Un punch con vodka e vino è una bevanda ideale da bere a qualsiasi festa perché può servire facilmente a molte persone e gli ospiti possono riempire i propri bicchieri quando vogliono di più. Ci sono molti diversi tipi di vino e punch alla vodka che puoi preparare, compresi quelli con vino rosso o bianco. Puoi anche personalizzare i sapori aggiungendo vodka aromatizzata e abbellire la bevanda con guarnizioni che includono ruote di frutta, bacche fresche e persino erbe fresche.
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ingredienti
Buon Mandarin Champaign Punch
- 2 arance
- 2 limoni
- ½ tazza (113 g) di zucchero
- 34 once (1 L) di vodka al mandarino
- 13 once (375 ml) di vermouth dolce
- 2 once (59 ml) di assenzio
- 2 tazze (470 ml) di succo d'arancia
- 2 once (59 ml) di succo di limone fresco
- Ghiaccio
- 25 once (50 ml) di spumante
- 1 tazza (226 g) di frutti di bosco freschi misti
Serve da 15 a 25 persone
Caldo punch al vino di mirtillo rosso
- 2 tazze (470 ml) di succo di mirtillo rosso
- 2 tazze (470 ml) di limonata
- 2 tazze (470 ml) di ginger ale
- 2 tazze (470 ml) di vino ai mirtilli rossi
- 2 tazze (470 ml) di vodka
- ¼ di tazza (25 g) di mirtilli rossi freschi
- 1 arancia
- 1 rametto di menta fresca
Da 3 a 5 persone
Sidro duro e punch al vino bianco
- ¼ di tazza (56 g) di zucchero
- ¼ di tazza (58 ml) di acqua
- 12 once (355 ml) di sidro di mele duro, refrigerato
- 6 once (177 ml) di vodka
- 12 once (355 ml) di succo di pesca, refrigerato
- 12 once (355 ml) di vino bianco, refrigerato
- 4½ once (133 ml) di succo di limone
- 1 limone
- 10 fragole
- 1 pesca
- Ghiaccio
Serve da 7 a 10 persone
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Sangria al melograno
- 1 tazza (235 ml) di vodka
- 2 tazze (470 ml) di succo di melograno, raffreddato
- ½ tazza (118 ml) di succo di pompelmo rosso rubino, refrigerato
- 3 tazze (705 ml) di vino rosso
- 1 tazza (226 g) di ciliegie congelate
- 1 ½ tazza (226 g) di fragole congelate
- Ghiaccio, per servire
Serve da 7 a 10 persone
Passi
Metodo uno di 4: Fare Merry Mandarin Champaign Punch
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uno Scorza un'arancia e un limone. Lavate i limoni e le arance sotto l'acqua corrente e strofinate le bucce con una spazzola per verdure. Asciugare i frutti e mettere da parte un'arancia e un limone. Con l'altro limone e arancia, usa uno zester, un pelapatate o un coltello affilato per rimuovere con cura la scorza esterna dal frutto. Metti la scorza in una piccola ciotola di metallo o di ceramica pesante.- I pezzi di scorza non dovrebbero essere larghi più di un pollice (2,5 cm) se stai usando un coltello per la scorza degli agrumi.
- Evita di sbucciare il midollo con la scorza. Il midollo è la parte bianca sotto la scorza e può essere piuttosto amara.
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2 Prepara l'oleo-saccharum. Cospargere con lo zucchero il limone e la scorza d'arancia e mescolare con un cucchiaio per ricoprire la scorza con lo zucchero. Usa un pestello, un pestello o un cucchiaio di legno pesante per battere delicatamente la miscela. Continuate a battere per qualche minuto, fino a quando l'agrume inizia a rilasciare i suoi oli e il composto diventa leggermente umido. Metti da parte il composto per un'ora.- L'oleo-saccharum è un ingrediente per cocktail del diciannovesimo secolo realizzato combinando olio di agrumi e zucchero.
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3 Unisci l'oleo-saccharum e la vodka. Dopo un'ora, la scorza e la miscela di zucchero dovrebbero essere abbastanza umide, poiché gli agrumi avranno rilasciato i suoi oli. Trasferisci l'olio e la scorza in una grande ciotola da punch che può contenere circa 3 quarti (3 litri). Versate la vodka al mandarino sull'oleo-saccharum e lasciate agire per circa cinque minuti. Questo darà alla miscela di zucchero il tempo di dissolversi nella vodka. -
4 Aggiungi gli altri ingredienti del punch. Una volta che lo zucchero e la vodka sono combinati, aggiungi il vermouth, l'assenzio, il succo d'arancia e il succo di limone fresco nella ciotola del punch. Aggiungere da 15 a 20 cubetti di ghiaccio, quindi versare lentamente lo spumante nella miscela. Mescola delicatamente il composto per unire tutti gli ingredienti.- L'aggiunta dello spumante per ultimo aiuterà a preservare la carbonatazione e renderà il punch leggero e rinfrescante.
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5 Guarnire con frutti di bosco misti e ruote di agrumi prima di servire. Quando sei pronto per servire il punch, aggiungi i frutti di bosco. Affetta il limone e l'arancia rimanenti in dischi e disponili in uno strato sopra il punch. Usa un mestolo per porzionare le porzioni e divertiti! Annuncio pubblicitario
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Metodo 2 di 4: Preparare un caldo punch al vino di mirtillo rosso
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uno Riscalda la base del punch analcolico. In una grande casseruola, unisci il succo di mirtillo rosso, la limonata e la birra allo zenzero. Riscalda la miscela a fuoco medio per 20-30 minuti, finché non si è riscaldata completamente.- Per fare un punch speziato, aggiungi due chiodi di garofano interi, una stecca di cannella, un anice stellato intero, due foglie di alloro e un pizzico di noce moscata fresca al composto mentre il punch si riscalda.
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2 Aggiungi l'alcol. Quando la base del punch è riscaldata, aggiungi anche il vino di mirtilli e la vodka nella casseruola. Abbassa la fiamma e continua a riscaldare il punch per altri 10 minuti o fino a quando la miscela non si è completamente riscaldata.- Aggiungendo l'alcool per ultimo e abbassando il fuoco si eviterà che l'alcol si bruci.
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3 Trasferisci il composto in una ciotola da punch. Versa il punch in una ciotola resistente al calore che può contenere circa 3 litri (3 quarti) di liquido. Il punch non dovrebbe essere troppo caldo, ma non vuoi frantumare una ciotola di vetro o scioglierne una sottile di plastica.- Se non hai una ciotola per punch resistente al calore, puoi anche servire il punch in un forno olandese o in una pirofila di ceramica.
- Per mantenere caldo il punch mentre i tuoi ospiti lo stanno gustando, puoi servire il punch nella casseruola e mantenere il fuoco basso, oppure servire il punch in una pentola di terracotta impostata su Keep Warm.
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4 Guarnire e servire. Quando sei pronto per servire il tuo punch, aggiungi i mirtilli freschi per guarnire. Lavate l'arancia sotto l'acqua corrente e strofinate la scorza con una spazzola per verdure. Asciugare l'arancia e tagliarla a dischi. Aggiungere le fette al punch, insieme alle foglie di menta fresca prima di servire. Annuncio pubblicitario
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Metodo 3 di 4: Preparare il sidro duro e il punch al vino bianco
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uno Prepara un semplice sciroppo. Metti l'acqua in una piccola casseruola e scaldala a fuoco medio-basso. Quando l'acqua è calda, ma non bollente, aggiungete lo zucchero. Mescolate e riscaldate il composto fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Quando hai uno sciroppo trasparente, togli la padella dal fuoco e metti da parte il composto per far raffreddare completamente.- Puoi preparare qualsiasi quantità di sciroppo semplice usando questo metodo. Usa sempre parti uguali di zucchero e acqua.
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2 Fai il pugno. In una ciotola da punch che contiene circa 2 litri (2 litri), unisci il sidro di mele duro, la vodka, il succo di pesca, il vino bianco, il succo di limone e lo sciroppo semplice raffreddato. Mescola per unire tutti gli ingredienti e aggiungi da 10 a 20 cubetti di ghiaccio nella ciotola per raffreddare il punch.- Puoi usare qualsiasi sidro di frutta che ti piace per preparare questo punch, tra cui pesca, mela allo zenzero o pera.
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3 Lavate e tagliate la frutta. Lavare il limone, la pesca e le fragole sotto l'acqua corrente. Metti da parte il limone e la pesca ad asciugare. Trasferisci le fragole su un asciugamano pulito e rimuovi con cura i gambi con un coltello. Affetta le fragole a scaglie sottili e il limone a dischetti sottili. Tagliare la pesca a metà e rimuovere il nocciolo dal centro. Quindi affettare le metà delle pesche a spicchi sottili. -
4 Guarnire il punch prima di servire. Trasferisci le fette di fragola, i dischi di limone e gli spicchi di pesca nella ciotola del punch. Mescola il composto per incorporare la frutta nel liquido. Usa un mestolo per distribuire le porzioni in tazze piccole o bicchieri da punch. Annuncio pubblicitario
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Metodo 4 di 4: Preparare una sangria al melograno
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uno Prepara la base di sangria. In una brocca che contiene circa 2 litri (2 litri), unisci la vodka, il succo di melograno e pompelmo rosso e il vino rosso. Mescola il composto per unire tutti gli ingredienti. Per cambiare leggermente il sapore, puoi usare anche miscele di melograno, come mirtillo-melograno o mirtillo-melograno.- I migliori vini per la sangria includono garnacha, tempranillo, zinfandel e bonarda, ma puoi anche usare cabernet sauvignon o merlot.
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2 Aggiungi la frutta. Trasferire le ciliegie e le fragole congelate nella caraffa con la sangria. Puoi aggiungere qualsiasi frutta congelata che ti piace al punch, inclusi mirtilli, more, mele o lamponi. È importante utilizzare frutta congelata, tuttavia, perché questa ricetta non si basa sul ghiaccio per raffreddare la sangria. -
3 Servire la sangria con ghiaccio. La sangria è pronta da servire non appena aggiungi la frutta congelata. Riempire ogni bicchiere da portata con diversi cubetti di ghiaccio e versare la sangria nei singoli bicchieri. Usa un cucchiaio se necessario per assicurarti che ogni bicchiere riceva un po 'di frutta congelata. Annuncio pubblicitario
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Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Quanta vodka fare un gallone di vodka e succo di mirtillo rosso? Dipende da quanto forte vuoi il pugno. Un buon rapporto per un cocktail di vodka al mirtillo rosso è di 2 parti di vodka e 5 parti di succo di mirtillo rosso. Per fare un gallone di punch con questo rapporto, avrai bisogno di circa 36 once di vodka e 92 once di succo di mirtillo rosso.
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Suggerimenti
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Mandarin Champaign Punch
- Pennello per verdure
- Zester
- Coltello
- Piccola ciotola di metallo
- Muddler
- Grande ciotola per punch
- Mestolo
- Bicchieri da servizio
Punch al vino di mirtillo rosso, sidro duro e sangria
- Casseruola
- Cucchiaio per mescolare
- Grande ciotola o brocca per punch
- Pennello per verdure
- Coltello