Questo crumble è realizzato utilizzando il gusto leggermente più dolce e meno acido delle pesche bianche. È un piatto semplice di pesche con una copertura croccante cosparsa di loro. Il sapore del croccante è sottile ed esalta meravigliosamente il sapore della pesca. È un dolce estivo leggero e meraviglioso e uno che ti farà raggiungere per pochi secondi, quindi anche se la ricetta serve davvero 6, potresti volerlo fare quando devi servirne solo tre o quattro e preparare una cena leggera per accompagnare esso. È anche una gustosa colazione, ovviamente senza gelato.
ingredienti
- 5 pesche grandi e mature (preferibilmente bianche ma puoi sostituire con gialle)
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 tazza di avena
- 6 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 3 1/2 cucchiai (50 g) di burro, freddo
Passi
- uno Preriscalda il forno a 375ºF. (190C)
- 2 Porta a ebollizione una piccola casseruola d'acqua sul fornello. Metti accanto una ciotola di acqua fresca. Taglia una X poco profonda sul fondo di ogni pesca e immergila in acqua bollente per circa 30 secondi. Immergere in acqua fredda, quindi rimuovere la pelle.
- 3 Ripeti con tutte le pesche. Affetta le pesche sbucciate in circa 10-12 pezzi ciascuna.
- 4 In una grande ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi. Tagliare il burro in 6 o 8 pezzi e massaggiare con la farina per creare delle briciole grossolane.
- 5 Mettere le fette di pesca in una tortiera e distribuire il crumble sulla parte superiore.
- 6 Cuocere a 375ºF per circa 30 minuti, fino a quando il crumble diventa marrone ai bordi e le pesche sono tenere. Lasciate raffreddare per almeno 20-30 minuti prima di servire.
- 7 Servire con gelato alla vaniglia o semplice. Annuncio pubblicitario
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Suggerimenti
- Tieni presente che un po 'di succo uscirà dalle pesche mentre cuociono, quindi potrebbe esserci del liquido sul fondo della padella quando servi. Non è nulla di cui preoccuparsi e ha un sapore delizioso: è solo un indicatore di quanto siano meravigliosamente mature le tue pesche.
- Nota che le pesche gialle hanno un sapore più forte quando sono state cotte.
- Questa ricetta serve 6 persone.
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Cose di cui avrai bisogno
- Piccola casseruola
- Ciotola
- Scodella grande
- Piatto torta
- Attrezzo per mescolare
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