Come fare un panino al prosciutto e formaggio

I panini con prosciutto e formaggio sono semplici da preparare. Se puoi a veramente buon panino, però, dovrai fare di più che infilare un paio di fette di prosciutto e formaggio tra due fette di pane. Ci sono molti modi creativi per preparare un panino al prosciutto e formaggio, dal tipo servito su una baguette a quello che si griglia o si infornano. Una volta che conosci le basi per preparare un panino, puoi provare a creare le tue varianti!

ingredienti

Panino al prosciutto e formaggio francese

• 1 baguette francese (lunga circa 26 pollici / 66,04 centimetri)
• 2 o 3 cucchiai di burro, a temperatura ambiente
• 2-3 cucchiai di senape di Digione (opzionale)
• 8 once (230 grammi) di prosciutto affumicato affettato sottilmente
• Da 180 a 225 grammi di formaggio groviera a fette sottili
• 8-10 cetriolini, tagliati a fettine sottili nel senso della lunghezza (facoltativo)

Per 4 a 8 persone

Panino al prosciutto e formaggio alla griglia

• 2 fette di pane
• 2 fette di prosciutto
• 2 fette di formaggio (consigliato Cheddar)
• 2 cucchiaini di burro, ammorbidito a temperatura ambiente

Per 1 persona

Panino al prosciutto e formaggio di Monte Cristo

• 1 uovo
• Pizzico di sale e pepe
• 2 fette di pane bianco
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaio di maionese
• ¼ libbra (55 grammi) di prosciutto cotto a fette spesse
• ¼ di oncia (8 grammi) di formaggio groviera grattugiato
• 1 cucchiaio di burro
• zucchero a velo, per spolverare (facoltativo)

Per 1 persona

Prosciutto e formaggio Party Sliders

• 12 panini bianchi (io ho usato i panini hawaiani)
• 12 fette di prosciutto cotto al miele
• 12 fette di formaggio svizzero
• 3 cucchiai di burro, sciolto
• 1 cucchiaio di fiocchi di cipolla essiccati e tritati
• 1 cucchiaio di senape gialla
• ¼ di cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di semi di papavero

Per 12 persone

Passi

Metodo uno di 4: Preparare un panino al prosciutto e formaggio francese

1. uno Taglia una baguette a metà nel senso della lunghezza usando un coltello seghettato. Prova a prenderne uno lungo circa 26 pollici (66,04 centimetri). Puoi scegliere di includere il tallone o tagliarlo.
2. 2 Spalmate il burro su un lato della baguette e la senape sull'altro. Se non ti piace la senape, usa semplicemente più burro. Assicurati però che il burro sia a temperatura ambiente; questo renderà più facile la diffusione.
   • Se non riesci a trovare la senape di Digione, puoi usare la mostarda normale.
   • Per un sapore extra, usa il burro salato.
3. 3 Metti il ​​prosciutto e il formaggio sulla metà inferiore della baguette. Per un sapore e una croccantezza extra, puoi aggiungere anche dei cetriolini affettati.
4. 4 Coprite il panino con la metà superiore della baguette e premetela leggermente. Questo 'sigillerà' il panino e aiuterà a mantenerlo insieme. Tuttavia, non premere così forte che la crosta si spezzi.
5. 5 Taglia il panino in 4-8 porzioni uguali. Se i panini non tengono insieme, puoi attaccare uno stuzzicadenti per sandwich / club al centro di ciascuno di essi.
6. 6 Servi subito i panini. Se non li mangi subito, puoi avvolgerli strettamente con la pellicola trasparente e conservarli in frigorifero per il giorno successivo. Annuncio pubblicitario

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Metodo 2 di 4: Preparare un panino con prosciutto e formaggio alla griglia

1. uno Distribuire un po 'di burro su un lato di ogni fetta di pane. Il pane bianco, francese o a lievitazione naturale andrà benissimo per questo, ma puoi anche usarne altri tipi, come il grano. Non usare baguette per questo.
   • Per un tocco gustoso, usa la maionese al posto del burro.
2. 2 Montare il panino, con le parti imburrate del pane all'esterno. Posizionare una delle fette di pane, con il lato imburrato sul tagliere. Adagiare sopra il prosciutto e il formaggio, quindi premere sopra l'ultima fetta di pane. Assicurati che il lato imburrato sia rivolto verso l'alto. Quando grigliate il panino, il burro contribuirà a rendere il pane piacevole e croccante.
   • Il numero di fette di prosciutto e formaggio non deve essere esatto. Puoi usare più / meno prosciutto o formaggio a seconda del tuo gusto personale.
   • Il cheddar è la scelta più popolare, ma puoi anche utilizzare altri formaggi, come Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack o Swiss.
   • Per un tocco di sapore in più, aggiungi un po 'di condimento ranch sopra il prosciutto e il formaggio prima di appoggiare l'ultima fetta di pane.
3. 3 Cuoci il panino in una padella a fuoco medio per 2 o 3 minuti. Metti una padella sul fuoco e lasciala scaldare; non è necessario aggiungere alcun burro sopra. Una volta che la padella è abbastanza calda, posiziona il panino e lascialo cuocere per 2-3 minuti.
4. 4 Capovolgere il panino con una spatola, quindi cuocerlo ancora qualche minuto. Il panino è pronto quando il formaggio si scioglie e il pane diventa dorato.
   • Usa una pentola pesante per premere il panino prima di capovolgerlo e appena prima di toglierlo dalla padella. Questo appiattirà il panino e lo renderà più facile da mangiare.
5. 5 Servite il panino finché è ancora caldo. Puoi servirlo così com'è o aggiungere un contorno, come patatine o patatine fritte. Annuncio pubblicitario

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Metodo 3 di 4: Preparare un panino al prosciutto e formaggio Monte Cristo

1. uno In una pirofila bassa sbattete l'uovo con una forchetta fino a renderlo liscio, quindi mettetelo da parte. Condire l'uovo con un pizzico di sale e pepe, a piacere. Immergerai il pane in questo, come fare un toast francese, quindi assicurati che il piatto sia abbastanza grande.
2. 2 Ricoprire una fetta di pane con la maionese e l'altra con la senape. Stai rivestendo solo un lato, non entrambi. Per la senape, puoi usare la semplice senape gialla o la più saporita senape di Digione.
   • Non usare il burro sul pane. Lo userai per grigliare più tardi.
3. 3 Assembla il panino, quindi premilo delicatamente. Metti una delle fette di pane sul bancone, con il lato della senape rivolto verso l'alto. Adagiare sopra le fette di prosciutto e formaggio, quindi coprire con la fetta rimanente, con la maionese rivolta verso il basso. Premi delicatamente il panino per appiattirlo. In questo modo sarà più facile grigliare.
   • Se non hai formaggio grattugiato, puoi usare 2 fette di formaggio. Gli svizzeri avranno un sapore fantastico!
   • Se non hai la gruviera, puoi usare anche altri tipi di formaggio, come Gouda, Monterey jack o Swiss.
   • A differenza di altri panini grigliati, stai mantenendo la maionese / senape sul dentro del panino invece che all'esterno.
4. 4 Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Man mano che il burro si scioglie, inclina la padella in modo che ricopra la superficie in modo uniforme. Puoi anche stenderlo usando una spatola.
5. 5 Immergi il panino nell'uovo sbattuto. Metti il ​​panino nella pirofila, aspetta qualche secondo, poi capovolgi e immergi l'altro lato nell'uovo. Assicurati che l'uovo si impregni nel pane.
6. 6 Metti il ​​panino nella padella e cuocilo per 2-3 minuti su ogni lato. Cuoci il panino per 2-3 minuti, poi giralo con una spatola. Cuocilo per altri 2-3 minuti. Il panino è pronto quando il formaggio si scioglie e il pane diventa dorato.
7. 7 Servi il panino finché è ancora caldo. Se lo desideri, puoi cospargere un po 'di zucchero a velo. Annuncio pubblicitario

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Metodo 4 di 4: Preparare Prosciutto e Formaggio Party Sliders

1. uno Preriscalda il forno a 175 ° C e fodera una grande teglia con un foglio di alluminio.
2. 2 Taglia a metà gli involtini con un coltello da pane. Alcuni panini per la cena potrebbero essere già pretagliati. Se questo è il caso dei tuoi rotoli, tutto ciò che devi fare è separarli a metà.
   • I panini 'hawaiani' o dolci sarebbero ottimi per questa ricetta!
3. 3 Mettere una fetta di prosciutto e formaggio svizzero all'interno di ogni rotolo. Apri gli involtini e posiziona una fetta di prosciutto e uno svizzero su ciascuna metà inferiore. Coprite il prosciutto e il formaggio con la metà superiore del rotolo.
   • Potrebbe essere necessario tagliare il formaggio e poi metterlo a strati all'interno dei rotoli per assicurarsi che si adatti.
   • Non hai lo svizzero o non sopporti il ​​gusto? Cheddar, Colby Jack o Monterey Jack invece!
4. 4 Disporre gli involtini su una teglia e metterli da parte. Va bene se i rotoli si toccano, ma non dovrebbero nemmeno essere stipati insieme. Se non hai abbastanza spazio sulla teglia, metti da parte i rotoli rimanenti e pianifica di cuocerli in un lotto separato.
5. 5 Unisci il resto degli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. Se non lo avete già fatto sciogliere il burro nel microonde o in un pentolino sul fuoco. Versalo in una terrina di medie dimensioni, quindi aggiungi i fiocchi di cipolla, la senape, la salsa Worcestershire ei semi di papavero. Mescolali insieme con una forchetta o una frusta fino a quando tutto è uniformemente combinato.
   • Per un sapore più complesso, usa la senape di Digione invece della senape gialla.
6. 6 Versare il composto sui panini, quindi lasciarli riposare per 10 minuti. Durante questo periodo, la miscela si assorbirà nel pane e gli darà più sapore. Sei pronto per cuocere i panini quando il burro inizia a solidificare.
7. 7 Coprire i rotoli senza stringere con un foglio di alluminio e infornarli per 15 minuti. Dopo 15 minuti, dai un'occhiata ai panini. Se il formaggio è sciolto, sei pronto per il passaggio successivo. Se il formaggio non si è sciolto, cuocere gli involtini per un altro minuto o due.
8. 8 Rimuovere la pellicola e cuocere i rotoli per altri 3 o 4 minuti. Sono pronte quando le cime diventano dorate e croccanti.
9. 9 Servite gli involtini appena sfornati e ancora caldi. Sono perfetti per le feste quando devi servire molte persone. Annuncio pubblicitario

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Suggerimenti

• Le quantità di prosciutto e formaggio non devono essere esatte. Se ti piace davvero il prosciutto, usa più prosciutto! Se ti piace davvero il formaggio, usa più formaggio!
• Puoi usare praticamente qualsiasi tipo di formaggio. Il cheddar è la scelta più popolare, ma puoi usare anche altri tipi, come Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack o Swiss.
• Puoi usare qualsiasi tipo di prosciutto affettato sottilmente, ma la maggior parte dei produttori di sandwich preferisce il Jambon de Paris. Il prosciutto Blackforest è un'altra ottima scelta!
• Il pane bianco e semplice è la scelta migliore per questi tipi di panini, ma puoi anche usare il lievito naturale, soprattutto se lo stai grigliare!
• Per un sano croccante, aggiungi un po 'di lattuga al tuo panino con baguette francese.

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Cose di cui avrai bisogno

Preparare un panino al prosciutto e formaggio francese

• Tagliere
• Coltello per il pane
• Coltello

Preparare un panino con prosciutto e formaggio alla griglia

• Skillet
• Spatola
• Coltello

Preparare un panino al formaggio grigliato Monte Cristo

• Piatto poco profondo
• Forchetta
• Coltello
• Skillet
• Spatola

Preparare Prosciutto e Formaggio Party Sliders

• Grande teglia da forno
• Foglio di alluminio
• Coltello per il pane
• Ciotola di medie dimensioni
• Forchetta o frusta