Una pila di pancake caldi e appena sfornati gocciolanti di sciroppo può sembrare un trattamento moderno, ma il pancake esiste da migliaia di anni ed è sempre stato un modo popolare per consumare i cereali. Le frittelle sono torte sottili e rotonde fatte con una pastella a base di farina e vengono spesso cotte in un po 'd'olio in una padella sui fornelli. Ci sono molti modi per prepararli e una varietà di ingredienti che possono entrare o sopra di essi, ma se dovessi ordinare i pancake in un ristorante, molto probabilmente otterrai una pila di pancake che sono leggermente dolci e destinati a essere mangiati con frutta o sciroppo. Tuttavia, i pancake possono anche essere farciti o arrotolati e possono essere mangiati con molti diversi tipi di condimenti, e capire il tuo modo preferito di mangiarli è deliziosamente divertente!
ingredienti
pancakes basici
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 tazza di latte vegetale o caseario
- 2 cucchiai di olio vegetale
Passi
Parte uno di 3: Preparare le frittelle
- uno Scalda un po 'd'olio in una padella. Versare un cucchiaino di olio vegetale in una padella pulita e scaldarlo a fuoco medio. Gli oli vegetali popolari per friggere includono soia, cocco o canola. Evita l'olio di oliva, di arachidi o di sesamo per i pancake, poiché questi oli hanno un sapore molto forte.
- L'olio è facoltativo per cucinare i pancake, soprattutto se stai usando una padella antiaderente.
- 2 Combina i tuoi ingredienti secchi. Sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola media.
- 3 Mescolare gli ingredienti bagnati. Versare il latte e l'olio. Sbatti il composto fino a incorporare gli ingredienti, ma non preoccuparti di qualche grumo. L'overmixing può effettivamente rendere i tuoi pancake gommosi quando li vuoi soffici. Questa pastella per pancake di base è pronta per essere cucinata ora, ma può anche essere abbellita! In base ai tuoi gusti, puoi anche aggiungere cose come:
- Frutta fresca, come mirtilli e pezzi di banana
- Frutta secca, come uva passa e mirtilli rossi
- Patatine al cioccolato
- Noci e semi
- 4 Cucina i tuoi pancake. Versare una piccola quantità di pastella al centro della padella. Per frittelle più grandi, usa circa un terzo o mezzo bicchiere di pastella per pancake. Per i pancake più piccoli, usa da un ottavo a un quarto di tazza di pastella. Per piccole frittelle da un dollaro d'argento, usa un cucchiaio di pastella per pancake.
- 5 Gira le frittelle. Quando il centro della pastella per pancake è pieno di bolle che stanno iniziando a scoppiare, il pancake è pronto per essere girato. Continuate la cottura sull'altro lato per uno o due minuti, finché non sarà dorato.
- Per mantenere calde le tue frittelle, tienile in uno scaldavivande, coprile con un foglio o mettile su una teglia da forno e lasciale al caldo in un forno a fuoco basso.
- 6 Aggiungi altro olio e ripeti. Ripeti questo processo finché tutta la pastella non sarà sparita e le frittelle saranno tutte cotte. Aggiungi un filo d'olio prima di aggiungere una nuova pastella. Annuncio pubblicitario
Parte 2 di 3: Mangiare una pila di frittelle
- uno Impila le frittelle. Su un piatto medio o grande, impila tre pancake grandi (o quattro più piccoli) uno sopra l'altro. Puoi anche fare due pile di tre frittelle del dollaro d'argento.
- Per aggiungere condimenti tra ogni strato di pancake, riempi semplicemente il tuo primo pancake in base alle tue preferenze prima di impilarne un altro sopra e guarnirlo.
- I pancake possono essere serviti e mangiati uno alla volta invece che in pila.
- 2 Aggiungi condimenti tradizionali. Un modo popolare di mangiare i pancake è spalmare il burro sul pancake superiore e poi versare lo sciroppo su tutta la pila. Invece del burro puoi usare anche olio di cocco, margarina o burro di noci. Alcuni degli sciroppi più comuni da usare sono lo sciroppo d'acero, mais o pancake. Puoi anche usare miele, nettare di agave o sciroppi di riso.
- Puoi anche aggiungere i tuoi condimenti preferiti tra gli strati di pancake, se lo desideri.
- 3 Evita le frittelle mollicce. Versare lo sciroppo su tutta la pila di frittelle può provocare frittelle mollicce. Ad alcune persone non importa la consistenza, ma se ti dà fastidio, riempi una piccola ciotola di sciroppo invece di spruzzarlo sui pancake.
- Quando sei pronto per mangiare, usa la forchetta per immergere i singoli bocconcini di pancake nello sciroppo.
- Se ci sono più persone che mangiano, assicurati che tutti abbiano una singola ciotola di sciroppo.
- 4 Sperimenta con altri condimenti. Ci sono molte cose che puoi mettere sui tuoi pancake, se lo desideri. A molte persone piace la frutta sui loro pancake, sotto forma di frutta fresca, composta o marmellata. Puoi anche aggiungere noci, semi o frutta secca per alcuni benefici nutrizionali aggiuntivi. E poi ci sono i condimenti dolci come panna montata, gocce di cioccolato e sciroppo di cioccolato. I pancake sono una cosa molto personale e a tutti piacciono preparati in modo diverso!
- 5 Taglia le frittelle con un coltello e una forchetta. Poiché i tuoi pancake sono impilati e ogni boccone includerà diversi strati di pancake, puoi tagliarli in piccoli pezzi. Partendo dal bordo delle frittelle, bucare gli strati di frittelle con la forchetta e tenere la pila in posizione. Usa un coltello per tagliare gli strati di frittelle che circondano la forchetta e taglia un boccone.
- Se stai immergendo le frittelle nello sciroppo, immergi ogni forchettata nello sciroppo e lascia che l'eccesso scoli nella ciotola.
- 6 Mangia e divertiti! Quando hai tagliato un boccone, usa la forchetta per sollevare i pancake. Tieni la forchettata sul piatto per un momento per consentire allo sciroppo in eccesso o ai condimenti di ricadere sul piatto. Una volta che hai i pancake in bocca e la forchetta è fuori mano, assicurati di masticare bene prima di deglutire.
- Masticare cibi morbidi circa 10 volte prima di deglutire e cibi più duri (come noci) fino a 30 volte.
- Per mantenere i tuoi pancake nella loro forma impilata, taglia solo un boccone alla volta.
- Usa un tovagliolo per rimuovere il cibo o lo sciroppo intorno alla bocca.
Parte 3 di 3: Mangiare Frittelle Ripiene
- uno Prepara le frittelle. Per farcire e arrotolare i pancake, avrai bisogno di un pancake più grande e sottile che sia più simile a una crepe francese. Diluire la pastella aggiungendo un quarto di tazza in più a mezza tazza di acqua in modo che la pastella scorra facilmente. Versare da un terzo a mezza tazza di pastella (per pancake) nella padella calda. Cuoci come prima.
- Per una crepe più dolce e da dessert, aggiungi circa due cucchiai (30 grammi) di zucchero alla pastella.
- 2 Prepara gli ingredienti per farcitura e farcitura. Le frittelle ripiene possono essere dolci o salate e sono un'ottima colazione o cena. Le frittelle dolci possono essere farcite con frutta (le scelte popolari sono banana, fragola e mirtillo), panna montata, burro di noci, cioccolato o salsa al caramello o qualsiasi altro condimento che metteresti sui normali pancake. Per frittelle salate, prova a farcirle con:
- Carne cotta o tofu
- Verdure saltate, come funghi, cipolle e asparagi
- Formaggio
- Ripieno di patate cotte
- 3 Farcisci i pancake. Disponi una singola frittella su un piatto. Prendi da un quarto a mezza tazza di ripieno e stendilo in una linea al centro del pancake. Usa le mani per arrotolare un lato della frittella per avvolgere il ripieno. Metti il ripieno nella tasca del pancake che hai creato quando l'hai arrotolato e continua ad arrotolare il resto del pancake.
- In alternativa, potrestipiegare il pancake in stile crepeinvece di arrotolarlo.
- 4 Prepara il pancake. Posizionare la frittella sul piatto da portata con la cucitura sotto (contro il piatto). Completa il tuo pancake con i condimenti desiderati. Per i pancake dolci, usa burro, sciroppo o qualsiasi altra guarnizione che metteresti sui pancake normali. Per frittelle salate, prova condimenti come:
- Sugo
- Formaggio grattugiato
- Salsa olandese
- Salsa piccante o salsa barbecue
- 5 Mangia e divertiti! Inizia da un'estremità e taglia un singolo boccone alla volta. Usa il tovagliolo per pulire il cibo in eccesso intorno alla bocca mentre mangi. Annuncio pubblicitario
Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Come mangio il pancake? Potresti mangiarlo e tagliarlo con un coltello o usare le mani. Puoi anche arrotolarlo e tagliarlo in piccoli pezzi di rotolo con un coltello, una forchetta, ecc.
- Domanda Posso usare qualcosa di diverso dal lievito per dolci nei miei pancake? Potresti usare il bicarbonato di sodio, ma non sarà così soffice e potrebbe essere un po 'granuloso. Il lievito è il migliore da usare e puoi trovarlo in qualsiasi negozio di alimentari.
- Domanda Come aggiungo la banana ai pancake? Prova i metodi inPrepara i pancake alla banana.
- Domanda È strano che non mi piaccia lo sciroppo sui pancake? Adele Orr Top Answerer Assolutamente no! Ognuno ha le proprie preferenze. Sperimenta diversi condimenti per trovare quello che ti piace di più.
- Domanda C'è un buon modo per consumare i pancake se non mi piace mangiarli? Qamar Migliore risposta Se non ti piace mangiare i pancake, molto probabilmente non ci sarà un buon modo per consumarli. Ad alcune persone non piacciono i pancake, e va bene così. Puoi provare ad aggiungere condimenti diversi per aumentare il gusto, ma se ciò non aiuta, prova a trovare un piatto diverso da gustare.
- Domanda Posso usare qualcos'altro oltre alla farina quando mangio i pancake? Sì, puoi sempre utilizzare diversi tipi di farina, come farina integrale, farina di mandorle o farina d'avena. Puoi anche sostituirlo con farina di mais grossolana.
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Suggerimenti
- I pancake sono un delizioso cibo per la colazione per i bambini e molti bambini adorano aggiungere i propri condimenti. Assicurati solo che i pancake e i condimenti per i bambini siano tagliati in piccoli pezzi di piccole dimensioni per evitare il soffocamento.
- Non aver paura di sperimentare e provare nuovi ingredienti o ricette, come pancake alla banana, con gocce di cioccolato o ai mirtilli.
- Ricopri i pancake con il gelato.
- Aggiungete la frutta congelata, il succo può anche fare una buona salsa.
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