Il processo di separazione dell'alcol dall'acqua può essere eseguito in diversi modi. Il metodo più familiare è riscaldare il liquido miscelato. Poiché l'alcol ha una temperatura di ebollizione inferiore rispetto all'acqua, diventerà rapidamente vapore. Può quindi essere condensato in un contenitore separato. È inoltre possibile congelare la miscela alcolica, che consente la rimozione parziale dei componenti non alcolici; ciò che rimane sarà più ricco di alcol. Usa il normale sale da cucina per separare l'alcol isopropilico dall'acqua. Il risultato sarà un alcol isopropilico condensato, non un alcol da bere.
Passi
Metodo uno di 3: Distillazione di alcol dall'acqua
- uno Crea un sistema chiuso per la distillazione. Il sistema di distillazione più semplice utilizza un pallone di vetro a fondo tondo (o pallone di ebollizione), un'unità di condensazione e un secondo contenitore di vetro per il liquido separato o distillato. Si consiglia di utilizzare una colonna frazionaria (o frazionante) inserita tra il pallone di ebollizione e l'unità di condensazione per separare alcol e acqua.
- Il semplice sistema di distillazione richiede che i due liquidi abbiano una grande differenza nei punti di ebollizione.
- Il semplice sistema di distillazione utilizza meno calore ed è più facile da configurare, ma fornisce una minore precisione nella separazione dell'alcol dall'acqua.
- Un'altra parola per il sistema di distillazione chiuso è a ancora , che deriva dalla parola distillazione .
- 2 Riscaldare la miscela di acqua alcolica nel pallone a fondo tondo a 80 ° C (176 ° F). Il punto di ebollizione dell'acqua è 100 ° C (212 ° F) e il punto di ebollizione dell'alcol è 78 ° C (172 ° F) Celsius. Pertanto, l'alcol evapora in vapore più velocemente dell'acqua.
- Utilizzare una fonte di calore la cui temperatura possa essere rapidamente alzata o abbassata, come un mantello riscaldante o un becco Bunsen, ma potrebbe essere difficile controllare la temperatura.
- È inoltre possibile utilizzare un propano standard o una fonte di riscaldamento elettrica.
- 3 Inserire una colonna di frazionamento nell'imboccatura del pallone. La colonna di frazionamento è un cilindro di vetro rettilineo rivestito con anelli metallici, o perle di vetro o plastica. Questi anelli o sfere aiutano a intrappolare i gas meno volatili ai livelli inferiori della colonna.
- Quando il vapore sale dal liquido di distillazione, solo il liquido più volatile sale verso l'alto.
- In una miscela di alcol e acqua, l'alcol si farebbe strada verso l'anello superiore.
- Inserire un termometro per misurare la temperatura dei gas all'interno del sistema.
- 4 Lascia che il vapore si raffreddi e si condensi. Quando il vapore si fa strada nella colonna di condensazione, sarà in un ambiente più fresco. Essendo in questo luogo più fresco, tornerà liquido, cioè condenserà.
- Il processo di distillazione va riscaldando, evaporando, raffreddando e, infine, condensando.
- Man mano che il vapore si condensa in un liquido, diventerà più pesante. L'alcol liquido cadrà quindi nel recipiente di raccolta.
- La colonna di condensazione può essere rivestita con acqua di raffreddamento per accelerare il processo.
Metodo 2 di 3: Separare l'alcol attraverso il congelamento
- uno Inizia con un liquido contenente il 5-15% di alcol. Avrai bisogno di un contenitore che possa essere congelato e scongelato in sicurezza e un luogo (un congelatore o una temperatura esterna) che sia inferiore a 0 ° C (32 ° F). Questo metodo si basa sulle diverse temperature di congelamento di alcol e acqua, così come la distillazione del calore si basa su diverse temperature di ebollizione.
- Questa è un'antica tecnica per separare l'alcol dall'acqua, praticata sin dal VII secolo.
- La distillazione congelata è talvolta conosciuta come l'alambicco mongolo.
- 2 Metti il liquido alcolico in un contenitore. Man mano che l'acqua si espande quando si congela, assicurati che il contenitore sia abbastanza grande da contenere il liquido espanso senza scoppiare. Il contenuto di acqua del liquido si espanderà, ma la quantità di bevanda alcolica sarà molto inferiore, a causa dell'estrazione dell'acqua.
- Il punto di congelamento dell'acqua è 0 ° C (32 ° F) mentre il punto di congelamento dell'alcol è -114 ° C (-173 ° F). In altre parole, l'alcol non si congela mai in condizioni normali.
- Sifonare il liquido dalla sostanza congelata una volta al giorno. Più a lungo lasci il contenitore nel congelatore (o all'esterno), maggiore è il contenuto alcolico del liquido rimanente.
- Per quantità maggiori, utilizzare contenitori più grandi. Assicurati di utilizzare contenitori di plastica per alimenti, poiché la plastica di qualità inferiore potrebbe contaminare la tua bevanda.
- 3 Rimuovere il materiale congelato dal contenitore. Il materiale congelato sarà principalmente acqua, mentre l'alcol, che ha una temperatura di congelamento più alta, verrà lasciato indietro.
- Il liquido rimanente avrà un contenuto alcolico più elevato, sebbene non alcol puro.
- Avrà anche un sapore più forte. Per questo motivo, questa è una tecnica di distillazione popolare con sidro di mele duro (o jack di mele), ale o birra.
- Il nome apple jack deriva dal processo di liofilizzazione, storicamente noto come jacking.
- Questo metodo non ti consente di rimuovere le impurità come farebbe la distillazione a caldo.
Metodo 3 di 3: Alcool 'salato' dall'acqua
- uno Aggiungere sale all'alcool isopropilico per processare mediante distillazione azeotropica. Questo processo di distillazione separa l'acqua dall'alcol mediante disidratazione. L'isopropile disidratato può essere utilizzato come carburante, come rimozione di pulci e zecche dagli animali domestici, come antisettico per animali domestici o umani o come anticalcare per parabrezza.
- L'isopropile disidratato è una parte essenziale della creazione di biodiesel.
- Questo processo è noto come estrattivo distillazione.
- 2 Raccogli i tuoi materiali. Per separare l'acqua dall'alcol isopropilico, avrai bisogno della miscela originale di alcol isopropilico (miscela di alcol isopropilico dal 50% al 70%) e un contenitore per contenere questo liquido una volta finito, una bocca larga uno⁄2 Barattolo di vetro da 1,9 L (US gal) per mescolare, 450 g (1 libbra) di sale da cucina non iodato e un baster con ugello di dimensioni ridotte.
- Assicurati che tutti i tuoi materiali siano puliti, compresi i barattoli e il bastoncino.
- L'alcol isopropilico è comunemente venduto da banco nelle farmacie in flaconi da 470 ml. Avrai bisogno di 32 fl oz (950 ml) per a uno⁄2 Barattolo di vetro da 1,9 litri.
- 3 Riempi il contenitore di miscelazione per circa 1/4 di sale da cucina. Assicurati di non usare sale iodato o contaminerà il processo di distillazione. Questo dovrebbe essere più o meno il contenuto di un contenitore standard di sale da cucina.
- Usa qualsiasi marca di sale che preferisci, purché non sia iodato.
- Puoi usare qualsiasi quantità di alcol e sale che desideri, purché segua il rapporto tra quattro parti di liquido e una parte di sale.
- 4 Aggiungi l'alcool nella caraffa e agita bene. Il tuo barattolo di miscelazione dovrebbe essere pieno per circa 3/4 con la miscela di alcol isopropilico e sale. Se è più pieno di quello, potrebbe non avere spazio per l'espansione che si verificherà quando il sale si mescola con l'alcol.
- Assicurati che il coperchio sia ben chiuso prima di agitarlo.
- Guarda per assicurarti che il sale sia ben combinato con il liquido prima di smettere di agitare.
- 5 Consentire alla gravità di separare il contenuto della miscela. Ci vorranno 15-30 minuti perché il sale si depositi sul fondo del barattolo. Il liquido che sale verso l'alto sarà più ricco di alcol. Questo è l'alcol isopropilico disidratato.
- Non permettere ai due livelli di remixare
- Ciò accade perché il sale si lega con l'acqua piuttosto che l'alcol si lega con l'acqua.
- Quando apri il barattolo, fallo con molta attenzione per evitare di agitare eccessivamente. Agitare in modo eccessivo disturberà il contenuto salato sul fondo del barattolo e richiederà di ripetere il processo di distillazione.
- 6 Usa il baster per estrarre l'alcol distillato dalla parte superiore del vaso di miscelazione. Avere il contenitore di ricezione nelle vicinanze, già etichettato come 'alcol isopropilico distillato'.
- Il baster può essere usato molto delicatamente per rimuovere un pezzetto alla volta dal contenitore di miscelazione.
- Fare attenzione a non agitare, versare o inclinare il vaso per miscelare mentre si rimuove l'alcol distillato.
Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Quale acqua funziona meglio per la distillazione di alcol?Meredith Juncker, PhD
La ricercatrice scientifica Meredith Juncker è una dottoranda in Biochimica e Biologia Molecolare presso il Centro di scienze della salute della Louisiana State University. I suoi studi si concentrano sulle proteine e sulle malattie neurodegenerative.Meredith Juncker, PhDRisposta di un esperto di ricerca scientifica Vorresti utilizzare l'acqua più pura che riesci a trovare (cioè non l'acqua del rubinetto) poiché le impurità possono alterare il punto di ebollizione di un liquido. - Domanda Come si chiama il metodo di separazione di alcol e acqua? La distillazione è il processo di rimozione dell'acqua e di un'altra sostanza chimica. Pertanto, il metodo di separazione dell'acqua e dell'alcol (una sostanza chimica) è chiamato 'distillazione'.
- Domanda Qual è una precauzione da prendere durante la separazione di alcol e acqua? Dovresti far bollire la miscela, in modo che l'acqua evapori ma l'alcool no. È necessario prendere precauzioni intorno al liquido bollente e alla fonte di calore per proteggere le mani, il viso, ecc.
- Domanda Posso rimuovere il contenuto di alcol della vodka fatta in casa senza alterarne troppo il gusto? La distillazione domestica può o non può essere legale nel tuo paese. Inoltre, se non eseguito correttamente, puoi avere un contenuto di metanolo più elevato nella tua bevanda.
- Come separo l'IPA dall'acqua usando il cicloesano? Risposta
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Avvertenze
- L'alcol isopropilico non è un alcol da bere. È per uso topico o per uso di carburante. Una dose letale di alcol isopropilico è di circa 1 tazza (240 ml).
- Indossare occhiali di sicurezza per proteggere gli occhi.
- La distillazione domestica è ancora illegale in molti stati. Controlla le leggi locali per ulteriori informazioni sulla legalità della distillazione di alcol nella tua regione.
- Tenere sempre un estintore nelle vicinanze.
