A prima vista, aMangoSembra che sarebbe abbastanza semplice da tagliare, ma tagliare il mango può spesso lasciarti con un pasticcio grande e succoso. C'è anche una grande fossa nel mezzo del mango che è difficile da tagliare. Ci sono un paio di metodi per tagliare i manghi che ti permetteranno di goderti questodelizioso frutto.
Passi
Metodo uno di 2: Cubettare il mango (il metodo del riccio)
- uno Lava il mango. Tieni il mango sotto l'acqua corrente fredda e strofinalo delicatamente con le mani mentre lo risciacqui. Puoi anche usare una spazzola vegetale pulita per strofinare la superficie del mango, ma non è necessario poiché non mangerai la pelle.
- 2 Metti il mango su un tagliere robusto. Usando la tua mano non dominante, posiziona il mango su un tagliere. Dovrai tagliare il mango dall'alto verso il basso. Con la tua mano dominante, prendi un coltello a lama seghettata.
- 3 Usa il coltello a lama seghettata per tagliare il mango in tre pezzi. I manghi hanno una fossa piatta direttamente nel mezzo, che non potrai tagliare. Il frutto stesso ha la forma di un ovale. Quando tagli il mango in tre parti, fai due fette parallele su entrambi i lati del nocciolo al centro, che è spesso circa ¾ di pollice.
- I due bordi più grassi del mango sono chiamati 'guance'.
- Quando tagli il mango, vuoi preservare il più possibile le guance, poiché questa è la parte che mangi.
- Finirai con tre pezzi: due metà con un sacco di polpa di mango e la sezione centrale che ha il nocciolo.
- 4 Segna la guancia al mango. Usa il coltello per tagliare longitudinalmente e trasversalmente le due guance di mango. Ogni taglio dovrebbe essere a circa ½ pollice di distanza e i tagli non dovrebbero passare attraverso la pelle.
- 5 Premi il lato posteriore della guancia del mango verso l'alto in modo che la polpa fuoriesca. I segmenti di mango sporgeranno, quasi come la schiena di un riccio, motivo per cui questo è talvolta chiamato il 'metodo del riccio'. Ora sei pronto per rimuovere la maggior parte della polpa di mango.
- 6 Taglia gli spicchi con un coltellino da cucina. Ora puoi tagliare i segmenti di polpa di mango con un coltello e servirlo. Attenzione: la pelle è molto sottile e se tagli la pelle, potresti tagliarti la mano. A volte, se il mango è abbastanza maturo, puoi semplicemente rimuovere i segmenti con la mano. Ad altre persone piace mangiare i segmenti direttamente dalla pelle!
- 7 Taglia la fossa con un coltellino da cucina. Adagiare la fetta con la fossa piatta sul tagliere, quindi tagliare intorno alla fossa con il coltello da cucina. Può essere difficile dire dove si trova il nocciolo, ma in generale inizia dove il mango è troppo duro per essere tagliato. Sarà anche di forma ovale.
- 8 Sbucciare la pelle dalla polpa rimanente. Usa le dita per rimuovere delicatamente la pelle dalla fetta di mango che ha il nocciolo. La pelle è molto sottile ed è facile da staccare. Annuncio pubblicitario
Metodo 2 di 2: Usando il metodo Corn-on-the-Cob
- uno Lava il mango. Tieni il mango sotto l'acqua corrente fredda e strofinalo delicatamente con le mani mentre lo risciacqui. Puoi anche usare una spazzola vegetale pulita per strofinare la superficie del mango, ma non è necessario poiché non mangerai la pelle.
- 2 Pelate il mango con un pelapatate a forma di Y. Afferra il pelapatate con la mano dominante e alza il mango con la mano non dominante. Usando lunghi tratti, guida delicatamente il bordo del pelapatate lungo il bordo del mango.
- Non è necessario esercitare molta pressione durante il peeling della pelle.
- Continua a girare il mango se necessario mentre sbucci ogni bordo.
- Fai attenzione; le tue mani potrebbero diventare molto scivolose.
- 3 Affetta l'estremità superiore e inferiore del mango. Il mango ha una forma oblunga, quasi come un pallone da calcio. Le due punte del mango sono i piccoli bordi che arrivano a una punta arrotondata. Taglia queste punte in modo che i bordi del mango siano piatti.
- 4 Inserisci un porta pannocchie in una delle estremità del mango. Le due punte affilate del porta pannocchie affonderanno facilmente nella punta del mango. Mentre tagli la polpa dal mango, afferra il supporto per pannocchie. Ciò manterrà le tue mani asciutte e renderà il processo di rimozione della polpa di mango meno scivoloso.
- 5 Usa un coltello per tagliare il mango in tre pezzi. I manghi hanno una fossa piatta direttamente nel mezzo, che non potrai tagliare. Il frutto stesso ha la forma di un ovale. Quando tagli il mango in tre parti, fai due fette parallele su entrambi i lati del nocciolo al centro, che è spesso circa ¾ di pollice.
- I due bordi più grassi del mango sono chiamati 'guance' e questi sono i due bordi che stai tagliando.
- Quando tagli il mango, vuoi preservare il più possibile le guance, poiché questa è la parte che mangi.
- Ti ritroverai con tre pezzi: due metà di polpa di mango e la sezione centrale che ha il nocciolo.
- 6 Taglia la carne dalla fossa. Usando lo stesso coltello, elimina il resto della polpa dal mango, lasciando dietro di sé solo il nocciolo. Usa lo stesso tipo di movimento che hai usato per sbucciare il mango: muovi il coltello dall'alto verso il basso, raschiando via la polpa del mango.
- Quando il tuo coltello non riesce a raschiare via la polpa di mango, significa che hai raggiunto la fossa.
- Ora sei pronto per goderti il tuo mango.
Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Come posso coltivare una pianta con il nocciolo di mango? Mangia un buon mango, rimuovi quanta più carne possibile dal seme e lascialo asciugare per un giorno o due. Per far germogliare il seme di mango, puoi semplicemente mettere il tutto in un luogo caldo e umido e aspettare che germogli. Quindi tagliare tutte le piantine tranne una.
- Domanda Quanto tempo prima di servire posso affettare un mango? Possono durare fino a cinque giorni in frigorifero mentre sono affettati / stagionati e se sono già affettati possono durare fino a sei mesi nel congelatore, ben confezionati in un contenitore ermetico.
- Domanda Come posso sapere se un mango è troppo vecchio? È troppo vecchio se è molto morbido e / o si vedono macchie marroni. Devi solo ricordare quando l'hai comprato, poiché i mango interi di solito durano circa cinque giorni in frigorifero.
- Domanda In quali zone crescono i manghi? I manghi di solito crescono in zone calde o tropicali e il clima influisce sulla loro crescita. Circa la metà dei manghi del mondo cresce in India e la seconda è la Cina, a dimostrazione che una zona con clima caldo sarà il posto migliore per coltivare un mango. I manghi hanno bisogno di molto sole e acqua.
- Domanda I manghi possono essere mangiati con ancora un po 'di buccia? La buccia di mango è commestibile e ricca di sostanze nutritive come vitamine, fibre e antiossidanti. Sebbene possa offrire benefici per la salute, ha un sapore sgradevole, può preservare i residui di pesticidi e contenere composti che possono causare reazioni allergiche. Sebbene mangiare la pelle di mango sia sicuro per la maggior parte delle persone, non è necessario.
- Quale dovrebbe essere il colore esterno di un mango quando è maturo? Risposta
- Quale dovrebbe essere il colore esterno di un mango quando è maturo? Risposta
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Suggerimenti
- Fai attenzione; i manghi sono molto scivolosi!
- I mango sono maturi quando hanno un odore molto forte. Inoltre “daranno” un po 'quando vengono strizzati delicatamente.
- Assicurati che il mango sia maturo. Non dovrebbe essere troppo duro e dovrebbe essere leggermente morbido. Premere leggermente il mango per vedere se è maturo.
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Cose di cui avrai bisogno
- Coltello seghettato
- Coltello da cucina
- Tagliere
- Mango maturo
- Pelapatate a forma di Y.
- Porta pannocchie
