Prendere un ordine non è così facile come si potrebbe pensare. Quando lavori in un'azienda che richiede di prendere ordini, è fondamentale che tu sappia prima cosa stai facendo.
Notare che: Questo articolo è più orientato alla presa degli ordini di fast food. Essere un cameriere in un ristorante raffinato è abbastanza diverso.
Passi
- uno Sorridi e saluta il cliente.
- 2 Chiedi al cliente se è pronto per l'ordine.
- 3 Ascolta attentamente mentre il cliente effettua l'ordine.
- 4 Ripeti l'ordine all'ospite.
- 5 Inserisci l'ordine come te lo dice il cliente.
- 6 Rileggi l'ordine al cliente.
- 7 Totale dell'ordine.
- 8 Comunicare al cliente l'importo dovuto.
- 9 Raccogli il pagamento dal cliente.
- 10 Consegna la ricevuta al cliente.
- undici Ringrazia il cliente. Annuncio pubblicitario
Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda E se sbaglio l'ordine del cliente? Tom de backer Top Answerer Non preoccuparti, a volte capita a tutti. Scusati, dì che hai sbagliato e chiedi al cliente di ripeterlo. Non essere nervoso, sii gentile.
- Domanda Come comunico con la persona che sta prendendo il mio ordine? Sii rispettoso, educato e assicurati di essere il più chiaro possibile. Assicurati di dire 'grazie' dopo aver finito.
- Domanda Come faccio a prendere un ordine da un cliente quando più persone parlano e cercano di effettuare i loro ordini? Tom de backer Migliore risposta Puoi dire educatamente: 'Mi scusi, ma potrebbe parlare solo una persona? È impossibile ascoltare tutti insieme ».
- Domanda Qual è lo standard del tempo necessario per servire il fast food una volta ordinato? Ci vorranno circa 4-5 minuti. Se va oltre e tu sei il cameriere, chiedi scusa per la lunga attesa. Ma se sei il destinatario del cibo, cerca di essere paziente. Tieni presente che in un fast food diventa molto affollato ed è facile per i cuochi farsi aiutare.
- Domanda Cosa succede se un cliente è scortese e inizia a usare un linguaggio volgare? Di 'loro che il manager sarà felice di risolvere il problema con loro, quindi vai a chiamare il tuo manager o supervisore. Se sei il manager / supervisore, informa il cliente che se non può essere gentile e rispettoso, hai il diritto di rifiutarti di servirlo.
- Domanda E se il cliente non mi sorride? Basta sorridere a loro. Hanno avuto una brutta giornata, e questo non significa che non dovresti essere gentile.
- Domanda Come posso servire qualcuno con la pressione alta? Chiedi ai cuochi di preparare il cibo con il minor sale possibile, poiché il sale in eccesso è un rischio per la salute di questa persona.
- Domanda È una buona idea chiedere ai clienti informazioni sulle allergie prima di prendere un ordine? No; i clienti in un fast food probabilmente avranno già controllato gli alimenti che stanno per ordinare per eventuali reazioni allergiche.
- Domanda Come ti calmi quando inizi a trattare con i clienti e ti senti come se non avessi idea di cosa stai facendo? Heaven Scott Fai alcuni respiri profondi, ricorda a te stesso che puoi farlo e anche se non puoi, tutto ciò che devi fare è dire qualcosa del tipo: 'Scusa, sto ancora imparando, te lo aggiusterò subito! '. Tieni sempre un sorriso sul viso e sii il più gentile possibile.
- Domanda Come faccio a rendere felici i clienti con il mio servizio di fast food? Navicella spaziale Il modo migliore per soddisfare i tuoi clienti è agire in modo professionale, ricevere i loro ordini al primo tentativo e servirli con un sorriso. Sii amichevole e rispettoso.
