Come tagliare una torta a forma di cuore

Una torta a forma di cuore è il regalo perfetto per San Valentino o il tuo matrimonio, ma puoi sorprendere la persona amata con una torta romantica in qualsiasi momento dell'anno. Fortunatamente, non hai bisogno di uno stampo per torta speciale per fare la torta a forma di cuore perfetta! Che tu cucini la tua torta o la compri da una panetteria, puoi esprimere il tuo amore con una deliziosa torta a forma di cuore che la persona amata ricorderà per gli anni a venire.

Passi

Metodo uno di 2: Creare una forma di cuore

1. uno Cuocere una torta quadrata da 20 cm e una torta rotonda da 20 cm. Usa un mix in scatola o la tua ricetta di torta preferita per mescolare la pastella. Quindi, dividere la pastella in 2 tortiere, una tortiera quadrata da 8 pollici (20 cm) e una tortiera rotonda da 8 pollici (20 cm).Cuoci le tortecome indicato nella tua ricetta.
   • Se stai usando una teglia da 23 x 33 cm invece di una teglia quadrata da 20 cm, taglia la torta a una forma di 20 x 20 cm. Tuttavia, tieni presente che probabilmente avrai bisogno di una miscela di torte aggiuntiva per preparare entrambe le torte.
   • Puoi cuocere 2 gusti di torta diversi, se lo desideri. Ad esempio, potresti fare una torta rotonda alla fragola e una torta quadrata al cioccolato.
2. 2 Lascia raffreddare le torte a temperatura ambiente prima di maneggiarle. Non cercare di tagliare le torte mentre sono calde perché si sbricioleranno e si spezzeranno. Lascia invece raffreddare le torte su una griglia o un asciugamano finché non sentono la temperatura ambiente al tatto.
   • Se hai tempo, metti le tue torte in frigorifero o nel congelatore per farle raffreddare. Ciò renderà più facile lavorare con loro.
3. 3 Posiziona la tua torta quadrata come un diamante sul tuo piatto da portata. Posiziona il tuo piatto da portata sul tuo spazio di lavoro. Quindi, trasferisci la tua torta quadrata sulla parte inferiore del piatto. Gira la torta quadrata in modo che dal tuo punto di vista assomigli a un diamante.
   • Un angolo della torta quadrata punterà verso di te. Questo angolo formerà il fondo del cuore.
4. 4 Taglia la torta rotonda in 2 semicerchi di uguali dimensioni. Posiziona la torta rotonda su una superficie pulita che puoi usare per tagliare. Posiziona un coltello da torta grande direttamente al centro della torta. Affetta lentamente la torta per dividerla in 2 metà uguali.
   • Non affettare troppo velocemente perché potresti accidentalmente far staccare briciole o grumi.
5. 5 Posiziona 1 semicerchio sul lato superiore sinistro del diamante. Raccogli una delle metà della torta rotonda. Trasferisci il semicerchio sul piatto da portata. Allinea il lato piatto del semicerchio con il lato superiore sinistro della torta quadrata per formare 1 lato del cuore.
   • Fai attenzione quando maneggi la torta perché è facile romperla.
6. 6 Metti l'altro semicerchio sul lato in alto a destra del diamante. Raccogli l'altra metà della torta rotonda e trasferiscila sul piatto da portata. Allinea il lato piatto del semicerchio con il lato superiore destro del diamante. Posiziona la torta per completare il cuore.
   • Va bene se il cuore non sembra perfetto. Puoi tagliare la torta quadrata per far combaciare i pezzi, se necessario.
7. 7 Taglia la parte superiore della torta quadrata per far incontrare i semicerchi se necessario. Se i 2 semicerchi non si toccano al centro del cuore, potresti voler tagliare la torta quadrata per avvicinarli. Allontana i semicerchi dalla torta quadrata. Quindi, usa un coltello da torta per radere circa un millimetro di torta dai lati superiori della torta quadrata. Continua a radere la torta finché i semicerchi non si toccano al centro del cuore.
   • Potrebbe non essere necessario tagliare la torta quadrata. Se hai bisogno di tagliarlo, aspettati di tagliare alcuni millimetri da ogni lato, al massimo.
8. 8 Usa il coltello per tagliare i bordi inferiori del quadrato, se necessario. Controlla per assicurarti che i lati del tuo cuore siano uniformi dalla parte rotonda verso il basso. Se le torte non si allineano sul lato, usa il coltello per la torta per radere la torta quadrata in modo che ci sia una linea liscia lungo il lato del cuore.
   • Potrebbe non essere necessario radere la parte inferiore della torta quadrata. Se finisci per tagliarlo, aspettati di rimuovere circa 2-3 millimetri di torta da ciascun lato.
9. 9 Distribuire la glassa tra i pezzi di torta per tenere insieme il cuore. Allontana i semicerchi dalla torta quadrata in modo da poter applicare la glassa tra i pezzi. Quindi, usa un coltello da burro per stendere uno strato sottile di glassa sui lati superiori della torta quadrata dove si uniscono le 2 torte. Spingi i semicerchi nella glassa, che terrà i pezzi in posizione.
   • La glassa tra la torta quadrata e i semicerchi dovrebbe avere uno spessore di circa 1-2 mm.
   • La glassa ti aiuterà a tenere unito il tuo cuore mentre lo decori.
10. 10 Usa un coltello da burro per applicare la glassa sulla torta. Rimuovi la glassa usando la parte piatta del coltello da burro. Inizia ad applicare la glassa al centro della torta e stendila verso i lati. Ottieni più glassa sul coltello se necessario per coprire l'intera superficie della torta. Quindi, usa la parte piatta del coltello per uniformare la glassa.
    • Se vuoi decorare la tua torta, prova ad aggiungere un bordo, a scrivere sulla torta o ad aggiungere caramelle o confettini.
    • Se le torte hanno altezze diverse, puoi anche tirarle fuori quando ghiacci la torta. Basta applicare più glassa sulla torta più in basso fino a quando la superficie del cuore non appare uniforme.
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Metodo 2 di 2: Affettare la torta per servire

1. uno Usa un coltello da torta per tagliare verticalmente al centro per creare 2 lati uniformi. Allinea il coltello con il tuffo tra le curve del cuore. Taglia fino al punto in fondo al cuore. Fai del tuo meglio per mantenere i lati il ​​più uniforme possibile.
   • Va bene fare piccoli tagli sulla torta se è più facile per te. Tuttavia, tieni presente che ciò potrebbe causare la rottura di grumi di torta che si attaccano al coltello.

   Variazione: Se non sei preoccupato che tutte le fette siano uniformi, va bene tagliare le fette triangolari. Inizia a tagliare al centro di 1 lato del cuore. Fai una fetta dal centro della torta al lato della torta con il coltello da torta ad angolo. Quindi, taglia l'altro lato del triangolo dal centro della torta al lato. Continua a tagliare pezzi triangolari fino a quando la torta non sarà affettata. Tieni presente che i pezzi probabilmente varieranno di dimensioni.

2. 2 Fai dei tagli verticali ogni 5,1 cm su ciascun lato della torta. Sposta il coltello a circa 5,1 cm dalla linea centrale. Affetta di nuovo verticalmente la torta. Quindi, ripetere sull'altro lato della linea centrale. Continua a tagliare la torta orizzontalmente ogni 5,1 cm fino a raggiungere i bordi della torta.
   • Alterna da lato a lato mentre tagli per aiutarti a mantenere le fette il più uniformi possibile.
   • Avrai delle fette lungo i bordi che hanno una forma diversa, e va bene.

   Variazione: Per fette piccole o una torta piccola, taglia ogni 2,5 cm.

   
   
   
3. 3 Taglia la torta orizzontalmente al centro per dividerla in 2 parti. Trova il punto centrale al centro della torta. Quindi, allinea il coltello da torta al centro della torta. Fai una fetta orizzontale al centro per dividere la torta in una metà superiore e una inferiore.
   • Taglia lentamente la torta poiché l'hai già tagliata verticalmente. Potrebbe essere più facile tagliare singolarmente ogni sezione verticale in modo che i lati dei pezzi non inizino a sgretolarsi.
4. 4 Affetta la torta orizzontalmente ogni 2,5 cm dal taglio centrale. Sposta il coltello 2,5 cm sopra la fetta al centro. Quindi, fai un'altra fetta da un lato all'altro. Quindi, posiziona il coltello 2,5 cm sotto la linea tagliata al centro e affetta di nuovo la torta. Continua a fare fette orizzontali di 2,5 cm finché non avrai tagliato l'intera torta.
   • La maggior parte delle fette avrà all'incirca le stesse dimensioni, ovvero 2 x 1 pollici (51 x 25 mm). Tuttavia, avrai pezzi di bordo che hanno una forma leggermente diversa per adattarsi alla forma del cuore.
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Cose di cui avrai bisogno

Creare una forma di cuore

• Tortiera rotonda da 8 pollici (20 cm)
• Tortiera quadrata da 8 pollici (20 cm)
• Ingredienti per i gusti di torta desiderati
• Ciotole per mescolare
• Cucchiai grandi per mescolare
• Cremagliera o asciugamano di raffreddamento
• Piatto da portata
• Coltello da torta
• Coltello da burro
• glassatura
• Caramelle o confettini (facoltativo)

Affettare la torta per servire

• Coltello da torta

Suggerimenti

• Se hai usato 2 diversi gusti di torta per fare una torta a forma di cuore, ricordati di chiedere agli ospiti quale sapore preferiscono quando servi la torta.
• Se hai acquistato la torta da una panetteria, chiedi loro come ti consigliano di tagliarla. Potrebbero persino fornirti una guida al taglio che puoi usare.

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