Le fodere in silicone per cupcake sono un'alternativa moderna alle fodere di carta tradizionalmente utilizzate per cuocere i cupcakes. Versatili e riutilizzabili, le fodere per cupcake in silicone sono facili da usare, pulire e conservare.
Passi
Parte uno di 2: Preparazione delle fodere e del forno
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uno Condiziona le fodere in silicone per cupcake prima del loro primo utilizzo. Lavali in acqua calda e sapone e sciacquali bene. -
2 Rivestire le fodere con un sottile strato di olio vegetale o spray antiaderente. Questo metodo di 'stagionatura' delle fodere in questo modo sarà necessario solo per i primi utilizzi. -
3 Preriscalda il forno seguendo le indicazioni per la ricetta del cupcake. -
4 Regola la griglia del forno in modo che si trovi al centro del forno. Annuncio pubblicitario
Parte 2 di 2: Cuocere i cupcakes e pulire
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uno Prepara la pastella per cupcake secondo la tua ricetta.- Posiziona una teglia su una superficie piana come un piano di lavoro o un tavolo.
- Posiziona le fodere per cupcake in silicone sulla teglia. Se si preferisce, infilare nelle fessure di una teglia per muffin.
- Riempi le fodere per cupcake in silicone. Usando un mestolo, riempire le teglie per due terzi con la pastella preparata per cupcake. Alcuni liner sono dotati di una linea di riempimento contrassegnata.
- Posiziona una teglia su una superficie piana come un piano di lavoro o un tavolo.
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2 Cuoci i cupcakes.- Metti la teglia che sostiene la pirofila in silicone nel forno.
- Controlla l'ora. Quando si utilizzano rivestimenti in silicone per la prima volta, è importante osservare attentamente i cupcakes, poiché i tempi di cottura possono variare leggermente rispetto alle normali pentole.
- Prova i cupcakes per vedere se sono pronti inserendo uno stuzzicadenti o uno spiedino in un cupcake che si trova al centro della teglia. I cupcakes sono cotti quando lo stuzzicadenti esce pulito.
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3 Togli i cupcakes dal forno. Usa un guanto da forno per tenere la teglia mentre la tiri fuori dal forno.- Stai attento. Le teglie in silicone si raffreddano rapidamente, ma saranno molto calde quando le rimuoverai per la prima volta.
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4 Sforma immediatamente i cupcakes. Una volta raffreddato, ghiaccialo, servi e goditi i tuoi cupcakes. -
5 Pulisci le fodere in silicone per cupcake. Carica le fodere nella lavastoviglie o lavale a mano con acqua calda e sapone. Dato che il bakeware in silicone è fatto di un materiale flessibile, puoi capovolgere il bakeware in silicone per pulire facilmente le fessure. -
6 Impila le fodere per cupcake in silicone pulite e asciutte l'una nell'altra per riporle. Annuncio pubblicitario
Hai fatto questa ricetta?
Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Quante volte possono essere utilizzati? Possono essere utilizzati più e più volte. Finché ti prendi cura di loro, dovrebbero durare un po '.
- Domanda Se ho stampi a forma di triangolo o cuore, usciranno della forma giusta? Sì. I tuoi cupcakes usciranno qualunque sia la forma del tuo stampo, anche se le cupole potrebbero essere ancora un po 'circolari. Se i tuoi stampi in silicone sono un grande foglio, al contrario delle tazze singole, posiziona semplicemente l'intero stampo su una teglia piatta.
- Domanda Qual è la temperatura massima che un rivestimento in silicone può sopportare? Ciò dipenderà dalle istruzioni del produttore. Molti saranno fatti per resistere alla temperatura più alta a cui può andare un forno (di solito 500ºF), ma devi essere consapevole di ciò che il produttore consiglia, poiché alcuni possono resistere solo a circa 430ºF.
- Domanda Posso usare custodie di carta all'interno del silicone? Puoi, ma poi il rivestimento in silicone diventa semplicemente una forma di contenitore e il cupcake si modellerà e si attaccherà alla custodia di carta per cupcake. Questo potrebbe essere utile se non hai una teglia o una teglia adeguata. Non c'è motivo per cui non puoi farlo, ma la maggior parte delle volte vanifica lo scopo di utilizzare il contenitore in silicone per evitare di dover utilizzare custodie di carta.
- Domanda Se uso i sacchetti di carta in una teglia in silicone per dodici muffin, devo spruzzarli? No, non è necessario spruzzare le fodere.
- Domanda È necessario utilizzare una cookie sheet? Puoi usare un piatto se resiste al calore del forno alla temperatura a cui intendi cucinare. Oppure, se le barre delle griglie del forno non sono troppo distanti tra loro, potresti provare a bilanciare le teglie per cupcake direttamente nel forno ma questo è rischioso in quanto potrebbero sbilanciarsi e cadere lateralmente, ribaltando il contenuto nel forno. Se sei davvero bloccato per qualcosa e hai una griglia di raffreddamento del filo, le fodere potrebbero essere disposte su quella nel forno, per evitare che si ribaltino.
- Domanda: userò una padella in silicone. In che modo questo influirà sul tempo di cottura nella mia ricetta? Non influirà sul tempo di cottura; cuocere come fareste normalmente, stessa temperatura e stesso tempo. Ovviamente, fai il test dello stuzzicadenti per verificare la cottura.
- Domanda Posso cuocere i muffin di polpettone in una teglia in silicone? Dovrebbe funzionare. A seconda della magrezza della carne macinata, potrebbe essere necessario rivestire la fodera. Assicurati di avere qualcosa sotto di loro, come una teglia, per raccogliere il grasso che potrebbe fuoriuscire dalle fodere.
- Domanda È sicuro utilizzare i porta cupcake in silicone in un forno a 350 gradi? Sì, il bakeware in silicone è generalmente valutato a 425 gradi.
- Domanda Posso lasciare i cupcakes nelle fodere in silicone finché non vengono mangiati? Sì, se lo desideri.