A differenza del vino, il whisky non continua a maturare una volta che è in bottiglia. Se conservata correttamente, una bottiglia di whisky sigillata può rimanere più o meno inalterata per centinaia di anni! Una volta stappato, il tuo whisky inizierà a ossidarsi lentamente, ma puoi comunque prolungarne la vita conservandolo in un contenitore ben sigillato lontano dalla luce e dal calore.
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Passi
Metodo uno di 2: Conservazione del whisky in bottiglie non aperte
- uno Proteggi le tue bottiglie dalla luce diretta. L'esposizione a molta luce, in particolare la luce solare, innesca reazioni chimiche che scoloriranno il tuo whisky e influenzeranno il suo sapore. Conserva il tuo whisky in una zona buia, come uncantina, armadio, scatola o dispensa oscurata.
- Se sei un collezionista o un rivenditore interessato a mostrare le tue bottiglie, tieni presente che l'esposizione alla luce solare diretta farà sbiadire anche l'etichetta.
- Se devi mostrare il tuo whisky in un posto dove sarà esposto alla luce, considera di metterlo dietro una finestra con un rivestimento anti-UV.
- 2 Conserva le tue bottiglie in un luogo con temperature fresche e stabili. Le fluttuazioni di temperatura, e in particolare l'esposizione al calore, possono influire sulla qualità del tuo whisky. Quando il whisky si riscalda, si espande nella bottiglia, il che può eventualmente danneggiare il sigillo e far entrare ossigeno. Conserva il tuo whisky in una stanza o in un contenitore fresco a temperatura controllata.
- Prova a conservare il tuo whisky in un'area in cui la temperatura rimanga tra 15 e 20 ° C (59-68 ° F).
- Refrigerare il whisky o conservarlo nel congelatore non gli farà male, ma il whisky è meno saporito e aromatico quando è freddo.
- 3 Conserva le tue bottiglie in posizione verticale. Tieni sempre le tue bottiglie di whisky in posizione verticale. Se conservato orizzontalmente o capovolto, il tuo whisky sarà costantemente a contatto con il tappo, causando alla fine il deterioramento del tappo. Ciò può influire sul gusto del tuo whisky e consentire all'ossigeno di penetrare nella bottiglia.
- 4 Capovolgi di tanto in tanto le tue bottiglie per inumidire il tappo. Non vuoi che il tuo tappo sia in costante contatto con il whisky nella bottiglia. Tuttavia, un tappo completamente asciutto potrebbe sbriciolarsi o scheggiarsi quando apri la bottiglia. Mantieni umido il tappo capovolgendo la bottiglia per alcuni secondi una volta al mese.
- 5 Conserva le tue bottiglie al riparo dall'umidità (opzionale). Se la tua bottiglia è ben sigillata, l'umidità non danneggerà il whisky stesso. Se sei preoccupato di mantenere le tue bottiglie belle, tuttavia, è una buona idea conservarle in un'area con bassa umidità. Troppa umidità può danneggiare l'etichetta o addirittura farla ammuffire. Annuncio pubblicitario
Metodo 2 di 2: Mantenere il whisky fresco dopo l'apertura
- uno Continua a proteggere il tuo whisky dalla luce e dal calore. Una volta che il tuo whisky è aperto, dovrai continuare a proteggerlo dagli elementi. Conservalo in un'area fresca e buia, come una cantina, una dispensa, un armadietto o una scatola.
- Una bottiglia di whisky per lo più piena e aperta dovrebbe rimanere buona per circa un anno se tenuta lontana da fonti di calore e luce.
- 2 Conserva il whisky in un contenitore ben sigillato. Il più grande nemico di una bottiglia di whisky aperta è l'ossigeno. Quando l'ossigeno entra nella bottiglia, reagisce con il whisky, attenuandone infine il sapore. Riduci al minimo l'esposizione del tuo whisky all'ossigeno mantenendolo ben sigillato.
- Se il tappo originale non lo taglia, puoi acquistare un tappo per bottiglia che crei un sigillo ermetico (come un tappo Polyseal) o trasferire il whisky in un contenitore di vetro ermeticamente chiuso.
- 3 Se lo desideri, trasferisci il whisky in un decanter. A differenza del vino, il whisky non trae vantaggio dall'essere decantato. Tuttavia, anche decantare il whisky non lo danneggerà e un decanter è un contenitore da portata attraente e appariscente. Assicurati solo che il tuo decanter abbia una chiusura ermetica e conservalo in un'area fresca e a temperatura controllata.
- Evita i caraffe in cristallo al piombo. Sebbene questi contenitori siano molto attraenti e scintillanti, c'è il rischio che il piombo coli nel tuo whisky se li usi per la conservazione a lungo termine.
- 4 Termina rapidamente la bottiglia una volta che inizia a scendere. Più 'margine di manovra' ha una bottiglia di whisky, più velocemente inizierà a ossidarsi. In altre parole, una bottiglia di whisky per lo più piena rimarrà fresca molto più a lungo di una bottiglia per lo più vuota.
- Una bottiglia di whisky per lo più piena può rimanere buona fino a un anno dopo l'apertura, ma una bottiglia piena solo per un quarto inizierà a diventare piatta in circa un mese. Una volta che la tua bottiglia inizia a scendere (ad esempio, intorno al 1/3), potrebbe essere il momento di invitare alcuni amici a bere qualcosa!
- Puoi anche mantenere il tuo whisky fresco più a lungo trasferendolo in contenitori più piccoli quando il livello nella bottiglia inizia ad abbassarsi.
- 5 Conserva il whisky più a lungo con uno spray protettivo. Questi spray sono costituiti da gas innocui e inerti (come azoto e argon) che creano un tampone tra il whisky e l'ossigeno che normalmente si raccoglierebbe nella parte vuota della bottiglia. Sebbene siano tipicamente commercializzati come spray per la conservazione del vino, funzionano anche per whisky e altri liquori.
- Segui le indicazioni sulla confezione per determinare come utilizzare lo spray conservante.
- Puoi acquistare questi spray online o trovarli nel tuo negozio di liquori locale.
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Suggerimenti
- Se hai tappi usati in buone condizioni, conservali. Se ottieni una bottiglia con un tappo difettoso o danneggiato, puoi sostituirla con uno dei tappi che hai salvato.
- Usa biglie di vetro per ridurre la quantità di ossigeno in una bottiglia vuota di metà o due terzi per preservare il whisky, ma assicurati che siano pulite e asciutte.
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