Come usare le banane

Le banane sono solitamente utilizzate nelle ricette dolci nelle culture occidentali, ma le banane acerbe aggiungono sapore anche ai piatti salati. Se le tue banane diventano marroni e troppo mature prima di poterle usare, prova a congelarle per dopo e usarle nel pane alla banana o in altri prodotti da forno. La buccia ha meno usi rispetto al frutto della banana, ma possono produrre un compost decente se gli viene permesso di degradarsi prima che gli animali possano raggiungerli.

Passi

Metodo uno di 4: Usare le banane nelle ricette dolci

1. uno Fai crescere le banane . Tagliare a metà due banane sbucciate nel senso della lunghezza e metterle da parte. Mescolando frequentemente a fuoco medio-alto, sciogli 4 cucchiai (57 g) di burro in una casseruola, quindi aggiungi 1 tazza (240 ml) di zucchero di canna. Continuare a mescolare per 3–5 minuti, aggiungere le banane, cuocere fino a renderle morbide, quindi aggiungere un goccio di estratto di vaniglia e un goccio di rum speziato. Dopo dieci secondi accendete con cura il composto con una torcia, fatelo bruciare e servite con gelato alla vaniglia.
2. 2 Aggiungili ai pancake . Affetta la banana a fette spesse e taglia ciascuna a metà o terzi. Mescolali nella pastella per pancake fatta in casa o acquistata in negozio prima di friggerli. Se non ti piacciono le consistenze grosse nei tuoi pancake, posiziona invece la banana tra due pezzi di carta oleata e frantumala accuratamente con le mani, prima di aggiungerla alla pastella.
   • Per un trattamento più insolito, tagliare a metà i panini con burro di arachidi e banana, immergerli nella pastella per pancake e friggerli in olio caldo.
3. 3 Crea uno spuntino dolce. Burro di arachidi, nutella, miele o gocce di cioccolato si abbinano bene alle banane. Mangialo in una ciotola o prepara un panino con pane o cracker.
4. 4 Crea dessert surgelati. Spiedini le banane intere e sbucciate con uno spiedino di legno o un bastoncino di ghiacciolo, immergile nel cioccolato fuso e congelale avvolte in carta oleata fino a quando il cioccolato non è duro. Per uno spuntino più piccolo, affetta le banane sottilmente prima di immergerle.
   • Facoltativamente, cospargere le noci tritate sul cioccolato prima di congelarlo.
   • Puoi anche aggiungere burro di arachidi o di mandorle a una fetta di banana congelata e attaccare una seconda fetta sopra per creare un mini-sandwich alla banana.
5. 5 Griglia su un falò o su un barbecue. Taglia una linea attraverso la buccia e metà della polpa di una banana matura, correndo longitudinalmente lungo la curva interna. Riempi mini marshmallow, quadratini di cioccolato o caramelle in questa fessura. Infilzare, avvolgere nella carta stagnola e scaldare su un fuoco da campo o su una griglia finché l'interno non si è sciolto e la banana è pastosa.
6. 6 Usa le banane marroni o nere nella cottura al forno. Quando le banane diventano troppo mature, si scompongono in zuccheri che rendono la polpa marrone e nera. Questo materiale dolce e pastoso è perfetto per cuocere i dessert, quindi usa queste bananemuffin,Pane alla banana,torta, otorta di crema di banana.
7. 7 Prepara una zuppa inglese alla banana. Tritare le banane a pezzetti e mescolare bene con il budino alla vaniglia. In una grande ciotola, disponi una fila di wafer alla vaniglia. Aggiungere 1/3 del budino sopra i wafer, quindi ripetere con due strati aggiuntivi ciascuno di wafer e budino. Lascia raffreddare fino a quando non si rassoda
8. 8 Cuocere le banane avvolte nella pasta fillo. Cospargere le banane sbucciate con cannella e noce moscata, quindi arrotolare ognuna in un foglio di pasta fillo cruda. Cuocere a 350ºF (177ºC) per 30–35 minuti. Servire con salsa al cioccolato caldo, noci tritate e / o datteri caldi. Annuncio pubblicitario

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Metodo 2 di 4: Usare le banane in ricette salutari

1. uno Mangia una sana colazione o uno spuntino. Le banane fanno un'ottima colazione con yogurt greco e un filo di miele o tagliate a fette sopra la farina d'avena. Tagliarli con altra frutta afare una macedonia di frutta. Le banane sono anche un sano stimolatore di energia da sole e facili da portare con te come spuntino.
2. 2 Trasformali in un gelato sano. 'Congela le banane mature o troppo mature fino a quando non sono dure, quindi sbucciale e gettale in un frullatore fino a formare piccoli pezzi. Mentre è freddo, ha una consistenza simile al gelato, con molto meno grassi e zuccheri.
   • Facoltativamente, mescola con altra frutta congelata, miele o un pizzico di estratto di vaniglia.
3. 3 Prepara frullati e frappè fatti in casa. Le banane sono spesso usate come addensante nei frullati. Miscela con il succo d'arancia in qualsiasi proporzione per rendere il frullato più sottile e piccante. Aggiungi cubetti di ghiaccio se desideri un gusto meno ricco o una bevanda più fredda.
   • Aggiungi proteine ​​in polvere per darti energia per una sessione di allenamento.
   • Aggiungi la menta per un sapore rinfrescante.
4. 4 Banane secche . Le fette di banana possono essere essiccate in patatine usando un disidratatore per alimenti o su una teglia da fornoun fornoalle impostazioni di temperatura minima. Usando solo un disidratatore, puoi affettare la banana in terzi o metà nel senso della lunghezza e asciugare per formare invece una sostanza coriacea.
   • La maggior parte delle chips di banana acquistate in negozio sono fritte o ricoperte di olio, il che le rende molto meno salutari di questa versione fatta in casa.
   • Aggiungi cannella o noce moscata per accentuare il sapore dolce, oppure aggiungi un pizzico di sale per uno spuntino più saporito.
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Metodo 3 di 4: Utilizzo di banane in ricette salate o liquori

1. uno Usa banane poco mature. Le ricette salate funzionano meglio con le banane con un basso contenuto di zucchero. Alcune varietà sono naturalmente meno dolci, ma la soluzione migliore è usare banane che hanno ancora bucce verdi e polpa soda e bianca.
   • I platani sono un tipo separato di frutta, quasi sempre cotti prima di mangiare. Hanno un sapore più saporito e possono essere utilizzati al posto delle banane in ricette cotte e salate.
2. 2 Friggere le banane con spezie saporite. Bollire le banane con la buccia per 7–9 minuti. Sciacquateli in acqua fredda, quindi pelateli. Schiaccia le banane usando uno schiacciapatate, aggiungendo un pizzico di peperoncino verde tritato, foglie di coriandolo tritate, cumino macinato, assafetida e sale. Una volta che il composto è completamente schiacciato, formali in palline o polpette. Friggerli in olio poco profondo fino a renderli croccanti, quindi servire.
   • Questa ricetta si abbina bene a molte salse indiane, tra cui salsa di tamarindo, salsa di mango piccante o salsa di pomodoro piccante. In alternativa, servili asciutti, con melograno, coriandolo verde tritato o peperoncino rosso in polvere a parte.
3. 3 Utilizzare in un curry di gamberetti e cocco. Sbucciare e affettare due banane e rosolarle insieme a una cipolla bianca tagliata a dadini, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è trasparente. Aggiungi ¼ di tazza (60 ml) di uvetta secca e ¼ di tazza (60 ml) di uva sultanina essiccata. Cuocere per qualche altro minuto fino a quando il frutto è morbido, quindi incorporare ¾ tazza (180 ml) di latte di cocco e ½ cucchiaino (2,5 ml) di curry in polvere. Aggiungere circa una dozzina di gamberetti sgusciati medi e cuocere per 2 o 3 minuti, finché i gamberi non saranno rosa. Servire su un letto di riso bianco.
   • Aggiungi più latte di cocco per una consistenza più zuppa o più curry in polvere per un curry più piccante.
   • Le banane possono essere aggiunte anche ad altri curry, ma i curry con latte di cocco tendono ad abbinarsi meglio al loro sapore dolce.
4. 4 Aggiungi le banane a un'insalata. Affetta le banane verdi e aggiungile a un'insalata di lattuga, pomodori e cetrioli. Se le banane sono già mature, puoi provare a preparare un'insalata più dolce, usando lattuga e noci glassate tritate.
5. 5 Infondere liquore al gusto di banana. Seleziona le banane mature, con alcune macchie marroni sulla buccia. Pelate e affettate le banane e versatele in una bottiglia di rum bianco o bourbon. Lasciala in infusione lontano dalla luce solare diretta per diversi giorni, quindi filtra la banana usando una garza o filtri da caffè.
   • Parte della banana potrebbe dissolversi nel liquore, richiedendo due o più sessioni di tensione per essere rimossa.
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Metodo 4 di 4: Usando le bucce di banana

1. uno Strofina la buccia di banana su punture di insetti pruriginosi o orticaria. Prova a strofinare l'interno di una buccia di banana sulla pelle per alleviare il prurito. Nota che questo non tratta la causa sottostante, ma può fornire sollievo dal prurito stesso.
2. 2 Usa un rimedio casalingo per le verruche. Alcune persone affermano che le bucce di banana possono eliminare le verruche sulle mani, sebbene la comunità scientifica sia scettica. Tuttavia, è improbabile che questo causi alcun danno, quindi considera di applicare un pezzo di buccia di banana, dentro e giù, sulla tua verruca per la notte. Ripeti con un pezzetto di buccia fresca ogni sera per una settimana o due, per vedere se c'è qualche effetto.
3. 3 Lucidare la pelle con cautela. Si dice che l'interno di una buccia di banana possa essere strofinato su scarpe di cuoio o altri oggetti in pelle, seguito dalla lucidatura con un panno per creare una lucentezza. Questo può funzionare o meno, ma gli esperti di pelle non consigliano di provarlo su pelli molto apprezzate.
4. 4 Compost bucce di banana . Metti le bucce di banana nel compost per aggiungere sostanze nutritive per il tuo giardino. Se nella tua zona sono presenti roditori, procioni o altri spazzini, tieni presente che potrebbero venire dopo. Prendi in considerazione la possibilità di creare un contenitore per il compost chiuso a prova di animale e di utilizzare il compost una volta che le bucce di banana e altri materiali si sono degradati. Annuncio pubblicitario

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Domande e risposte della comunità

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• Domanda Cosa posso fare con le banane congelate? Oltre alle opzioni menzionate nell'articolo, prova a cercare '1 ingrediente gelato alla banana': ti servono solo un frullatore e le banane.
• Domanda Le banane stanno ingrassando? Tutto fa ingrassare se non mangiato con moderazione. Le banane contengono proteine, carboidrati e potassio che prevengono la voglia di dolci.

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Suggerimenti

• Per sapere se le banane sono caramellate, controlla la doratura ai bordi.

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