Se non hai un robot da cucina, potresti ritrovarti a saltare le ricette che richiedono di usarne uno. Tuttavia, esistono diversi strumenti e tecniche che puoi utilizzare al posto di un robot da cucina. Puoi fare la maggior parte dei lavori con un frullatore, un mixer o un tritatutto. Tuttavia, anche se non ne hai uno, puoi comunque scomporre la maggior parte degli alimenti a mano!
Passi
Metodo uno di 2: Utilizzando un frullatore, un mixer o un macinino
- uno Usa un frullatore per tritare, tritare o ridurre in purea gli alimenti. Il tuo frullatore è più versatile della semplice preparazione di frullati. Se la tua ricetta richiede un ingrediente tritato finemente o sminuzzato, frulla un paio di volte il frullatore fino a raggiungere la giusta consistenza. Per i cibi frullati, lasciare il frullatore acceso ancora un po '.
- Prova a tritare le carote, l'aglio e le erbe aromatiche nel frullatore.
- Frulla le verdure nel frullatore prima di aggiungerle a una zuppa o una salsa per ottenere una consistenza perfettamente liscia.
- Se hai difficoltà a frullare cibi più consistenti, come noci, o cibi fibrosi come il sedano, assicurati che le lame del frullatore siano affilate. Se non sei sicuro di come affilarli, leggi le istruzioni del produttore.
- 2 Combina liquidi e solidi in un mixer. Sia che tu stia utilizzando un filefrullatore, perimpastatriceo un filefrullatore ad immersione, il mixer può fungere da utile sostituto di un robot da cucina. Basta posizionare il cibo in una ciotola grande e resistente e abbassarlo nel mixer, quindi accenderlo.
- Un mixer è particolarmente utile quando combini una miscela liquida con una miscela secca, come per i prodotti da forno. Puoi anche usare un mixer per montare meringhe, maionese e panna montata fatta in casa.
- Un frullatore a immersione manuale è perfetto per frullare la maionese fatta in casa opestoe il suo design compatto occuperà molto meno spazio nella tua cucina rispetto a un robot da cucina.
- Se hai un gancio, puoi usare la tua planetaria per mescolare l'impasto per pane, torte e biscotti.
- 3 Trita noci e spezie in un macinacaffè, se ne hai uno. Se ti piace una tazza di caffè appena fatto al mattino, potresti già avere un macinacaffè. Misura gli ingredienti di cui hai bisogno e aziona il macinacaffè per alcuni secondi o fino a quando tutto non si è rotto.
- Questa è un'ottima opzione se vuoi aggiungere noci tritate a un delizioso dessert.
- Se hai spezie intere come pimento o semi di cardamomo, macinali per rilasciare la loro fragranza prima di usarle in un piatto!
Mancia: Essere sicuri dipulisci il tuo macininobene prima e dopo averlo usato. Altrimenti, la tua ricetta potrebbe avere il sapore del caffè o viceversa!
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- 4 Macina il cibo più morbido in uno schiacciapatate o in un passaverdure. Se hai bisogno di trasformare un ingrediente in una consistenza simile al riso o alla farina, un macinino manuale può velocizzare il lavoro. Metti il cibo nella ciotola sul tritatutto, quindi accendilo se è elettrico o manovella la maniglia se è manuale. Il risultato che otterrai dipenderà dalle dimensioni dei fori nel tuo macinino e dal tipo di cibo che stai macinando.
- Questo è un ottimo modo per preparare il cavolfiore, una popolare alternativa a basso contenuto di carboidrati al riso tradizionale.
- Puoi anche usare il tuo passaverdure per lavorare velocemente le patate cotte per ottenere un purè cremoso.
Metodo 2 di 2: Lavorare il cibo a mano
- uno Trita la maggior parte del cibo con un buon coltello da chef . Il più delle volte, quando una ricetta richiede un robot da cucina, è perché il cibo deve essere tritato o tritato finemente. Anche se potrebbe volerci un po 'più di tempo, puoi fare lo stesso lavoro con un coltello da chef affilato. Basta posizionare il cibo su un tagliere e tagliarlo con cura in piccoli pezzi. La dimensione dei pezzi dipenderà da cosa stai tagliando e da cosa richiede la ricetta.
- Aglio, cipolle esedanopossono essere tutti tritati finemente a mano, per esempio.
- Naturalmente, ricorda sempre di fare attenzione quando tagli qualcosa con un coltello. Tieni saldamente il coltello nella tua mano dominante. Con l'altra mano, piega le dita in modo che sembrino un artiglio d'orso, quindi usa quell'artiglio per tenere il cibo che stai tagliando. In questo modo, anche se il coltello scivola, sfiorerà semplicemente la parte posteriore delle tue nocche.
Mancia: Spesso aiuta a tagliare prima il cibo in pezzi più grandi. Prova ad affettare gli ingredienti a metà, in quarti o in fette prima di iniziare a lavorare con il coltello.
- 2 Usa una grattugia per sminuzzare finemente le verdure. Invece di usare un robot da cucina per sminuzzare verdure dure come carote o patate, puoi invece far passare il cibo su una grattugia o una microplaner. Premi leggermente verso il basso mentre fai scorrere il cibo avanti e indietro sui fori della grattugia. Se stai usando una microplaner, usa sempre la maniglia sullo strumento in modo da non tagliarti accidentalmente.
- Le grattugie sono perfette per preparare uno slaw, un'insalata o un hashish.
- Questa è anche una buona opzione se hai bisogno di zenzero grattugiato per una salsa, saltare in padella o bere.
- Assicurati di tenere le dita libere dalla grattugia, altrimenti potresti graffiare male!
- 3 Frulla il cibo cuocendolo fino a renderlo morbido, quindi schiacciandolo. Uno degli usi più popolari di un robot da cucina è quello di frullare il cibo, ma puoi farlo a mano se necessario. Per iniziare, cuocere a fuoco lento, far bollire o stufare il cibo finché non diventa morbido e quasi cade a pezzi. Quindi, schiaccia il cibo con una forchetta o uno schiacciapatate fino a quando non assume una consistenza liscia e uniforme.
- Per una consistenza ancora più fine, versare la purea al setaccio e farla passare con il dorso di un cucchiaio.
- Questo è perfetto per creare condimenti di frutta per il gelato o la tua salsa di pomodoro fatta in casa!
- 4 Schiaccia i cibi usando un mattarello e un sacchetto di plastica. Se hai bisogno di scomporre rapidamente il cibo in piccoli pezzi, metti l'ingrediente in un sacchetto di plastica richiudibile e posizionalo su un tagliere robusto. Quindi, rotolare avanti e indietro sul sacchetto con un mattarello per schiacciare il cibo. Se hai pezzi ostinati, puoi anche colpirli con la parte piatta del mattarello per romperli.
- Questo è un ottimo modo per rompere patatine o biscotti per un condimento croccante per casseruole e dessert!
- Puoi anche usare questo metodo per schiacciare i ceci per l'hummus fatto in casa.
- 5 Impastare la pasta per il pane o pasta per torta con le mani. Mentre molte ricette di pane richiedono un robot da cucina, puoi quasi sempre impastare l'impasto con le mani. Versare l'impasto su una superficie infarinata o unta d'olio, quindi utilizzare le mani per impastare gli ingredienti fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- Se hai un impasto molto umido, come la pastella per biscotti, mescolalo con un cucchiaio di legno.
Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda È necessario un robot da cucina?wikiHow Staff Editor
Risposta del personale Questa risposta è stata scritta da uno dei nostri esperti team di ricercatori che l'ha convalidata per l'accuratezza e la completezza. wikiHow Staff Editor Staff Risposta Generalmente, no. I robot da cucina sono molto convenienti, ma puoi preparare la maggior parte dei tipi di cibo senza uno. Sono utili principalmente se devi preparare molti cibi molto finemente tritati o frullati. - Domanda Un robot da cucina è uguale a un tritatutto?wikiHow Staff Editor
Risposta del personale Questa risposta è stata scritta da uno dei nostri esperti team di ricercatori che l'ha convalidata per l'accuratezza e la completezza. wikiHow Staff Editor Staff Risposta Non esattamente. Un robot da cucina può tritare il cibo, ma può anche macinare, ridurre in purea e fare una varietà di altre cose. I robot da cucina tendono anche ad avere una capacità maggiore rispetto ai tritatutto. I tritatutto sono elettrodomestici abbastanza piccoli che fondamentalmente servono solo una funzione (tritare). - Domanda Posso usare un robot da cucina invece di un frullatore?wikiHow Staff Editor
Risposta del personale Questa risposta è stata scritta da uno dei nostri esperti team di ricercatori che l'ha convalidata per l'accuratezza e la completezza. wikiHow Staff Editor Staff Risposta Puoi usare un robot da cucina per molti degli stessi scopi di un frullatore. Tuttavia, i frullatori sono migliori per creare liquidi, come zuppe, puree e frullati. I robot da cucina sono più progettati per lavori come tritare, macinare, mescolare e sminuzzare. - Domanda Cos'è l'acqua di calcio? LillianneStarr È acqua con aggiunta di calcio.
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Utilizzando un frullatore, un mixer o un macinino
- Miscelatore
- Mixer
- Macinino
Lavorare il cibo a mano
- Coltello affilato
- Grattugia o microplaner
- Macina o passaverdure
- Forchetta, schiacciapatate o setaccio
- Busta di plastica richiudibile
- Mattarello
- Cucchiaio di legno
