Come fare il sidro di mele caldo

Riscalda tutto il corpo con la deliziosa bevanda di sidro di mele caldo. Questo riscaldatore per climi freddi può essere speziato o dolce, oppure puoi aggiungere altri succhi per cambiare il sapore. Questo articolo spiega come fare diverse varianti, incluso un sidro burroso senza spezie.

Nota: in queste ricette, il sidro di mele può essere alcolico o analcolico, oppure puoi sostituire il sidro alcolico con succo di mela dove preferisci.

ingredienti

Sidro di mele caldo alla cannella semplice :

• 2 bastoncini di cannella
• 2 chiodi di garofano
• 1 litro / 4 tazze di succo di mela o 750 ml / 3 tazze di sidro naturale
• Mele per guarnire

Sidro di mele caldo speziato :

• 3 litri / 5 1/4 pinte di succo di mela fresco o sidro fermo
• 3 chiodi di garofano interi
• 3 bastoncini di cannella
• 5 cm di radice di zenzero fresca (tagliata a fettine sottili)
• 3 bacche intere di pimento
• 1/2 limone, spremuto
• Dolcificante, a piacere, come miele che cola o zucchero di canna morbido (opzionale)
• Acquavite di mele (opzionale, solo per la versione sidro)
• Mele per guarnire

Mela piccante speziata e sidro di mirtilli rossi :

• 2 litri (0,5 US gal) di sidro di mele o succo di mela puro
• 6 tazze di succo di mirtillo rosso
• 1/4 tazza di zucchero di canna morbido
• 4 bastoncini di cannella
• 1 cucchiaino e mezzo di chiodi di garofano interi
• Fette sottili di limone per guarnire

Sidro di mele caldo burroso non piccante :

• 3 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 1-3 cucchiaini di zucchero di canna morbido (a piacere)
• 950 ml di sidro di mele o puro succo di mela
• 4 once fluide / 120 ml di acquavite di mele (opzionale)

Passi

Metodo uno di 5: Sidro di mele caldo alla cannella semplice

Questa ricetta serve circa 6.

1. uno Metti i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano e il succo di mela o il sidro in una casseruola.
2. 2 Riscalda dolcemente per 10 minuti. Usa una temperatura bassa.
3. 3 Togli dal fuoco. Lasciare in infusione per 5 minuti.
4. 4 Rimuovere i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano.
5. 5 Versare in bicchieri riscaldati. Guarnire con una fetta di mela sul bordo del bicchiere. Annuncio pubblicitario

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Metodo 2 di 5: Sidro di mele caldo speziato

1. uno Versa il sidro o il succo di mela in una grande casseruola. Aggiungi le spezie.
2. 2 Riscalda delicatamente, fino a quando bolle. Mescola di tanto in tanto per assicurarti che non si attacchi.
3. 3 Aggiungi il dolcificante, se lo usi. Assaggia mentre lo aggiungi.
4. 4 Aggiungere il succo di limone e mescolare. Se usi il brandy di mele, aggiungi anche questo. Assaggia entrambi, per assicurarti che il sapore sia buono.
5. 5 Affetta le mele. Aggiungere le fette al sidro o al succo bollente negli ultimi uno o due minuti di cottura, quindi togliere dal fuoco.
6. 6 Versa il sidro o il succo nei bicchieri o nelle tazze da portata. Cerca di inserire un pezzo di spezie in ognuno di essi.
7. 7 Servite subito. Annuncio pubblicitario

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Metodo 3 di 5: Mela piccante speziata e sidro di mirtilli rossi

1. uno Versare il sidro di mele o il succo di mela in una grande casseruola.
2. 2 Aggiungere il succo di mirtillo rosso, lo zucchero e le spezie.
3. 3 Portare ad ebollizione. Quindi abbassate immediatamente la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
4. 4 Usa una schiumarola per setacciare i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano.
5. 5 Servire caldo. Aggiungi una fetta sottile di limone in cima a ogni bevanda. Annuncio pubblicitario

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Metodo 4 di 5: Sidro di mele caldo burroso non piccante

Se non vuoi aggiungere spezie, ci sono altre opzioni. La dolcezza del sidro di mele da sola può rendere il sidro di mele caldo altrettanto delizioso senza spezie.

1. uno Schiaccia il burro ammorbidito in una piccola ciotola finché non è liscio.
   • Se il burro non è già ammorbidito, scioglierlo in una padella a parte. Non surriscaldare però, solo uno scioglimento veloce.
2. 2 Versa il sidro di mele o il succo in una grande casseruola. Aggiungi lo zucchero. Riscaldare a fuoco medio fino a quando non bolle ma non bolle, circa 4 minuti. Mescola spesso per assicurarti che lo zucchero non si attacchi.
3. 3 Versare il sidro di mele in bicchieri o tazze per servire. Aggiungi il brandy di mele se lo usi. Ricopri ognuno con una cucchiaiata di burro schiacciato.
4. 4 Servite subito. Il burro si scioglierà a ogni bevanda, lasciando una sensazione calda e burrosa. Annuncio pubblicitario

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Metodo 5 di 5: Sidro di mele caldo caldo

1. uno In un quadrato di garza mettete un paio di bastoncini di cannella, quattro chiodi di garofano interi, quattro bacche di pimento, più la buccia di mezza arancia e limone, tagliati a listarelle. Regola uno qualsiasi di questi ingredienti a piacere e lega saldamente questo fascio.
2. 2 Riscalda il sidro. In una casseruola media, aggiungi da quattro a sei tazze di sidro di mele fresco, il pacchetto di spezie e 1/4 di tazza di vero sciroppo d'acero. Riscaldare a fuoco medio fino a quando il sidro è caldo, ma non bollente, quindi lasciarlo in infusione fino a quando non è abbastanza 'bollito' per i tuoi gusti.
3. 3 Servilo. In boccali riscaldati, aggiungere il sidro, guarnire una stecca di cannella e servire su un piatto con una fetta di arancia o fresca, tiepidaPane di zucca. Annuncio pubblicitario

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Suggerimenti

• Fai un test del gusto quando usi le spezie, durante la cottura. Se ha un sapore troppo forte, puoi sempre rimuovere un elemento speziato.
• Quando aggiungi la guarnizione, valuta di utilizzare una mela verde e una rossa e usa una fetta di ciascuna per rendere la guarnizione finale più interessante.

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Cose di cui avrai bisogno

• Pentola grande
• Cucchiaio di legno (per mescolare per evitare che le spezie si attacchino)
• Cucchiaio forato (per recuperare le spezie se pertinente)
• Bicchieri o tazze da servizio; gli occhiali devono essere spessi e resistenti al calore