Come preparare le focacce greche

La pita greca, cuore della dieta mediterranea, di forma tipicamente ovale ma occasionalmente tonda, è ottima da intingere o farcire ed è deliziosa. È molto semplice congelare, riscaldare e servire. Ecco come assaporare un piccolo assaggio di Mediterraneo a casa tua. Inizia dal passaggio seguente.



Passi

  1. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 1

    uno Riscaldare la pita nel forno . Non è necessario utilizzare una temperatura specifica; può essere alto o basso fintanto che tieni d'occhio il pane per assicurarti che non bruci. Tuttavia, è più facile e veloce avere il forno intorno ai 180 ° C (356 ° F). Basta inserirli direttamente nello scaffale; non è necessaria alcuna teglia e attendere che si riscaldino. Girati una volta.
  2. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 2

    2 Riscalda la pita sul barbecue. Mettili su una griglia appena sopra il carbone vicino al momento di sederti perché saranno pronti da mangiare velocemente. Come con il metodo del forno, tienili d'occhio e girali in modo che non si brucino.
  3. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 3

    3 Mettili in un tostapane. Le focacce possono essere facilmente riscaldate in un tostapane domestico convenzionale. Se sporgono un po 'dalla parte superiore, basta alzarli a metà riscaldamento per riscaldarli ad entrambe le estremità.
  4. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 4

    4 Servire quando è pronto. Quando si saranno scaldate toglietele dal fuoco o mettetele su un tagliere. Usa uno strofinaccio o un guanto da forno perché saranno molto caldi. Metti una mano sopra la pita e usando un coltello con l'altra mano, taglia la lunghezza di un lato (questo è per riempirlo con kebab o sheftalia per esempio) o taglia lungo la parte superiore a fettine, come piccole tasche.
  5. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 5

    5 Usa il pane pita al posto di un panino con hamburger. Scaldare secondo uno dei metodi sopra, quindi tagliare in due. Spegni l'hamburger per un hamburger di agnello, aggiungi fetta, cetriolo e anelli di cipolla rossa tagliati a fettine sottili, metti il ​​sacco nella tasca della pita e divertiti.
  6. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 6

    6 Prepara patatine o patatine pita. Riscalda le focacce usando uno dei metodi sopra fino a quando non sono appena gonfie. Tagliate la pitta lungo la parte più stretta, è molto il bordo, per fare due fette sottili. Taglia queste fette in quarti. Mettere le fette di pita tagliate a metà e poi tagliate in quattro sotto una griglia calda o in un forno caldo fino a renderle croccanti. Si curveranno leggermente ai bordi, assicurati che non brucino. Queste patatine sono perfette con i classici tuffi greci come houmous , scansione o Tzatziki .
  7. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 7

    7 Riempi la tua pita con i tuoi ripieni preferiti. Carni cotte, pesce, formaggi e insalate possono essere gustati in una pitta. Metti insalata greca e pollo alla griglia per un pasto mediterraneo. Scegli il sandwhich di base con una pita BLT o prova la cucina fusion riempiendo una tasca della pita con manzo teriyaki, mooli e germogli di piselli.
  8. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 8

    8 Usa il pane pita come alternativa a patatine o patatine con le tue salse preferite. Salse e salse sono comuni nella cucina greca, ma non c'è niente che ti impedisca di avere salsa, salsa di formaggio blu, salsa di panna acida ed erba cipollina, salsa di fagioli o qualsiasi altra salsa che ti piace.
  9. Immagine titolata Prepare Greek Pitas Step 9

    9 Sii ovvio! Fare un kebab . Ci sono enormi variazioni su ciò che le persone considerano un kebab. Cerca una ricetta che ti piace o, semplicemente griglia la carne, o le verdure, o entrambe, su uno spiedino e scivola su una pitta calda, senza fette e piegata. Annuncio pubblicitario

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Suggerimenti

  • Se vuoi congelare le focacce assicurati di farlo non appena le hai acquistate per mantenerle fresche e spumose per quando le scongeli.

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Avvertenze

  • Fai attenzione quando li togli o fuori dal fuoco perché sono molto caldi, ma fai ancora più attenzione quando li tagli. Le focacce raccolgono calore all'interno quando cuociono e si gonfiano, quindi quando le tagli l'aria calda si gonfierà e può facilmente scottarti.
  • Anche se puoi scaldarli rapidamente nel microonde, non hanno un sapore altrettanto buono.
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