro allora.

Fai una domanda 200 caratteri rimasti Includi il tuo indirizzo email per ricevere un messaggio quando viene data risposta a questa domanda. Invia
Annuncio pubblicitario

Suggerimenti

• Non aver paura di sperimentare diverse varianti. Puoi facilmente fare buckeyes con cioccolato bianco - semplicemente non sembreranno veri buckeyes, ma va bene! Il cioccolato fondente è un'altra deliziosa opzione.
• Puoi usare burro di arachidi cremoso o grosso e persino burro di mandorle, burro di anacardi o burro di girasole. Puoi personalizzare questi ingredienti per creare i tuoi buckeyes perfetti.

Pubblicità Invia un suggerimento Tutti i suggerimenti inviati vengono esaminati attentamente prima di essere pubblicati Grazie per aver inviato un suggerimento per la revisione!

video . Utilizzando questo servizio, alcune informazioni potrebbero essere condivise con YouTube.

Cose di cui avrai bisogno

• Miscelatore elettrico (opzionale) o utensili per miscelare
• Doppio bollitore o ciotola immerso in una pentola d'acqua
• Carta cerata
• Stuzzicadenti