Come servire il Chianti

Potresti aver visto una bottiglia di Chianti appesa in un cesto di paglia nel tuo negozio di liquori locale. Il Chianti è un vino rosso di medio corpo fruttato e speziato (ed è facile anche sul portafoglio). Se hai preso una bottiglia di Chianti o stai pensando di prenderne una, ci sono solo alcune cose che devi sapere prima di servirla ai tuoi ospiti stasera.

Metodo uno di 3: Raffreddare e versare

uno Mettere la bottiglia di Chianti in frigo per 45-60 minuti prima di servirla. Il vino Chianti è meglio servito freddo ma non freddo. Cerca di portarlo a una temperatura compresa tra 13 e 16 ° C prima di servirlo.
- Tuttavia, non dovresti conservare il Chianti in frigorifero. Se è troppo freddo, perderai le note più sottili nel sapore. Conservatela a temperatura ambiente fino a poco prima di servirla.
- Il vino Chianti è solitamente abbastanza giovane (la maggior parte delle bottiglie ha meno di 2 anni), quindi non è necessario travasarlo prima di servirlo.
2 Servire il Chianti in un calice di vino rosso. È un bicchiere a stelo con un bordo leggermente affusolato, utilizzato più spesso per servire i vini rossi. Il bicchiere aiuterà ad accentuare il Chianti e ad evidenziare le note fruttate e minerali.
- Se non hai un bicchiere specifico per il Chianti, va bene anche un bicchiere da vino rosso universale.
3 Raffredda i bicchieri da vino vuoti nel congelatore per 2-3 minuti. Manterrà il vino freddo più a lungo e migliorerà l'esperienza di degustazione. Un paio di minuti (da 2 a 3) è perfetto.
- Fai attenzione a non lasciare il tuo bicchiere nel congelatore per troppo tempo! I bicchieri di vino possono rompersi se diventano troppo freddi.
- Questo è un ottimo trucco da usare se non hai abbastanza tempo per raffreddare il vino abbastanza a lungo.
4 Riempi ogni bicchiere a circa 1/3 della superficie con il Chianti. Non serve molto vino Chianti per gustarlo. Riempi il bicchiere a circa 1/3 della quantità in modo che tutti ne abbiano un bicchiere.
- Una buona regola pratica è smettere di versare quando il vino raggiunge la parte superiore della parte inclinata del bicchiere di vino.
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Metodo 2 di 3: Degustazione

uno Annusa il vino per evidenziare le note di ciliegia e incenso. Porta il bicchiere al naso e annusa profondamente. Vedi se riesci a distinguere le note fruttate (ciliegia) e le note minerali (incenso).
- Potresti anche notare altri frutti rossi, come more o lamponi, oltre a spezie, come i chiodi di garofano.
2 Agitare il vino nel bicchiere per aerarlo. L'aggiunta di aria al vino aprirà i sapori e lo renderà più audace e ricco. Ruota delicatamente il bicchiere mentre lo tieni per lo stelo per mescolarlo.
- Far roteare il tuo vino è facoltativo, ma gli assaggiatori classici lo giurano, soprattutto per il vino rosso!
3 Bevi un sorso e tienilo in bocca per un momento prima di deglutire. Prenditi un momento per apprezzare i sapori acidi del Chianti sulla tua lingua. Potresti anche notare un sapore erbaceo, come il basilico o la foglia di pomodoro.
- Puoi bere il tuo vino normalmente dopo aver bevuto un sorso di degustazione, ma è bello tenere davvero il vino in bocca per ottenere tutti i sapori quando lo provi per la prima volta.
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Metodo 3 di 3: Abbinamenti gastronomici

uno Prova il formaggio sostanzioso, come il pecorino o il romano, per l'antipasto. Anche il parmigiano è una buona scelta! Più audace è il sapore del formaggio, meglio si abbinerà alla forte acidità del Chianti.
- Se non vuoi mangiare formaggio liscio, aggiungine un po 'al tuo pasto.
2 Mangia un pasto con salsa rossa, come gli spaghetti o la pizza, per un abbinamento classico. Il Chianti è spesso servito con spaghetti e polpette o pizza italiana. È erbaceo e acido, quindi taglia la salsa rossa e si aggiunge anche ad essa.
- Potresti anche provare il Chianti con gli spaghetti alla bolognese.
3 Abbina il Chianti alla bistecca per un pasto robusto. Il Chianti è molto acido, quindi non cade piatto rispetto a un piatto sostanzioso come la bistecca. La gustosa carne rossa con i sapori robusti del vino sono un ottimo abbinamento per un pasto sostanzioso.
- Alcuni vini rossi tendono a perdersi se abbinati a carni rosse, ma non il Chianti!
4 Goditi un bicchiere di Chianti con agnello arrosto per bilanciare i sapori. L'agnello ha molto sapore e tende a contenere molto grasso, che si sposa perfettamente con l'acidità del Chianti. L'agnello è anche più tenero del manzo, quindi è carino da provare se non hai voglia di una cena a base di bistecca.
- L'agnello può essere un po 'selvatico, ma il Chinati può aiutare a bilanciarlo.
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Suggerimenti

Il Chianti è abbastanza economico e di solito puoi trovare una bottiglia decente per meno di $ 30.

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