Come fare un biscotto monodose

A volte ti viene voglia di biscotti, ma lo sforzo di tirare fuori un cucchiaio e modellare l'impasto in così tanti piccoli bocconcini non sembra valerne la pena. Allora perché non prepararti un biscotto grande invece? Qualunque sia la ricetta che scegli, il processo è semplice e non dovrebbe richiedere più di 20 minuti, in tal caso. Prepara semplicemente il tuo impasto, dai forma al tuo biscotto e lascialo cuocere!

ingredienti

Biscotto con gocce di cioccolato:

• 2 cucchiai di burro salato
• 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro confezionato
• ⅛ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
• ⅓ tazza di farina 00 (36,33 g)
• ⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di tazza di gocce di cioccolato (27,25 g)

Biscotto al burro di arachidi:

• 2 cucchiai di farina integrale o per tutti gli usi
• 1,5 cucchiai di burro di arachidi
• 1/16 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/16 di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1,5 cucchiai di agave o sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di salsa di mele

Biscotto di zucchero:

• 2 cucchiai di burro
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di uovo
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• 6 cucchiai di farina 00
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ⅛ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di cremor tartaro
• 2 cucchiai spruzza (facoltativo)

Passi

Metodo uno di 3: Fare un biscotto con gocce di cioccolato

1. uno Fai sciogliere un po 'il burro. Per prima cosa, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius). Mentre si riscalda, lascia che il burro si ammorbidisca a temperatura ambiente o versa 2 cucchiai in una ciotola o tazza adatta al microonde. Usa il nucleare per raffiche di dieci secondi e controlla tra i due per vedere quanto si è sciolto. Esci una volta che si è quasi sciolto, ma conserva ancora parte della sua forma originale.
   • Il burro che è stato completamente sciolto fino all'ebollizione scioglierà il cioccolato e cuocerà l'uovo prima di infornare. Quindi assicurati di non scioglierlo troppo bene.
   • In alternativa alla preparazione del tuo impasto, puoi anche utilizzare l'impasto già pronto acquistato in negozio. In tal caso, vai direttamente al passaggio 4.
2. 2 Prepara la tua pasta. Trasferisci il burro in una piccola ciotola. Incorporare 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro, ⅛ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia, ⅓ tazza (36,33 g) di farina per tutti gli usi e ⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio. In un piatto a parte, rompere e sbattere un uovo fino a quando l'albume e il tuorlo sono amalgamati in modo uniforme. Aggiungi 1 cucchiaio di questo all'impasto, quindi mescola fino a quando l'impasto non è uniformemente miscelato.
   • Se lo desideri, usa l'uovo avanzato per altre cotture o cotture. Se non lo si utilizza immediatamente, sigillarlo in un contenitore ermetico e utilizzarlo entro le 24 ore successive.
3. 3 Dividi le tue patatine. Per prima cosa, misura ¼ di tazza (27,25 g) di gocce di cioccolato, che equivale a 4 cucchiai. Separare 1 cucchiaio di patatine dal resto e metterlo da parte per ora. Aggiungere le patatine rimanenti all'impasto e mantecarle fino a distribuirle il più uniformemente possibile.
4. 4 Dai forma al tuo biscotto. Foderate una teglia con carta da forno, quindi trasferite l'impasto. Scolpiscilo in un disco piatto largo circa 9 cm. Cospargi il biscotto con il cucchiaio di patatine che hai messo da parte.
5. 5 Cuoci la tua pasta. Metti la teglia nel forno una volta che raggiunge 350 gradi F (177 gradi C). Imposta un timer da 12 a 14 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno, quindi controlla il tuo biscotto a 12 minuti. Rimuovere una volta che diventa dorato.
   • Puoi goderti il ​​tuo biscotto ora mentre è caldo. Se preferisci lasciarlo raffreddare, posizionalo su una gratella. Una volta che si è raffreddato, trasferiscilo in un contenitore ermetico se intendi salvarlo per dopo.
   • Se usi un impasto già preparato dal negozio, fai riferimento alle sue istruzioni di cottura per temperature e tempi.
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Metodo 2 di 3: Cuocere un biscotto al burro di arachidi

1. uno Combina i tuoi ingredienti secchi. Per prima cosa, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius). Quindi, in una piccola ciotola, aggiungi 2 cucchiai di farina, 1/16 di cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1/16 di cucchiaino di sale. Poiché un cucchiaino da 1/16 non è comunemente incluso nella maggior parte dei set di misurini, usa un cucchiaino da ⅛ e riempilo solo a metà. Quindi mescola gli ingredienti fino a quando non sono amalgamati in modo uniforme.
   • Quando osservi la tua misura di sale in un cucchiaino da tè, sbaglia sul lato del troppo poco che del troppo, poiché il burro di arachidi è abbastanza salato di per sé.
   • Se non hai agave o sciroppo d'acero come dolcificante, includi anche ¾ cucchiaio di zucchero bianco, più ¾ cucchiaio di zucchero di canna.
2. 2 Mescola gli ingredienti umidi con il burro di arachidi. In una ciotola separata, unisci ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia, 1,5 cucchiai di sciroppo di agave o d'acero e 1 cucchiaino di salsa di mele. Una volta che sono mescolati, aggiungi 1,5 cucchiai di burro di arachidi. Usa il cucchiaio per schiacciarlo in modo da poterlo mescolare uniformemente nella miscela.
   • Se stai usando lo zucchero secco invece del dolcificante umido, valuta la possibilità di raddoppiare la salsa di mele (o aggiungerne ancora di più, se lo desideri, per un biscotto più umido) per compensare la differenza di umidità.
3. 3 Forma e inforna la tua pasta. Foderare una teglia con carta da forno. Trasferisci la tua pasta e schiacciala in modo piatto, scolpendola a forma di disco (o quadrata, o triangolo, o qualunque cosa il tuo cuore desideri). Metti la sfoglia nel forno una volta che si è riscaldata. Imposta un timer da 8 a 10 minuti. Togli dal fuoco una volta che il biscotto inizia a dorare. Annuncio pubblicitario

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Metodo 3 di 3: Fare un biscotto allo zucchero

1. uno Unisci il burro e lo zucchero. Per prima cosa, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius). Quindi lascia che il burro si ammorbidisca a temperatura ambiente o nel microonde 2 cucchiai finché non si sarà sciolto solo parzialmente. In una piccola terrina mescolare i 2 cucchiai di burro con 3 cucchiai di zucchero fino a formare una crema.
   • Se riscaldi troppo il burro, l'uovo inizierà a cuocersi prima di cuocere il biscotto.
2. 2 Aggiungi i tuoi ingredienti bagnati. Per prima cosa, rompi l'uovo in un piatto separato e sbatti fino a quando il bianco e il tuorlo si uniscono in modo uniforme. Aggiungi 2 cucchiai di quello al burro e allo zucchero, più ½ cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
   • Se lo desideri, usa l'uovo avanzato per altre cotture o cotture. Se non lo si utilizza immediatamente, sigillarlo in un contenitore ermetico e utilizzarlo entro le 24 ore successive.
3. 3 Incorpora i tuoi ingredienti secchi. Aggiungere 6 cucchiai di zucchero per tutti gli usi, ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio, po di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di cremor tartaro. Se lo desideri, aggiungi 2 cucchiai di confettini. Mescolali negli ingredienti bagnati fino a quando l'impasto non è uniformemente combinato.
   • I biscotti allo zucchero sono morbidi all'inizio, quindi non esagerare con la miscelazione. Questo renderà il tuo impasto più debole e i tuoi biscotti più probabilità di cadere a pezzi.
4. 4 Forma e inforna. Foderare una teglia con carta da forno. Arrotola l'impasto fino a formare una palla di circa 7,6 cm di spessore. Appoggia la pallina sulla carta e metti la sfoglia nel forno una volta raggiunta la temperatura desiderata. Imposta un timer da 14 a 16 minuti. Rimuovere il biscotto una volta che i bordi hanno iniziato a dorare.
   • All'inizio il centro sarà morbido, quindi posizionalo su una griglia di raffreddamento in modo che abbia il tempo di solidificarsi.
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Suggerimenti

• Le ricette possono essere facilmente rese vegane con sostituti delle uova, cioccolato fondente e burro senza latticini.

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Cose di cui avrai bisogno

• Misurini e cucchiai
• Ciotole per mescolare
• Cucchiaio per mescolare
• Frusta (per uova)
• Forno
• Forno a microonde (opzionale)
• Teglia
• Pergamena