Come mangiare le olive

Ci sono centinaia di diverse varietà di olive, che è un'ottima notizia per tutti gli amanti dell'oliva là fuori! Impara come gestire il consumo di olive denocciolate quando pranzi fuori, espanditi ed esplora alcune varietà nuove per te. Puoi anche mangiare le olive da sole o come aggiunta ad alcune delle tue bevande e pasti preferiti (pensa a un martini sporco e un pane caldo alle olive mediterraneo).

Passi

Metodo uno di 3: Mangiare olive con noccioli

1. uno Schiaccia l'oliva con la parte piatta di un coltello se sei a casa. Simile a schiacciare uno spicchio d'aglio, metti l'oliva su un tagliere e usa la parte piatta di un coltello largo per rompere l'oliva finché non senti il ​​nocciolo che resiste al coltello. Quindi usa semplicemente le dita per tirare via il nocciolo dalla carne dell'oliva. Scartare il nocciolo e godersi l'oliva.
   • Se sei fuori in un ristorante o in una festa, evita questo trucco poiché gli oli potrebbero schizzare su qualcuno nelle vicinanze, o l'oliva potrebbe volare se la rompi con una strana angolazione.
2. 2 Mangia intorno al nocciolo dell'oliva se sei a una festa o al ristorante. Anche se l'oliva è grande e sembra che potrebbe essere più facile addentarla e rimuovere il nocciolo prima di mangiarne il resto, resisti. Invece, metti l'intera oliva in bocca e mastica intorno al nocciolo.
   • Gli allenatori di galateo scoraggiano il rosicchiare le olive.
3. 3 Spingi la fossa tra i denti della forchetta, se ne hai uno. Dopo aver masticato la fossa, metti la punta della forchetta in bocca e usa la lingua per spingere la fossa tra i denti. Togli la forchetta dalla bocca e posiziona il nocciolo sul lato del piatto.
   • Mettere la fossa tra i denti la mantiene sicura mentre la togli dalla bocca. Il semplice appoggio della fossa sopra i denti potrebbe essere problematico perché la fossa potrebbe facilmente cadere dalla forcella.
4. 4 Togli il nocciolo dalla bocca con le dita se non hai una forchetta. O strappa la fossa dalla bocca con il pollice e l'indice, oppure copri la bocca con una mano e rimuovi la fossa con discrezione.
   • Evita di sputare la tua fossa direttamente in un tovagliolo da cocktail o nella tua mano: ci sono buone probabilità che la fossa possa rimbalzare da qualche parte non dovrebbe essere.
   • Dopo aver finito di fare spuntini, è una buona idea lavarsi le mani prima di toccare qualsiasi altra cosa.
5. 5 Metti il ​​nocciolo in un tovagliolo da cocktail, nel piatto o in una ciotola. Indipendentemente dal metodo che hai usato per rimuovere il nocciolo, assicurati che finisca in un posto appropriato. Evita di tenere le fosse in mano o di farle cadere sul pavimento.
   • Se sei a una festa e non ci sono scodelle, forchette o tovaglioli, guardati intorno per vedere cosa fanno gli altri con i loro usa e getta, come noccioli di oliva e stuzzicadenti, e segui il loro esempio.
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Metodo 2 di 3: Provare diversi tipi di olive

1. uno Scegli olive kalamata viola scuro per un'opzione salata e ricca di aceto. Le olive Kalamata sono solitamente conservate in aceto e olio, che è ciò che conferisce loro il loro sapore amaro e pungente. Sono spesso usati in diversi tuffi e in piatti mediterranei, comecouscousehummus.
   • Anche le olive Kalamata sono quasi sempre servite con il tradizionaleInsalata greca.
2. 2 Prova le olive mission per un'oliva nera stagionata con un gusto delicato. Le olive mission sono quelle che spesso vedi come condimento per la pizza. Il sapore è più delicato di quello della maggior parte delle altre olive. Confrontalo accanto ad altre varietà per vedere qual è il tuo preferito.
   • Le olive Mission di solito provengono dalla California e gran parte del raccolto dei raccolti va a produrre il tuo olio d'oliva quotidiano.
3. 3 Scegli la manzanilla per un'oliva verde solitamente farcita con peperoni. Queste olive verdi sono generalmente molto amare con un sapore leggermente affumicato, quindi il pimento (un tipo di peperone rosso dolce) viene aggiunto per frenare quell'amaro. Le olive manzanilla ripiene di peperoni vengono spesso utilizzate per faretapenade.
   • La manzanilla proviene dalla Spagna ed è stagionata con salamoia anziché con olio.
4. 4 Goditi l'oliva di Cerignola, che è grande, croccante e burrosa. Si tratta di olive grandi, verdi o nere, e spesso vengono utilizzate come componenti indipendenti su un tagliere di formaggi. Si abbinano bene a sapori forti, come aglio, capperi, acciughe e formaggi.
   • Potresti provare la cerignola da sola e poi abbinarla ad altre guarnizioni per vedere come cambia il profilo aromatico quando vengono introdotti altri ingredienti.
5. 5 Seleziona l'oliva nizzarda se ti piacciono i sentori di liquirizia. Queste sono olive più piccole con una tinta viola sulla loro pelle. Hanno un sapore più aspro e sono spesso usati per completare insalate o tapenade. Insieme al sentore di liquirizia, l'oliva nizzarda ha un sapore più erbaceo rispetto ad altre olive.
   • L'oliva nizzarda è spesso usata nella cucina francese.
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Metodo 3 di 3: Usare le olive con altri piatti

1. uno Completa un'insalata, un panino o una pizza con le olive per una gustosa guarnizione. Acquista olive in scatola e già affettate dal negozio di alimentari, oppure acquista olive in vaso o fresche e tagliale in quarti o a fette tu stesso.
   • Le olive aggiungono un sapore gradevole e salato a insalate, panini e altri cibi.
2. 2 Rendere hummus con le olive per completare il tahini e i ceci. O purea le olive insieme al resto degli ingredienti dell'hummus o aggiungili in cima a una ciotola di hummus fatto in casa o acquistato in negozio. Affetta diversi tipi di olive per un'aggiunta colorata alla tua merenda.
   • Prova anche a spruzzare un po 'di olio d'oliva sopra il tuo hummus e le olive, per un ulteriore tocco di sapore.
3. 3 Cuocere il pane da gustare insaporendo le olive all'interno di una pagnotta appena sfornata. Cerca online il 'pane mediterraneo alle olive nere' per accedere a diverse varianti di una pagnotta molto popolare. Usa solo 5 ingredienti (lievito, acqua, sale, farina di pane e olive) o aggiungi aglio o diverse erbe e formaggi.
   • Le olive vanno benissimo con erbe profumate, aglio piccante, formaggi cremosi e pane caldo.
   • Anche se non incorpori le olive direttamente nel pane, potresti fare untapenadeda spalmare sopra una pagnotta appena sfornata.
4. 4 Arrostisci le tue olive da sole o con una proteina per un piatto decadente. Usa una varietà di olive, limoni a fette, spicchi d'aglio interi ed erbe fresche, come timo e rosmarino, per creare un delizioso accompagnamento a qualsiasi pasto. In generale, cuocerai le olive in una teglia a 400 ° F (204 ° C) per circa 20 minuti, ma controlla la tua ricetta per i dettagli.
   • Servite le vostre olive arrostite con crosta di pane, come contorno a un piatto di pasta o con il pesce. Le olive sono così versatili: possono essere abbinate a molti altri ingredienti!
5. 5 Prepara un delizioso martini sporco usando le olive come guarnizione. Aggiungere 2 jigger di vodka, 1/2 jigger di vermouth e 1/2 jigger di salamoia alle olive in uno shaker pieno di ghiaccio. Agitalo finché i liquidi non si saranno raffreddati, quindi versa la bevanda in un bicchiere da cocktail. Aggiungere diverse olive nel bicchiere come guarnizione.
   • Puoi aggiungere le olive sul fondo del bicchiere o metterle su uno spiedino per renderle più facili da mangiare.
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Suggerimenti

• Molti negozi di alimentari hanno insalate fresche che espongono diversi tipi di olive. Visita il tuo per ottenere un campione di diverse varietà senza doverti impegnare ad acquistare un intero barattolo.

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