Come bere la tequila

La tequila è uno spirito distillato dalla pianta di agave blu ed è la bevanda nazionale del Messico. La tequila è disponibile in tre varietà di base (con un paio di variazioni in mezzo): bianca , che significa 'bianco' e non invecchiato; riposante , che significa 'riposato' e invecchiato per 2-12 mesi in botti di rovere; e vecchio , che significa 'vintage' e invecchiato tra 1-3 anni in piccole botti di rovere. Sebbene la tequila abbia indossato la reputazione di bevanda da festa per un po 'di tempo, ci sono molti modi per berla senza far sentire la tua testa come un piñata la mattina dopo. Qui ci sono solo alcuni.

Passi

Metodo uno di 3: Sorseggiando Neat, Godendo Lentamente

1. uno Scegli una tequila composta al 100% da agave. Non tutte le tequila sono uguali. Se hai intenzione di sorseggiare la tua tequila e gustarla come fa la maggior parte dei messicani, assicurati di scegliere una tequila autentica al 100%.
   • Ci sono tequila che sono 'mixtos', nel senso che sono fatte con almeno il 51% di agave e fortificate con zuccheri. Stai lontano da questi. Non hanno un sapore molto simile alla tequila.
   • Molti baristi ed esperti di tequila consigliano di scegliere una tequila a conduzione familiare su un grande conglomerato. (Ti stiamo guardando, Cuervo.) Se riesci a trovare una tequila che fa parte di una piccola azienda a conduzione familiare, è molto probabile che sarà al 100% di agave e semplicemente avrà un sapore migliore.
2. 2 Scegli un file Vecchio Tequila. Perché vecchio le tequila sono invecchiate per almeno un anno, sono ideali per sorseggiare una tequila che viene portata a maturità o quelle che sono caricate in anticipo con sapore di tequila ma mancano di corpo o complessità per completarlo. Questi invecchiato sono spesso paragonati al cognac invecchiato.
   • Invecchiato tendono ad essere più costosi di riposato o bianchi , ma non in modo oltraggioso. Dovresti essere in grado di trovare un bene vecchio per meno di $ 50.
   • Bere invecchiato a temperatura ambiente. L'aggiunta di ghiaccio diluisce il sapore e può mascherare i diversi componenti della tequila.
   • Se prendi sul serio la tequila, prendi in considerazione l'idea di prendere un bicchiere di tequila per goderti la tua vecchio a. Molti apprezzano anche la tequila in un bicchierino.
3. 3 Goditi la tua tequila con un po 'di sangrita. 'Sangrita' significa 'piccolo sangue' in spagnolo, chiamato così a causa del colore del liquido. La sangrita è analcolica. Accoppia la sangrita con la tua tequila sorseggiante in un bicchierino separato e, a turno, sorseggia la tequila e la sangrita. Per fare la sangrita, mescolare e poi conservare in frigorifero:
   • 1 tazza di succo d'arancia appena spremuto
   • 1 tazza di succo di pomodoro (non V-8)
   • 1 oz di succo di lime appena spremuto
   • 1 tsp grenadine
   • 12 gocce di salsa piccante, ad esempio Cholula
4. 4 Segui il protocollo dei sorsi. (Opzionale) Se sei il tipo di persona a cui piace sorseggiare tequila il modo giusto , ecco alcuni suggerimenti su come gli esperti apprezzano la loro tequila vintage.
   • Versare circa un'oncia di tequila in un bicchiere da tequila o in un bicchierino. Tieni il bicchiere sul gambo (non sulla ciotola), solleva il bicchiere all'altezza degli occhi e guarda il colore della tequila.
   • Agita delicatamente la tequila nel suo bicchiere. Nota come la tequila si aggrappa alle pareti del vetro, cercando l'effetto 'filo di perle'.
   • Bevi un piccolo sorso, agitando la tequila in bocca per circa 10 secondi, lasciando che l'alcol si sposti su diverse parti della lingua.
   • Ingoia e ripeti! Fancy, eh?
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Metodo 2 di 3: Sparare alla tequila, imbibirsi velocemente

1. uno Scegli un bianca , oro , o riposante tequila da sparare. Oro , che significa 'oro', ha un sapore simile a bianca e costa più o meno lo stesso. Ricorda di scegliere tequila di agave al 100%. Misto può essere economico, ma un brutto mal di testa al mattino è costoso.
2. 2 Spara in modo pulito e non raffreddato. Non devi passare attraverso la routine del sale e del lime se non vuoi. (La maggior parte dei messicani non beve tequila in questo modo, comunque.) Prendi la tequila a temperatura ambiente, versala in un bicchierino, tosta e versala nella gola.
3. 3 Spara con sale e lime. Il metodo sale e lime per sparare alla tequila esiste da un po ', anche se non è chiaro se sia un modo popolare di sparare alla tequila in Messico. Un rapporto suggerisce che la più antica menzione conosciuta della tecnica del sale e della calce, del 1924, inverte l'ordine: prima lime, poi tequila, poi sale. Ad ogni modo, è un modo popolare di sparare alla tequila, anche se è detestato dagli snob di tutto il mondo. Ecco come:
   • Lecca la pelle tra il pollice e l'indice. Agita un po 'di sale sulla pelle, che dovrebbe aderire all'umidità.
   • Con un colpo di tequila e uno spicchio di lime in mano, lecca il sale sulla mano e spara alla tequila. Cerca di far scendere la tequila in un sorso, se puoi. Lo stai girando, dopotutto.
   • Come 'inseguitore', succhia la fetta di lime dopo aver sparato alla tequila. L'acidità del lime non avrà un sapore così forte dopo l'alcol.
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Metodo 3 di 3: Mescolando la tequila, in un cocktail

1. uno Goditi la tua tequila in un classico margarita. Una margarita può essere congelata o classica. Se vuoi davvero assaporare il sapore della tequila, scegli un classico margarita, poiché i margarita congelati sono carichi di zucchero e acqua. Per fare un ottimo margarita, segui questa ricetta:
   • Versare i seguenti ingredienti in uno shaker mezzo pieno con ghiaccio:
     • 2 oz. bianca , oro , o riposante Tequila
     • 1/2 oz. liquore all'arancia, come Grand Marnier o Triple-Sec
     • 1 oncia. succo di lime appena spremuto
     • 1/2 oz. dolcificante nettare di agave
   • Agitare energicamente per 15-20 secondi e filtrare in una coppetta da cocktail con un bordo salato.
2. 2 Goditi la tua tequila in un 'tequini' o tequila martini. Un tequini prende tutta la raffinatezza e la classe di un martini e spreme un po 'di divertimento nel mix. Imbiber attenzione, tuttavia, perché questo fratello è ubriaco! Trasforma i tequini in un tequini più dolce usando una tequila reposado e un vermouth dolce.
   • In uno shaker pieno di ghiaccio, mescola:
     • 2 1/2 oz di tequila bianca
     • 1/2 oz di vermouth secco
     • Un pizzico di bitter di Angostura
   • Shakerare energicamente per 15-20 secondi e filtrare in una coppetta Martini.
   • Guarnire con un'oliva, una scorza di limone o un peperoncino jalapeño.
3. 3 Goditi la tua tequila in un'alba di tequila. Chiamata 'tequila sunrise' a causa della stratificazione di rosso e arancione, questa ricetta è un altro promemoria del fatto che la tequila e gli agrumi sono un abbinamento davvero piacevole.
   • In un bicchiere highball con ghiaccio versare:
     • 2 oz. bianca , oro , o riposante Tequila
     • Abbastanza succo d'arancia da riempire il bicchiere quasi fino in fondo.
   • Mescola gli ingredienti, quindi immergi due gocce di sciroppo di granatina nella bevanda inclinando leggermente il bicchiere e incanalando rapidamente lo sciroppo lungo il lato. La granatina dovrebbe affondare sul fondo e lievitare lentamente attraverso la bevanda.
   • Guarnire con agitatore, paglia e arancia ciliegia.
4. 4 Prova una svolta su un Bloody Mary, chiamato vampira. Questo a volte è anche chiamato 'Bloody Maria'. Il cocktail vampira è una svolta messicana sulla classica ricetta del bloody Mary. È leggero e speziato, e riesce ad essere originale senza tradire l'essenza del prototipo.
   • Riempi un bicchiere da 10 once con ghiaccio. Nel bicchiere versare:
     • pizzico di sale
     • 1 1/2 oz. bianca Tequila
     • 1 cucchiaino di salsa piccante messicana, ad es. Cholula
     • 1 oncia. Clamato
     • 1 oncia. succo di limone appena spremuto
   • Completa la bevanda con Mexican Squirt o un'altra soda al pompelmo e guarnisci con una fetta di limone.
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• Domanda La tequiila può mescolarsi con il ghiaccio? Sì. Questo è semplicemente servirlo 'con ghiaccio'. Il ghiaccio raffredda lo spirito e lo diluisce anche quando si scioglie, il che apre il suo sapore.
• Domanda Posso mescolare la tequila con la soda club e il ghiaccio? Il gin è un mix migliore con soda club e ghiaccio, la tequila è meglio liscia, o con ghiaccio, o anche con sale e lime.

Domande senza risposta

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• Goditi sempre l'alcol in modo responsabile. Non bere mai e guidare.

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