Preparare il ghiaccio tritato è piuttosto semplice quando hai gli strumenti giusti a portata di mano. Non è necessario acquistare ghiaccio pre-tritato quando sei dell'umore giusto per un raffreddorecome Julep, o forse un Mojito . Prendi un po 'di ghiaccio dal congelatore, gettalo in un frullatore o in un robot da cucina, o all'interno di una borsa Lewis o di uno shaker e schiaccialo!
Passi
Metodo 1 di 3: Utilizzando un robot da cucina o un frullatore
- 1 Metti alcune manciate di ghiaccio dal congelatore in un frullatore o in un robot da cucina. Togli i cubetti di ghiaccio o i pezzi di ghiaccio dal congelatore e mettili direttamente nel frullatore o nel robot da cucina. Metti tutto quello che prevedi di utilizzare o prepara una grande quantità da conservare nel congelatore.
- Funzionerà meglio se tutti i pezzi di ghiaccio hanno all'incirca le stesse dimensioni.
- Due Mescola il ghiaccio finché non avrai tritato il ghiaccio della dimensione desiderata. Metti bene il coperchio sul frullatore o sul robot da cucina. Usa il pulsante a impulsi per frullare il ghiaccio in brevi raffiche finché non ci sono pezzi grandi.
- Se il tuo frullatore o robot da cucina non ha un pulsante a impulsi, usa semplicemente l'impostazione di velocità massima per brevi raffiche.
Mancia : Una buona regola pratica è smettere di frullare il ghiaccio quando non ci sono pezzi più grandi di 1⁄4 - 1⁄Due in (0,64-1,27 cm) di diametro.
- 3 Versare il ghiaccio tritato in un colino per scolare l'acqua in eccesso. Il calore del motore nel frullatore o nel robot da cucina scioglierà parte del ghiaccio. Versalo attraverso un colino in modo da rimanere con solo il ghiaccio e non avrai bevande annacquate.
- Se non hai un colino, puoi tenere qualcosa sopra il frullatore o il robot da cucina per bloccare il ghiaccio, quindi versare lentamente l'acqua.
- 4 Usa subito il ghiaccio tritato o conservalo in un sacchetto nel congelatore. Conserva il ghiaccio rimasto in un sacchetto di plastica richiudibile e mettilo nel congelatore per la prossima volta che ne avrai bisogno. Cerca di preparare le tue bevande il più velocemente possibile, poiché il ghiaccio tritato si scioglie più velocemente dei pezzi più grandi.
- Se congeli del ghiaccio tritato, una parte di esso probabilmente si congelerà di nuovo insieme. Tuttavia, sarà facile romperlo di nuovo colpendolo all'interno della borsa in cui lo hai riposto.
Metodo Due di 3: Smashing Ice in a Lewis Bag
- 1 Togli il ghiaccio dal congelatore prima di schiacciarlo. Il ghiaccio deve essere il più freddo e asciutto possibile per ottenere un ottimo ghiaccio tritato. Qualsiasi forma o dimensione del ghiaccio funzionerà.
- Nota che sarà più facile tritare il ghiaccio se i cubetti oi pezzi hanno più o meno le stesse dimensioni.
- Avrai bisogno di più ghiaccio di quanto pensi, poiché ci vorrà più ghiaccio tritato per riempire un bicchiere di quanto ci vorrebbe cubetti di ghiaccio. È una buona idea usare circa il doppio dei cubetti di ghiaccio o dei pezzi di ghiaccio necessari per riempire i bicchieri a metà.
- Due Metti subito il ghiaccio in una borsa Lewis e arrotolane l'estremità. Una borsa Lewis è una borsa di tela che viene utilizzata principalmente per tritare il ghiaccio. Metti il ghiaccio all'interno della busta non appena lo togli dal congelatore in modo che non inizi a sciogliersi.
- Puoi acquistare una borsa Lewis online o in un negozio di forniture per barman. Di solito sono dotati anche di una mazza di legno per tritare il ghiaccio.
- Ciò che rende una borsa Lewis così buona per tritare il ghiaccio è che la tela assorbe ogni liquido in eccesso. In questo modo, ti rimangono pezzi secchi di ghiaccio tritato.
Mancia : Se non hai una borsa Lewis, puoi usare un asciugamano pulito e privo di lanugine o un pezzo di stoffa di tela. Avvolgi strettamente il ghiaccio nell'asciugamano o nel panno in modo che nulla fuoriesca quando lo rompi.
- 3 Posiziona la borsa Lewis su una superficie dura e tieni chiusa l'estremità. Scegli una superficie che non si danneggi in alcun modo mentre martelli il ghiaccio nella borsa. Usa la tua mano non dominante per tenere la borsa chiusa in modo che la tua mano dominante sia libera di schiacciarla.
- Devi eseguire l'intero processo il più rapidamente possibile perché il ghiaccio inizierà a sciogliersi non appena lo togli dal congelatore.
- 4 Rompi il ghiaccio all'interno della borsa con un martello di legno o un altro oggetto pesante. Le borse Lewis spesso vengono fornite con un martello di legno da utilizzare per tritare il ghiaccio. Usa un altro utensile da cucina pesante, come un mattarello o un batticarne, se non hai un mazzuolo di legno.
- Puoi anche usare un normale martello o un martello di gomma se non hai utensili da cucina pesanti da usare.
- È possibile farlo con il ghiaccio in un sacchetto di plastica se non si dispone di sacchetti di stoffa o asciugamani per mettere il ghiaccio. Tieni presente che un sacchetto di plastica non assorbe l'acqua in eccesso ed è facile rompere un buco nel borsa e fare un pasticcio.
- 5 Fermati quando non sono rimasti pezzi grandi. Apri la borsa per controllare il ghiaccio e vedere se ci sono pezzi più grandi di 1⁄4 - 1⁄Due in (0,64-1,27 cm) di diametro. Riavvolgi la borsa e continua a spaccare finché non ci saranno pezzi più grandi di quello.
- Più finemente rompi il ghiaccio, più velocemente si scioglierà nelle tue bevande. Con un po 'di pratica troverai la migliore consistenza del ghiaccio tritato.
Metodo 3 di 3: Pestare il ghiaccio in uno shaker per cocktail
- 1 Metti abbastanza ghiaccio per un drink in uno shaker. Riempi lo shaker per circa metà con cubetti di ghiaccio. Prendili direttamente dal congelatore e mettili direttamente nello shaker nel momento in cui prevedi di preparare la tua bevanda.
- Questo metodo è ottimo per quando vuoi solo fare una bevanda singola. Per non parlare del fatto che se stai preparando un cocktail, puoi semplicemente andare avanti e versare gli ingredienti sul ghiaccio quando hai finito di romperlo!
- Due Tieni lo shaker in posizione verticale su una superficie dura. Usa la tua mano non dominante per tenere lo shaker in posizione su una superficie dura, come un tavolo o un piano di lavoro robusto. Assicurati che sia ad un'altezza di lavoro comoda per poterlo frantumare.
- Se non hai uno shaker per cocktail, puoi farlo anche in un bicchiere da pinta molto robusto. Assicurati solo che abbia un vetro abbastanza spesso da poter sopportare un po 'di colpi dal pestello.
- 3 Usa un robusto muddler per rompere il ghiaccio fino a ottenere la consistenza desiderata. Tieni saldamente il pestello con il pugno della tua mano dominante. Schiaccia direttamente nel ghiaccio nello shaker fino a quando il ghiaccio non si è suddiviso nella dimensione e nella consistenza che desideri per la tua bevanda.
- Per questo, un normale cocktail muddler in legno o acciaio inossidabile funzionerà bene.
Mancia : Che tu stia preparando un cocktail o qualsiasi altro tipo di bevanda, versalo sul ghiaccio, metti il coperchio sullo shaker e agita tutto insieme per ottenere una bevanda fresca e piacevole.
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Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Hai solo bisogno di mettere un sacchetto d'acqua nel congelatore e quando è stato tutto finito l'hai frantumato?wikiHow Staff Editor
Risposta dello staff Questa risposta è stata scritta da uno dei nostri esperti team di ricercatori che l'ha convalidata per accuratezza e completezza. Risposta dello staff dell'editor di wikiHow È meglio iniziare con cubetti di ghiaccio o pezzi di ghiaccio della stessa dimensione per produrre ghiaccio tritato. È molto più difficile tritare il ghiaccio da un blocco di grandi dimensioni. - Domanda Posso usare lo spremiagrumi delicato per produrre ghiaccio tritato?wikiHow Staff Editor
Risposta dello staff Questa risposta è stata scritta da uno dei nostri esperti team di ricercatori che l'ha convalidata per accuratezza e completezza. wikiHow Staff Editor Staff Risposta Se funziona come un frullatore o un robot da cucina, probabilmente puoi usarlo per fare del ghiaccio tritato. Se è solo uno spremiagrumi, non puoi usarlo per fare il ghiaccio. - Domanda E se non ho un martello? Puoi usare un oggetto pesante, come un libro spesso con copertina rigida.
- Domanda Ci sono modi più semplici per farlo? Questi sono tutti metodi piuttosto semplici. Puoi sempre avere un frigorifero con un'opzione per il ghiaccio tritato nella porta.
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