Come bere il whisky

Il whisky è un tipo di bevanda alcolica distillata dal mosto di grano o dal malto e invecchiata in botti di legno. I bevitori di whisky apprezzano il whisky per la sua varietà di sapori, che possono variare da leggeri e fruttati a ricchi e affumicati. Se non hai mai provato il whisky prima, sperimenta diversi stili, età e prove per scoprire il tuo preferito. Sia che tu voglia assaporare il tuo whisky liscio o mescolarlo in un cocktail saporito,ordinare il tuo prossimo whiskynon sarà una sfida dopo aver appreso i diversi tipi di whisky e il modo migliore per goderti ogni varietà.

Passi

Metodo uno di 5: Bere whisky liscio

1. uno Versa il tuo whisky in un bicchiere. Scegli un bicchiere piccolo, come un bicchiere lowball. Per ottenere davvero il massimo dal profumo e dal sapore del whisky, usa un bicchiere da whisky a forma di tulipano.
   • Cerca di evitare di usare una tazza di plastica o di polistirolo poiché potresti scoprire che materiali diversi dal vetro conferiscono il loro sapore al whisky.
   • Per un'esperienza davvero vecchio stile (e se non ti dispiace un po 'di sapore metallico), prova a bere il tuo whisky da una tazza di latta.
   • Un po 'di whisky fa molto. Inizia versando 1 dito (circa 30-50 ml): avvolgi il dito indice intorno al fondo del bicchiere e versa fino all'altezza del bordo superiore dell'indice.
2. 2 Prova il whisky puro prima di aggiungere acqua o ghiaccio. Prima di aggiungere qualsiasi altra cosa al whisky, assaggiane almeno un po 'allo stato puro. Questo non solo ti darà un'idea migliore del sapore e dell'aroma del whisky, ma ti aiuterà anche a decidere se vuoi davvero mescolarlo con qualcosa.
   • Se ti piace il sapore dell'alcol, potresti preferire bere il tuo whisky liscio.
3. 3 Annusa il whisky 2 o 3 volte prima di assaggiarlo. Metti il ​​naso nel bicchiere e fai uno sbuffo profondo. Potrebbe essere necessario farlo un paio di volte per avere davvero un senso dell'aroma, poiché l'odore dell'alcol potrebbe essere insopportabile alla prima annusata. Quindi potresti iniziare a notare altre note, come spezie e legno.
   • Tieni la bocca aperta mentre annusi il whisky per migliorare sia l'olfatto che il senso del gusto, che ti consentiranno di capire meglio il whisky.

   Mancia: L'uso di un bicchiere da whisky a forma di tulipano può migliorare l'odore del whisky poiché l'apertura stretta aiuta a intrappolare e concentrare i vapori nella parte superiore del bicchiere.

4. 4 Fai rotolare il whisky in bocca prima di deglutire. Non ingurgitare semplicemente il whisky. Bevi un piccolo sorso e muovilo sulla lingua. Dopo aver ingoiato, aspetta un momento prima di bere un altro sorso in modo da poter apprezzare il retrogusto.
   • Potresti notare sapori come caramello, toffee o vaniglia.
   • Ad alcune persone piace “masticare” il whisky prima di ingerirlo, assicurandosi che ricopra l'intera lingua e l'interno della bocca.
   • Respirare dal naso mentre deglutisci il whisky può anche aiutarti a sentire l'aroma più pienamente.
   • Se non ti piace il sapore del whisky al tuo primo sorso, non arrenderti subito. Il primo sorso può avere un sapore in modo schiacciante come l'alcol, ma probabilmente inizierai a notare altri sapori al tuo secondo o terzo assaggio. È un gusto acquisito, quindi ci vuole tempo per apprezzare veramente i sapori e gli aromi complessi del whisky.
5. 5 Aggiungi una spruzzata d'acqua per esaltare il sapore. Aggiungi qualche goccia di acqua fresca e pulita al tuo whisky e mescolalo velocemente con una cannuccia. In questo modo attenuerai la durezza dell'alcol e farai risaltare gli altri sapori più sottili del whisky. Sperimenta aggiungendo acqua poco a poco fino a ottenere il sapore che stai cercando.

   Nota: Non è chiaro il motivo per cui l'acqua migliora il sapore del whisky, ma alcuni scienziati pensano che l'acqua intrappoli le sostanze chimiche che causano sapori sgradevoli o che spinga in superficie i componenti più gustosi.

   
   
   
6. 6 Aggiungi un pezzo di ghiaccio se vuoi rinfrescarti. Metti un cubetto di ghiaccio grande o unpalla di ghiaccionel tuo whisky, se lo desideri più freddo. Mentre alcuni appassionati di whisky storcono il naso all'idea di bere whisky con ghiaccio, non c'è niente di sbagliato nell'aggiungere un po 'di ghiaccio, se lo desideri. È il tuo drink, quindi fallo come preferisci!
   • Tieni presente che il ghiaccio diluirà il whisky mentre si scioglie. Il freddo del ghiaccio può anche intorpidire un po 'le papille gustative, rendendo più difficile cogliere i sapori più sottili.
   • I pezzi di ghiaccio più grandi si scioglieranno più lentamente di quelli piccoli, quindi non diluiranno la bevanda altrettanto rapidamente.
   • In alternativa, puoi usare le pietre di whisky refrigerate, che sono pezzi di pietra ollare che raffreddano il whisky senza diluirlo.
7. 7 Prenditi il ​​tuo tempo per finire il tuo drink. Poiché parte del fascino del whisky è il suo sapore, probabilmente ne trarrai il massimo se lo sorseggi lentamente invece di sbatterlo indietro come un colpo. Concediti dai 30 ai 60 minuti per finire lentamente il tuo whisky.
   • Se ti piace sparare al whisky, va bene anche quello! Prova ad assaporare il tuo whisky lentamente o a farlo cadere in un sorso e vedi quale preferisci.
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Metodo 2 di 5: Provare cocktail di whisky

1. uno Prova un classico Old Fashioned se vuoi un cocktail dolce e semplice. Questo è il nonno dei cocktail di whisky. A seconda dei tuoi gusti, puoi usare una varietà di whisky per la bevanda, dai bourbon più dolci (la scelta tradizionale) ai whisky di segale più sottili e speziati. Per fare un vecchio stile:
   • Pestare una zolletta di zucchero e 3 gocce di bitter sul fondo di un bicchiere rocks.
   • Versare 1 bicchierino di whisky e un po 'di ghiaccio, quindi mescolare finché il ghiaccio non inizia a sciogliersi.
   • Aggiungi un altro bicchierino di whisky.
   • Guarnire la bevanda con una ciliegia o una scorza d'arancia.
2. 2 Prepara una bevanda fresca Come Julep per qualcosa di leggero e rinfrescante. Questo classico cocktail del Kentucky è fatto con bourbon dolce. Migliore è il bourbon, migliore è la bevanda. Dovresti sempre usare la menta fresca e pestare la menta (schiacciarla leggermente con la zolletta di zucchero) sul fondo del bicchiere prima di aggiungere il bourbon. Mescola 2 once fluide (59 ml) di bourbon con una zolletta di zucchero e una manciata di ghiaccio tritato insieme alla menta confusa.
   • Per un bicchiere deliziosamente ghiacciato, usa un bicchiere alto o un bicchiere d'argento pre-raffreddato. Usa un tovagliolo o un centrino in modo da non rovinare il gelo toccandolo a mani nude.
3. 3 Prova un Manhattan se ti piace un gusto dolce e leggermente amaro. I manhattani sono un po 'amari per alcune persone, ma altri giurano per la combinazione dolce / amaro. Come l'Old Fashioned, puoi regolare il whisky che usi per un cocktail migliore: segale per qualcosa di più forte, bourbon per qualcosa di più dolce. Per fare un Manhattan, versare quanto segue in un mixer con ghiaccio, quindi versare il liquido in un bicchiere:
   • 2 once fluide (59 ml) di whisky
   • 1 oncia fluida (30 ml) di vermouth dolce
   • 1 o 2 gocce di bitter, come l'angostura
   • Una piccola buccia d'arancia
   • Questo tipo di cocktail a base di bitter scozzesi e arancia invece di segale e amari aromatici è chiamato Rob Roy.
4. 4 Prendi un whisky sour se preferisci i tuoi cocktail aspri e fruttati. Questa bevanda semplice e facile non richiede molto, ma aggiunge un bel pugno acido alla tua bevanda che va giù facilmente. Per realizzarne uno, è sufficiente scuotere insieme quanto segue in un mixer con abbondante ghiaccio:
   • 2 once fluide (59 ml) di whisky
   • 1 oncia fluida (30 ml) di succo di limone appena spremuto o un pacchetto di sours
   • 1 cucchiaino (circa 4 grammi) di zucchero
   • Un Boston Sour aggiunge anche 1 albume per una bevanda schiumosa e più sostanziosa.
5. 5 Riscaldati con un Hot Toddy dolce e piccante. Un Hot Toddy è una bevanda calda prodotta con whisky e spezie. Questa è una bevanda meravigliosamente confortante in una giornata fredda e piovosa. Tipicamente, è fatto con whisky irlandese. Per fare un Hot Toddy, versa il tuo whisky in un bicchiere, quindi riscalda i seguenti ingredienti e versali sul whisky una volta che la miscela sta sobbollendo:
   • 2 once fluide (59 ml) di acqua
   • 3 chiodi di garofano
   • 1 stecca di cannella
   • Pezzo di zenzero da 0,5 pollici (1,3 cm), sbucciato e affettato (facoltativo)
   • 1 striscia di scorza di limone
   • 2 once fluide (59 ml) di whisky
   • 2 cucchiaini (9,9 ml) di miele (regolabili in base alle tue preferenze di dolcezza)
   • 1 o 2 cucchiaini (4,9 o 9,9 ml) di succo di limone
   • Un pizzico di noce moscata
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Metodo 3 di 5: Selezione di uno scotch

1. uno Scegli uno scotch dello Speyside o delle Highlands se desideri un sapore più dolce. scotchi sapori tendono a variare leggermente a seconda della regione scozzese in cui sono stati prodotti. Sebbene questa non sia una regola rigida e veloce, gli scotch dello Speyside e delle Highlands sono generalmente più fruttati e dolci rispetto ad altri tipi di scotch.
   • Lo Speyside e le Highlands ospitano un gran numero di distillerie, quindi puoi aspettarti un bel po 'di variazione tra le bottiglie. Sperimenta con diversi Speyside e Highlands fino a trovare quello che ti piace.

   Mancia: Se non conosci lo scotch, uno Speyside come Glenfiddich o un Highlands come Glenmorangie potrebbero essere buone opzioni per te. Questi scotch si trovano entrambi all'estremità inferiore della gamma di contenuto alcolico, a circa il 40% in volume (o 80 prove), e le bottiglie costano circa $ 30- $ 40 USD.

2. 2 Prova uno scotch Lowlands se preferisci un corpo più leggero. Se ti piace il whisky che si sente leggero e morbido e ha un finale floreale o erboso, lo scotch di Lowlands è una buona scelta. Questi whisky di malto sono noti per essere più delicati di molti altri tipi di scotch e sono ottimi aperitivi.
   • Oggi ci sono solo poche distillerie operative nelle Lowlands. Le 2 distillerie più antiche e famose attualmente in attività nella regione sono Auchentoshan e Glenkinchie.
   • Come la maggior parte degli scotch, i whisky Lowlands sono single malt, il che significa che sono fatti con orzo maltato da una singola distilleria. La maltazione consiste nel lasciare germinare il grano in acqua prima della fermentazione.
   • La maggior parte degli scotch tendono ad avere un sapore più delicato rispetto ad altri malti a causa dello speciale processo di doppia o tripla distillazione che attraversano. Generalmente hanno una gradazione alcolica di circa il 40% (80 gradi).
3. 3 Scegli Islay, Islands o Campbeltown se ti piacciono i sapori forti o torbati. Queste regioni sono note per la produzione di whisky con sapori forti e complessi, spesso con sfumature di fumo, torba e sale. Queste sono buone scelte se non ti piacciono le bevande dolci o floreali, ma potrebbero essere travolgenti per un bevitore di whisky per la prima volta.
   • Gli scotch di Islay sono noti per i loro sapori forti, che provengono dal combustibile di torba utilizzato durante il processo di maltazione. Alcune delle più famose distillerie di scotch di Islay sono Lagavulin, Ardbeg e Laphroaig. Per un sapore un po 'più leggero, prova uno scotch Bruichladdich.
   • Anche gli scotch delle isole sono torbati, ma sono più miti e più dolci degli scotch di Islay. Prova un Tobermory o Highland Park, oppure scegli una bottiglia di Arran per un gusto più leggero e fruttato. Scegli Talisker per un gusto affumicato e torbato.
   • Gli scotch di Campbeltown sono complessi e leggermente salati, con note torbate simili a quelle che si trovano in Islay's. Le principali distillerie sono Glen Scotia, Longrow e Springbank.
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Metodo 4 di 5: Scegliere un Bourbon

1. uno Inizia con un bourbon frullato per un gusto più morbido. Se non conosci bere bourbon , potresti iniziare con una varietà che ha un alto contenuto di grano. Il grano conferisce un sapore più morbido e delicato al bourbon, che può renderlo più appetibile di altri bourbon a qualcuno che non è abituato al whisky.
   • Alcuni famosi bourbon al grano includono Maker's Mark, Old Fitzgerald e Pappy Van Winkel.
   • Questi bourbon tendono ad avere note di caramello, vaniglia e pane.

   Nota: Tutti i whisky bourbon sono miscele fatte con almeno il 51% di mais, insieme all'orzo e (di solito) un terzo chicco per il sapore.

2. 2 Prova un bourbon tradizionale se ti piace il whisky dolce. I bourbon tradizionali hanno un contenuto di mais relativamente alto (circa il 70%) e sono fatti con segale invece che con grano. Il mais conferisce dolcezza al whisky, mentre la segale gli conferisce un pizzico di spezie.
   • I bourbon tradizionali popolari includono Knob Creek, Jim Beam e Wild Turkey.
   • Se ti piace davvero la dolcezza del mais, prova un bourbon con un contenuto di mais più alto, come Old Charter (80% mais) o Baby Bourbon di Tuthilltown Spirits (100% mais).
3. 3 Scegli un bourbon di segale alto per aggiungere spezie. I bourbon con un alto contenuto di segale hanno sapori audaci e speziati. Se ti piacciono i whisky più audaci, cerca un bourbon fatto con più del 10% di segale, come Old Grand-Dad, Four Roses o Bulleit.
   • Four Roses Single Barrel ha un contenuto di segale del 35%, rendendolo il bourbon più pesante di segale sul mercato.
   • Se ti piace la piccantezza della segale ma ti piace anche il whisky con un sapore fruttato, Bulleit è una buona scelta.
4. 4 Sperimenta con i bourbon a canna singola per scoprire sapori unici. Se ti senti avventuroso, prova una varietà di bourbon a canna singola. Come suggerisce il nome, questi bourbon vengono imbottigliati dai prodotti di una singola botte invece che da una miscela di botti differenti. I sapori di questi whisky sono influenzati da fattori come il tempo di invecchiamento, il legno da cui è stata ricavata la botte e le condizioni nel magazzino in cui sono stati conservati.
   • Alcune popolari opzioni a canna singola includono Elijah Craig 18-Year-Old, Wild Turkey Kentucky Spirit e Eagle Rare.
   • I sapori vanno da legnoso e affumicato a morbido e speziato-dolce.
   • Sebbene questi bourbon possano essere piuttosto costosi, 'single-barrel' non sempre equivale a un costo proibitivo. Puoi ottenere una bottiglia di Eagle Rare 10 Year Old per circa $ 20 USD.
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Metodo 5 di 5: Raccolta di altre varietà di whisky

1. uno Scegli il whisky irlandese se preferisci un corpo leggero. I whisky irlandesi tendono ad essere più fruttati e leggeri dei loro cugini americani e scozzesi, con un'ustione alcolica meno pronunciata. A causa del loro sapore più delicato, questi sono un buon punto di partenza se sei nuovo nel bere whisky.
   • I whisky irlandesi sono tipicamente invecchiati in botte per almeno 3 anni, aiutandoli a raggiungere la loro caratteristica finitura liscia.
   • Jameson e Bushmills White Label sono 2 dei whisky irlandesi più popolari. Gli intenditori di whisky raccomandano anche Greenspot, Redbreast 12 Year Old o Clontarf.

   Nota: I whisky irlandesi di solito contengono una miscela di orzo maltato e non maltato e sono tradizionalmente distillati in una pentola di rame. Si dice che i whisky 'pot still' siano particolarmente corposi e ricchi.

   
   
   
2. 2 Scegli un whisky canadese se desideri una miscela unica. I whisky canadesi sono tipicamente miscele, il che significa che contengono una miscela di whisky di cereali e malto. Potresti scoprire che molti whisky miscelati hanno un sapore più morbido dei whisky ottenuti da una singola distillazione. Oltre a contenere miscele di cereali, i whisky canadesi possono anche essere preparati con altri ingredienti, come vino o qualsiasi distillato di 2 anni.
   • A causa dell'ampia varietà di miscele e tecniche di distillazione disponibili in Canada, i whisky canadesi sono disponibili in una vasta gamma di gusti. Ad esempio, potresti provare un 18 anni di JP Wiser se desideri un sapore affumicato e terroso. Se preferisci qualcosa di fruttato, dolce e morbido, Corby's Pike Creek è una buona scommessa.
3. 3 Prova il whisky di segale per un sapore audace e speziato. Come il bourbon, il rye whisky è uno spirito americano invecchiato in botti di rovere americano. Per qualificarsi come segale, un whisky deve essere prodotto con almeno il 51% di chicchi di segale. La segale tende ad essere più pepata e saporita di molti whisky, quindi potresti prendere una bottiglia di segale se non sei un fan degli spiriti più dolci.
   • I marchi di segale popolari includono Old Overholt, Wild Turkey e Bulleit.
4. 4 Ottieni whisky che è stato invecchiato più a lungo per una finitura liscia. Se non ti piace una forte bruciatura da alcol, cerca i whisky che hanno avuto più tempo per maturare. Con l'invecchiamento del whisky, il legno della botte ammorbidisce la durezza della bevanda. Poiché il legno estrae alcuni dei sapori più aspri dal whisky, aggiunge anche i suoi sapori distinti al mix.
   • Più vecchio non è sempre migliore. Il whisky invecchiato troppo a lungo (ad esempio, 23 contro 15 anni) a volte può assorbire troppi tannini dal legno, risultando in un sapore sgradevole.

   Nota: A differenza del vino, il sapore del whisky non migliora se rimane per un po 'in una bottiglia. La parte importante del processo di invecchiamento avviene in botte, prima che il whisky venga imbottigliato.

5. 5 Prova una varietà di whisky in ogni stile. Anche all'interno di un singolo tipo di whisky, incontrerai molte variazioni. Ad esempio, non provare solo un tipo di whisky irlandese e decidere che non fa per te: potresti preferire un'altra bottiglia che è stata invecchiata un po 'più a lungo o ha una gradazione alcolica maggiore o minore.
   • Se puoi, confronta le varietà più economiche con quelle più costose. Potresti scoprire che le bottiglie più costose non sono necessariamente le tue preferite!
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Terminologia e tipi di whisky di whisky

Terminologia del whisky da conoscere Tipi di whisky

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• Domanda Cosa c'è di così bello nel whisky irlandese?wikiHow Staff Editor
  Risposta del personale Questa risposta è stata scritta da uno dei nostri esperti team di ricercatori che l'ha convalidata per l'accuratezza e la completezza. Risposta dello staff di wikiHow Staff Editor È una questione di preferenze personali. Alcune persone potrebbero preferire il whisky irlandese per il suo sapore relativamente leggero e fruttato.
• Domanda Come si chiama una porzione di whisky?wikiHow Staff Editor
  Risposta del personale Questa risposta è stata scritta da uno dei nostri esperti team di ricercatori che l'ha convalidata per l'accuratezza e la completezza. Risposta dello staff dell'editor di wikiHow A meno che tu non stia bevendo un cocktail, descriveresti tipicamente il tuo drink come 'un whisky', insieme a qualsiasi altro descrittore. Ad esempio, se vuoi il tuo whisky liscio, potresti dire 'Vorrei un whisky, pulito'. Puoi anche richiederlo con il nome della marca specifica di whisky (ad esempio, 'A Jameson, on the rocks').
• Domanda Quali snack vanno bene con il whisky? Le patatine classiche sono fantastiche. Il gusto salato è un buon abbinamento con il bourbon con ghiaccio!
• Domanda Quali sono i 3 modi per servire il whisky? Liscio (liscio), con ghiaccio (con ghiaccio) o miscelato con altri alcol, succhi, frutta e / o frullatori per un cocktail.
• Domanda Qual è la differenza tra whisky con etichetta rossa e nera? Le principali differenze tra Johnnie Walker Red Label e Black Label sono la sua miscela. La Johnnie Walker Red Label è una miscela di 80 gradi di 35 whisky di grano e malto, mentre la Johnnie Walker Black Label è una miscela di 80 gradi di 40 whisky di 12 anni.
• Domanda Quali sono i benefici per la salute bevendo whisky? Può davvero aiutare il tuo cuore solo con moderazione. Per benefici per la salute, non bere più di un drink durante il giorno.
• Domanda Come faccio a sapere cosa mescolare con diversi whisky? Inizia con un buon cocktail di whisky, come un Manhattan o Old Fashioned. Quindi, prova un whisky con ghiaccio di qualità superiore. E, che ci crediate o no, il whisky e il succo di mirtillo rosso o ananas sono piuttosto gustosi. (Ti garantisco che alla fine progredirai nel provare un buon whisky pulito, e allora sarai davvero un vero amante del whisky.)
• Domanda Puoi mescolare il whisky con la soda? Il whisky è meglio mescolato con una piccola goccia d'acqua. Mantiene il sapore e la percentuale ma dura più a lungo e dà meno retrogusto amaro.
• Domanda Ci sono istruzioni per la cura speciali una volta aperta una bottiglia di whisky fine? Conservalo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare. Assicurati che sia sigillato correttamente in modo che il whisky non perda il suo sapore.
• Domanda Ci sono buoni whisky da scaffale basso là fuori? Non puoi sbagliare con Jack Daniels o Jameson. Anche Johnnie Walker Red è buono, così come Jim Bean. Questi sono più entry level, ma fanno molto bene come mixer e possono essere facilmente sorseggiati.

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Suggerimenti

• Mentre alcuni bevitori seri possono avere opinioni forti sul modo migliore di bere whisky, non ci sono regole rigide e veloci. Se ami il whisky con ghiaccio o ti piace di più in un cocktail fruttato, non lasciare che gli oppositori ti dicano il contrario. Goditi il ​​tuo drink come piace a te!
• Pensa ad abbinare i cibi al tuo whisky. Whisky leggeri e dolci, come Dalwhinnie o Glenkinchie, funzionano bene con sushi e salmone, oltre a formaggi di capra e formaggi cremosi. I whisky di medio corpo, come il Bruichladdich, sono ottimi con pesce affumicato o anatra e cervo. Whisky corposi come The Macallan si abbinano bene con bistecche e maiale scottate o grigliate, nonché con prodotti da dessert come cioccolato e pan di zenzero.
• Per legge, il whisky in bottiglia deve contenere almeno il 40% di alcol in volume (80 gradi), con la maggior parte dei whisky compresi tra il 40% e il 60% di ABV. Per calcolare l'ABV di un whisky, dividi la prova a metà.

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Avvertenze

• Goditi sempre il whisky in modo responsabile. Non bere e non guidare e cerca di limitarti a non più di 1 o 2 bevande alcoliche al giorno. (Quando si tratta di whisky, 1 bevanda corrisponde a circa 1,5 once fluide (44 ml).)
• Tieni presente che anche al suo ABV più basso, il whisky ha un contenuto alcolico elevato rispetto a molte altre bevande. La birra ha un grado alcolico medio intorno al 4,5%, mentre la media per il vino è dell'11,6%.

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