Come preparare un'insalata da giardino

Le insalate dell'orto non sono solo salutari e nutrienti, ma anche colorate. Possono essere preparati con verdure direttamente dal tuo orto, comprese carote, cetrioli e pomodori. Una volta che sai come preparare un'insalata da giardino di base, puoi modificarla e dare il tuo tocco personale. Questo articolo non solo ti mostrerà come preparare un'insalata da giardino di base e un condimento gustoso, ma ti darà anche idee su come personalizzarla in base ai tuoi gusti.

ingredienti

insalata

• 1 cespo di lattuga romana
• 1 pomodoro
• ¼ di cipolla viola
• ½ cetriolo
• 1 carota

Per 4 porzioni

Condimento per l'insalata

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• Pizzico di sale
• Un pizzico di pepe

Passi

Metodo uno di 3: Preparare l'insalata

1. uno Taglia le foglie dalla lattuga. A meno che tu non abbia acquistato la lattuga già tagliata a pezzetti, dovrai tagliare le foglie dalla testa di lattuga. Adagia semplicemente la lattuga su un lato e taglia la base dove sono raccolte tutte le foglie.
2. 2 Taglia la lattuga a pezzi più piccoli. Mettere alcune foglie una sopra l'altra e iniziare a tagliare la lattuga in orizzontale. Puoi anche semplicemente strappare la lattuga in pezzi più piccoli usando le dita. Se la lattuga che stai usando ha un gambo spesso al centro, assicurati di tagliarla e scartarla.
3. 3 Lavate e asciugate la lattuga. Riempi un lavandino o una ciotola pulita con acqua fredda e mettici dentro le foglie. Muovi delicatamente le foglie per rimuovere lo sporco. Una volta che la lattuga è pulita, asciugala con una centrifuga per insalata o appoggia le foglie su un asciugamano pulito e asciugale con un altro asciugamano. Le foglie devono essere asciutte, altrimenti il ​​condimento non si attaccherà.
4. 4 Tagliate il pomodoro a spicchi. Posiziona il pomodoro sul tagliere con il gambo rivolto verso di te e taglialo a metà usando un coltello seghettato. Prendi una delle metà e posizionala sul tagliere con il lato tagliato verso il basso. Tagliarlo di nuovo a metà, andando dalla sommità del pomodoro (dove si trova il gambo) verso il basso. Taglia ogni metà a spicchi. Inizia dalla parte a cupola del pomodoro e taglia verso il centro, dove si trovava il gambo. Ripeti il ​​procedimento per l'altra metà.
   • Puoi anche usare pomodorini interi o pomodorini. Puoi usarli interi o tagliarli a metà.
5. 5 Affetta una cipolla. Prendi ¼ di cipolla viola e affettala a rondelle sottili. Usa le dita per separare delicatamente gli anelli. Puoi anche tagliare a cubetti la cipolla.
6. 6 Affetta un cetriolo. Puoi prima sbucciare il cetriolo o lasciare la buccia. Assicurati che le fette siano sottili. Puoi anche tagliare il cetriolo a cubetti.
7. 7 Trita una carota. Puoi tagliare la carota a fettine sottili o puoi grattugiarla. Puoi anche usare carotine intere.
8. 8 Metti tutte le verdure in una ciotola e mescolale insieme. Usa un paio di cucchiai da insalata per raccogliere delicatamente l'insalata e rimettila nella ciotola. Raccogli dell'altra insalata e lasciala cadere nella ciotola. Continua a mescolare l'insalata in questo modo finché tutte le verdure non sono uniformemente distribuite nell'insalata.
9. 9 Aggiungi un condimento per insalata a tua scelta. Puoi usare un condimento pre-confezionato acquistato in negozio oppure puoi crearne uno tuo da zero. Se desideri prepararne uno tuo, fai riferimento alla sezione di questo articolo su come preparare un condimento per insalata di base. Versare un po 'di condimento nell'insalata e saltarlo. Puoi aggiungere tanto o poco condimento a tuo piacimento. In generale, le verdure dovrebbero essere leggermente rivestite con il condimento e non inzuppate così tanto che il condimento si accumula sul fondo della ciotola. Annuncio pubblicitario

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Metodo 2 di 3: Preparare il condimento per l'insalata

1. uno Trova un barattolo di vetro con un coperchio aderente. Mescolerai il condimento per l'insalata in questo barattolo. Se non hai un barattolo, puoi usare una bottiglia di vetro. Evita di usare la plastica, perché potrebbe alterarne il sapore.
2. 2 Versa tutti gli ingredienti nel barattolo. Avrai bisogno di 3 cucchiai (44,4 ml) di olio d'oliva, 1 cucchiaio (14,8 ml) di aceto di vino bianco, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Per un condimento più pesante, usa l'olio extravergine di oliva. Se vuoi un condimento più leggero, usa invece olio d'oliva leggero.
   • Puoi anche usare la colza, l'olio di semi d'uva o l'olio vegetale al posto dell'olio d'oliva. Questi ti daranno un sapore più delicato.
   • Al posto dell'aceto di vino bianco, puoi anche usare aceto di mele, aceto balsamico, aceto di vino rosso o aceto di riso.
3. 3 Considera l'idea di aggiungere un po 'di sapore in più. Puoi personalizzare il condimento per l'insalata aggiungendo erbe fresche, miele, zucchero o aglio. Ecco alcune opzioni tra cui scegliere:
   • Per un tocco fresco e erbaceo, aggiungi 1-2 cucchiai (14,8–29,6 ml) di erbe aromatiche fresche tritate, come basilico, coriandolo, prezzemolo, menta o timo.
   • Per un sapore più deciso, aggiungi 1 spicchio d'aglio tritato finemente. Puoi anche usare uno spremiaglio.
   • Per un'opzione più saporita, aggiungi 2 cucchiai (29,6 ml) di formaggio finemente grattugiato o sbriciolato, come il parmigiano.
   • Aggiungere un po 'di spezie con un pizzico di peperoncino tritato o 1 cucchiaino di senape di Digione.
   • Aggiungi un po 'di dolcezza con ½ a 1 cucchiaino di 1/2 - 1 miele o zucchero.
4. 4 Agita il barattolo. Chiudi bene il coperchio e agita il barattolo fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. Se del condimento è fuoriuscito da sotto il coperchio, rimuovilo con un panno umido. Puoi usare questo condimento sulla tua insalata e conservare gli avanzi in frigorifero.
5. 5 Conserva correttamente la medicazione. Se è rimasto del condimento per l'insalata, chiudi bene il barattolo e conservalo in frigorifero. Usalo entro due o tre giorni. Annuncio pubblicitario

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Metodo 3 di 3: Fare variazioni

1. uno Considera l'idea di personalizzare la tua insalata. Le insalate da giardino sono facilmente personalizzabili. Puoi aggiungere più verdure, usare verdure completamente diverse o persino cambiare il condimento. Questa sezione ti darà alcune idee.
2. 2 Usa verdure diverse. Puoi sostituire le verdure della tua insalata con altre. Puoi anche semplicemente aggiungere più verdure nella tua insalata oltre a quelle che hai già per renderla più colorata e saporita. Altre verdure che si trovano spesso nelle insalate dell'orto includono olive nere, funghi, cipolle, ravanelli, peperoni rossi e peperoni verdi.
3. 3 Usa un condimento per l'insalata diverso. Se non ti piace il condimento di base per l'insalata, puoi usarne uno diverso, come francese, italiano, vinaigrette al vino rosso o ranch. Puoi anche rinunciare del tutto al condimento e condire leggermente la tua insalata con un po 'di olio d'oliva e un filo di succo di limone o aceto, e un pizzico di sale e pepe.
4. 4 Aggiungi alcuni condimenti. Puoi dare più sapore o croccantezza alla tua insalata aggiungendo sopra del parmigiano grattugiato o alcuni dei tuoi crostini preferiti.
5. 5 Aggiungi un tocco greco alla tua insalata. Conserva il cetriolo, la cipolla e i pomodori nell'insalata, ma spegni la carota con peperoni rossi e verdi tritati e olive nere a fette. Aggiungere un po 'di feta sbriciolata e l'origano sbriciolato. Metti tutto in una ciotola e mescola. Termina con un condimento per insalata italiano.
   • Puoi preparare l'insalata con la lattuga o ometterla completamente.
6. 6 Prepara un'insalata dell'Asia orientale. Avrai bisogno di ½ tazza (125 grammi) di chicchi di mais, 1 pomodoro a cubetti, ½ tazza (75 grammi) di cetriolo a cubetti, 3 cucchiai (44,4 ml) di ananas a dadini e qualche rametto di coriandolo essiccato. Avrai anche bisogno di ½ tazza (50 grammi) di fagioli mung germogliati (scolati) e 3 cucchiai di semi di melograno. Metti tutto in una ciotola. A questo punto, puoi condire l'insalata, sale e pepe o mantenerlo semplice con 1 cucchiaino di succo di limone. Annuncio pubblicitario

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• Domanda Quante calorie ci sono in un'insalata da giardino? Dipende dagli ingredienti e dalla quantità. Prendi il conteggio delle calorie per un ingrediente che hai usato, dividilo per quante porzioni ci sono e ripeti per il resto degli ingredienti. Quindi aggiungili tutti insieme.

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Suggerimenti

• Assicurati che le verdure siano asciutte, poiché il condimento per l'insalata non si attaccherà bene alle foglie bagnate.
• Tagliate le foglie di lattuga prima di lavarle.
• Per un sapore migliore, prova a usare verdure fresche invece di surgelate.

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