Come rompere le noci di macadamia

Le noci di macadamia sono incredibilmente difficili da spezzare, anche se sono state bollite o tostate prima. I tipici schiaccianoci non fanno il trucco e metodi meno raffinati, come schiacciarli con un martello standard, finiscono per schiacciare le delicate noci all'interno. Continua a leggere per scoprire due metodi che puoi utilizzare per rompere le noci di macadamia.

Passi

Metodo uno di 2: Usa una morsa e un martello

1. uno Raccogli gli strumenti. Puoi fare uno schiaccianoci di macadamia improvvisato con una morsa, una barra di ferro su cui appoggiare il dado e un martello piatto.
   • Le morse sono strumenti comuni disponibili in qualsiasi negozio di ferramenta. Se ami le noci di macadamia e hai intenzione di sgusciarle spesso, vale la pena acquistare una morsa per questo scopo specifico (anche se probabilmente troverai anche altri usi).
   • Assicurati che il martello abbia un'estremità piatta, piuttosto che rotonda. Dovrai esercitare una forza uniforme sui gusci di noce.
   • Se non hai una sbarra di ferro, qualsiasi superficie metallica dura andrà bene. Altre superfici dure come marmo, vetro, cemento o legno potrebbero essere danneggiate dai colpi, quindi assicurati di lavorare sul metallo.
2. 2 Afferrare il dado nella morsa. Stendilo in modo che la cucitura del dado sia rivolta verso l'alto, piuttosto che contro l'interno della morsa. Impostare la morsa per afferrarla saldamente.
3. 3 Posizionare il dado afferrato contro la barra di metallo. Tieni saldamente le maniglie della morsa e assicurati di avere una buona presa, dal momento che non vuoi che il dado scivoli quando abbassi il martello.
4. 4 Pesta il dado con il martello. Prova a colpirlo dritto sulla cucitura in modo che si incrini in modo netto. Lascia che il martello rimbalzi verso di te mentre il dado si apre.
   • Potrebbe essere necessario provare questo un paio di volte prima di imparare esattamente quanta forza esercitare.
   • Lasciare che il martello rimbalzi o si tiri leggermente indietro è importante, poiché impedisce al cane di rompere il dado all'interno.
5. 5 Rilasciare il dado dalla morsa. Il guscio cadrà e il dado intatto è ora pronto per essere inserito in bocca outilizzato in una ricetta. Annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 2: Usa un buco in una roccia

1. uno Trova una roccia con un buco. Questo metodo è nato alle Hawaii ed è ancora comunemente usato lì per rompere le macadamie. La roccia fornisce una superficie dura per stabilizzare il dado. Cerca un piccolo foro abbastanza profondo da tenere il dado in posizione, ma abbastanza basso in modo che sporga un po 'dal foro.
   • Se vivi vicino alla roccia vulcanica, probabilmente ne troverai alcuni con buchi delle giuste dimensioni.
   • Se non vivi vicino alla roccia vulcanica, individua del calcare o dello scisto con piccoli fori naturali. Alcune persone hanno avuto successo usando una crepa nel marciapiede; fai attenzione, però, poiché potresti danneggiare il marciapiede con questo metodo.
2. 2 Metti la roccia nel foro con la cucitura rivolta verso l'alto. Posizionalo con cura in modo che la cucitura sia rivolta verso l'alto e avrai una ripresa chiara quando apri il guscio.
3. 3 Pesta il dado con una roccia. Qualsiasi roccia pesante, piatta e dura dovrebbe funzionare. Afferra saldamente la roccia, sollevala sopra la testa, quindi schiacciala sulla cucitura del guscio di noce di macadamia. La shell dovrebbe aprirsi a destra.
   • Lascia che la roccia rimbalzi leggermente verso di te dopo averla abbattuta. Se continui a spingerlo nel guscio, romperai il dado all'interno.
   • Se hai problemi a rompere il guscio, sperimenta angoli e rocce di diverse forme e dimensioni.
4. 4 Estrai il dado. Dai un'occhiata al dado per assicurarti che non abbia ghiaia o altre particelle di roccia attaccate. Potresti risciacquarlo prima di consumarlo.
5. 5 Finito. Annuncio pubblicitario

Domande e risposte della comunità

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• Domanda Come faccio a sapere quando i dadi sono pronti per essere aperti? Ci sono più test che puoi fare. Uno è il test di galleggiamento, in cui ottieni acqua fresca e inserisci il dado. Se affonda, non è ancora maturo.

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Suggerimenti

• Alcuni dicono che le noci di macadamia che sono state messe nel congelatore un'ora prima di spezzarsi sono molto più facili da rompere.
• Le noci pre-sgusciate non sono mai buone come le noci direttamente dal guscio, poiché gli oli di noci iniziano a irrancidire a contatto con l'aria. Conserva le noci spezzate non consumate in frigorifero fino a una settimana dopo averle spezzate. Rompi solo la quantità di cui hai probabilmente bisogno per evitare sprechi.
• Fai attenzione ai frammenti del guscio. Tendono a volare ovunque quando il martello scende. È meglio farlo in un'area in cui il disordine può essere facilmente spazzato via o coprire una vasta area con un giornale che puoi facilmente raccogliere e buttare via in seguito.
• Si dice che i gusci di noce di macadamia incrinati siano ottimi per il pacciame da giardino.

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Avvertenze

• Fai attenzione al pollice e alle dita: tienili lontano dall'area su cui è impostato il martello.

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