Come fare il toast alla melba

Il pane tostato Melba è un tipo di pane tostato sottile e leggero che è un ottimo contenitore per salse, creme spalmabili e condimenti. Mentre il toast melba può essere acquistato presso il negozio, il toast melba confezionato è spesso eccessivamente croccante. Anche i toast confezionati si rompono facilmente e potresti scoprire che i tuoi toast non sono altro che briciole quando li apri a casa. Risparmia denaro e ottieni un prodotto migliore preparando il tuo toast melba a casa!

Passi

Parte uno di 4: Preparare il pane tostato

1. uno Preriscalda il forno o il tostapane per cuocere alla griglia. Sollevare la griglia del forno nella posizione più alta. Se il tuo forno non ha un'opzione 'griglia', preriscaldalo a una temperatura elevata come 400 o 450 ° F (204 o 232 ° C).
2. 2 Scegli un pane appropriato. La qualità e il tipo di pane che utilizzi determineranno la qualità del tuo toast. Un pane migliore porta a un pane tostato migliore.
   • Usa un pane a base di frutta come il pane all'uvetta alla cannella per un pane tostato più dolce.
   • Usa una segale di marmo per toast più visivamente gradevoli e modellati.
   • Alcuni cuochi suggeriscono di utilizzare pane vecchio di un giorno o leggermente raffermo per questo processo.
   • Un pane più denso è preferibile rispetto a un pane molto spugnoso.
3. 3 Tosta il pane. Tosta leggermente il pane su entrambi i lati, usando un tostapane, un tostapane o una teglia sulla griglia superiore di un forno a grandezza naturale.
   • Se stai usando il forno, assicurati di capovolgere il pane in modo che si tosti in modo uniforme su entrambi i lati.
   • Non tostare troppo il pane a questo punto. Tornerà in forno, quindi diventerà più dorato.
4. 4 Togli il pane tostato dal fuoco e mettilo su un tagliere. Metti il ​​pane tostato su un tagliere non appena esce dal tostapane o dal forno. Fare attenzione a maneggiare il pane tostato caldo; potresti voler usare guanti o guanti da forno per maneggiare il toast caldo. Annuncio pubblicitario

Parte 2 di 4: Tagliare il pane tostato

1. uno Taglia le croste dal pane tostato. Usando un coltello affilato, tagliare le croste da tutti e quattro i lati del pane tostato e scartare. Alcune ricette suggeriscono di fare questo passaggio prima di tostare il pane, ma sarà più facile tagliare il pane se rimuovi la crosta dopo la tostatura.
2. 2 Taglia il pane tostato a metà. Usando un coltello seghettato molto affilato, taglia a metà la larghezza del pane tostato attraverso il centro non tostato, lasciandoti con due fette molto sottili di pane tostato a grandezza naturale.
   • Assicurati di tagliare il centro morbido del pane, senza modificare le dimensioni del pane stesso.
   • Posiziona la mano sopra il pane tostato mentre è disteso sul tagliere e taglia verso il centro.
   • Ruota il toast mentre lo tagli fino ad ottenere due pezzi di pane tostato.
   • Assicurati di eseguire questo passaggio mentre il pane è ancora caldo.
3. 3 Taglia i toast in pezzi più piccoli. Usando il coltello, taglia i toast nella dimensione e nella forma che vorresti fossero per servire.
   • La melba acquistata in negozio è disponibile in quadrati o rettangoli, ma molte persone preferiscono l'aspetto dei toast triangolari.
   • Determina la dimensione che desideri in base allo scopo del pane tostato. Piccoli antipasti possono richiedere toast più piccoli rispetto ai toast che accompagnano la zuppa.
4. 4 Ripeti il ​​processo di tostatura e taglio. Continua a tostare e tagliare il pane finché non avrai abbastanza pezzi per il tuo evento o il numero di persone che desideri servire. Annuncio pubblicitario

Parte 3 di 4: Finire il Melba Toast

1. uno Metti i toast tagliati su una teglia. I toast devono essere posizionati sulla sfoglia tostata verso il basso, con il lato morbido non tostato rivolto verso l'alto. Lascia un po 'di spazio tra ogni fetta di pane tostato in modo da poterla raggiungere con una spatola se necessario.
2. 2 Spalmare olio o burro sui toast. Spennellate leggermente il lato non tostato di ogni fetta di pane tostato con burro fuso o olio d'oliva. Per i toast dolci, potresti anche prendere in considerazione l'uso di olio di cocco per un sapore più dolce.
3. 3 Tosta le parti superiori del pane tostato. Metti i toast nel forno o nel tostapane sulla griglia. Assicurati di guardare attentamente i toast, poiché si rosoleranno rapidamente.
   • Se hai tagliato il toast in triangoli, gli angoli potrebbero arricciarsi. È normale, ma assicurati di rimuovere il pane tostato prima che gli angoli si brucino.
   • Potrebbe essere necessario ruotare la teglia in modo che i toast si riscaldino in modo uniforme.
4. 4 Togli i toast dal forno e lasciali raffreddare. Quando le parti superiori del pane tostato sono dorate e gli angoli hanno iniziato a diventare croccanti, rimuovere i toast dal fuoco. Lasciali raffreddare.
   • Puoi rimuoverli dalla teglia con una spatola e lasciarli raffreddare su un piatto o su graticci.
   • Fare attenzione quando si maneggiano toast caldi e la teglia. Usa un guanto da forno o dei guanti.
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Parte 4 di 4: Servire il Melba Toast

1. uno Mostra i tuoi toast con condimenti. Potresti voler preparare i brindisi prima di un evento.
   • Assicurati di non sovraccaricare ogni toast con troppe guarnizioni. È meglio avere un buon rapporto pane / condimento.
   • Da uno a tre elementi in una pila fanno una bella presentazione. Prova a combinare oggetti più duri con oggetti appiccicosi per tenere insieme la pila senza l'uso di uno stuzzicadenti. Ad esempio, prova un formaggio a pasta molle o una salsa di hummus condita con un'oliva o un pomodoro.
2. 2 Fornisci i toast alla melba con una salsa. Puoi anche servire i toast con una salsa saporita.
   • Mostra i cracker bene intorno alla ciotola della salsa o impilali su un piatto accanto a una singola porzione di una salsa.
   • Abbina un toast dolce alla melba con una salsa dolce o con un sapore neutro come il formaggio brie.
   • Abbina un gustoso toast alla melba con una salsa salata, un paté o un hummus.
3. 3 Servire il toast di melba con un po 'di zuppa o insalata. Pezzi più grandi di pane tostato melba fanno una guarnizione perfetta per una porzione di zuppa o insalata al posto dei crostini.
4. 4 Conserva i toast non consumati. Anche se sono migliori quando sono freschi, puoi mettere i toast alla melba inutilizzati in un contenitore ermetico e conservarli per 3-4 giorni. Annuncio pubblicitario

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Avvertenze

• Fai attenzione quando maneggi qualcosa di caldo.
• Fai molta attenzione quando affetti il ​​pane tostato. Non tagliarti.

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Cose di cui avrai bisogno

• Pane a tua scelta
• Un coltello seghettato affilato
• Teglia
• Burro o olio
• Condimenti o salse a scelta