Come servire il prosciutto cotto al miele

Honey Baked Ham è una carne unica pretagliata e precotta venduta da The Honey Baked Ham Company, che vende varie carni e antipasti. Noto per la sua glassa dolce e croccante, il prosciutto cotto al miele va servito al meglio a temperatura ambiente, ma puoi anche riscaldarlo con un forno, un microonde o una padella a tuo piacimento. Qualunque sia la tua preferenza, assicurati di conoscere le migliori opzioni di riscaldamento e conservazione in modo da poter ottenere il massimo dal tuo prosciutto!

Passi

Metodo uno di 2: Servire il prosciutto a temperatura ambiente

1. uno Scongela il prosciutto spedito in frigorifero per 24-36 ore. Dopo aver ricevuto il prosciutto cotto al miele nella sua borsa frigo, mettilo in frigorifero per scongelarlo. Dopo che si è scongelato, puoi lasciarlo in frigorifero per altri 7-10 giorni prima di servire.
   • Getta il prosciutto dopo 10 giorni se non lo hai ancora mangiato.
2. 2 Lascia riposare il prosciutto affumicato al miele scongelato a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire. Se stai mangiando il prosciutto direttamente dal frigorifero, lascialo riposare finché non raggiunge la temperatura ambiente. Ricorda: questo è il modo in cui il prosciutto cotto al miele dovrebbe essere mangiato per il massimo del sapore!
   • Usa un termometro per alimenti per verificare che la temperatura del prosciutto sia compresa tra 20 e 25 ° C (68-77 ° F).
3. 3 Separare i pezzi di prosciutto pre-affettati tagliando lungo le linee a spirale. Tieni delicatamente la parte superiore del prosciutto e inserisci il coltello al centro. Tagliate ora l'osso del prosciutto lungo le 3 linee naturali che dal centro si muovono a spirale verso l'esterno. Poiché i prosciutti sono già affettati, dovrebbero separarsi facilmente con una leggera pressione del coltello.
   • Rimuovere ogni pezzo di prosciutto tenendo il fondo con una forchetta e applicando una pressione verso l'alto con la parte piatta della punta del coltello.
   • Rimuovere circa ^uno⁄₃ per ^uno⁄₃ libbra (da 0,15 a 0,15 kg) a persona.
4. 4 Taglia le fette di prosciutto in pezzi più piccoli se preferisci porzioni piccole. Inizia usando il coltello per tagliare l'osso del prosciutto. Cerca di mantenere il coltello lungo le linee muscolari naturali, che rimuoveranno la parte superiore delle fette di prosciutto. Dopo aver rimosso la parte superiore, inizia a fare dei tagli dritti dalla base dell'osso per iniziare a liberare le restanti porzioni di prosciutto sotto.
   • Tieni delicatamente la parte superiore del prosciutto con la mano non dominante mentre lo tagli a pezzi.
5. 5 Conserva il prosciutto affumicato al miele inutilizzato nel congelatore per un massimo di 6 settimane. Avvolgi i tuoi pezzi di prosciutto in più in un foglio di alluminio e congelali entro 5 giorni. Per servirli di nuovo, conservali in frigorifero per 24-48 ore per assicurarti che si scongelino.
   • Il prosciutto cotto al miele rimarrà fresco fino a 2 giorni dopo averlo scongelato dal congelatore.
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Metodo 2 di 2: Riscaldare il prosciutto

1. uno Scongela il prosciutto affumicato al miele congelato per 24-36 ore. Rimuovere il prosciutto cotto al miele dalla borsa termica di spedizione e scongelarlo in frigorifero. Dopo 24-36 ore, puoi rimuoverlo e riscaldarlo o tenerlo lì per altri 7-10 giorni.
   • Non mangiare il prosciutto se è rimasto in frigorifero per più di 10 giorni.
2. 2 Preriscalda il forno a 527 ° F (275 ° C) se desideri utilizzarlo. Se hai un forno elettrico, dovrebbero essere necessari dai 10 ai 15 minuti per preriscaldare. Per i forni a gas, circa 5-10 minuti dovrebbero bastare. Assicurati di mantenere il tuo rack nella posizione centrale.
   • Utilizzare un termometro da forno per una misurazione più accurata della temperatura del forno.
   • Evita di usare forni a convezione.
3. 3 Fette calde avvolte in alluminio per 10 minuti per 1 libbra (0,45 kg) nel forno. Sebbene sia consigliata la temperatura ambiente, alcune persone preferiscono il prosciutto cotto al miele caldo. Se sei tu, inizia rimuovendo la lamina d'oro al forno dal prosciutto. Successivamente, metti il ​​prosciutto su una teglia e infornalo a 275 ° C per 10 minuti o finché non è sufficientemente caldo.
   • Metti una padella bassa piena d'acqua sulla griglia del forno sotto il prosciutto per renderlo più succoso.
   • Usa una bilancia per carne per determinare il peso esatto delle tue fette.
   • Mairiscalda il prosciuttoin lamina d'oro al miele.
4. 4 Friggi il prosciutto cotto al miele per 3 o 4 minuti per lato in una padella a fuoco medio-alto. Ruota la manopola del fornello da 6 a 8, getta la fetta di prosciutto in una padella e aspetta. Per le fette magre, usa 1 cucchiaio (15 ml) di olio da cucina. Tuttavia, se c'è abbastanza grasso da mantenerlo umido, puoi saltare questo passaggio. Una volta che il fondo è leggermente dorato, capovolgere il prosciutto con una spatola e friggere l'altro lato finché non sembra lo stesso. Ricorda che il grasso sarà di un colore trasparente a cottura ultimata.
   • Usa qualsiasi olio da cucina, come verdura, colza o olio d'oliva.
   • Non cuocere troppo la carne o diventerà secca e perderà il suo sapore.
   • Quando friggi fette più piccole, assicurati che siano in un unico strato senza sovrapposizioni.
   • Picchietta le fette di prosciutto cotto al miele con un tovagliolo di carta prima di aggiungerle alla friggitrice.
5. 5 Forno a microonde il prosciutto cotto al miele per circa 10 minuti. Inizia rimuovendo la lamina d'oro al miele e mettendo il prosciutto in un piatto adatto al microonde. Ora, posiziona il coperchio sul piatto senza stringere e lascialo intiepidire per 10 minuti o finché non è di tuo gradimento.
   • Gira il prosciutto per 1 o 2 minuti e controlla il suo calore.
   • Non esagerare con il calore!
   • Scambia la copertura dei piatti con un tovagliolo di carta umido se non ne hai uno.
   • Non usare mai fogli di alluminio nel microonde.
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Cose di cui avrai bisogno

• Prosciutto cotto al miele
• Forno
• Skillet
• Microonde
• Spatola
• Coltello da cucina
• Foglio di alluminio
• Bilancia per carne
• Termometro alimentare
• Termometro da forno
• Forchetta

Suggerimenti

• Accoppia il tuo prosciutto con patate smerlate, verdure (piselli, asparagi baciati al limone, broccoli), insalate abbondanti (insalata di cereali primaverili, insalata di farro tostato, cavolo tostato) e panini e biscotti (involtini di pasta di patate, involtini di erbe cheddar).
• Prova ad abbinare il tuo prosciutto affumicato al miele con tutti i tuoi contorni e ricette preferiti e decidi la tua combinazione preferita. I piatti migliori sono quelli dal lato amaro e salato per completare il sapore ricco del prosciutto.

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avvertimento

• Non mangiare mai il prosciutto dopo che è stato in frigorifero per più di 10 giorni.

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