Come mangiare il cocco

Il cocco è delizioso da mangiare crudo, tostato e come parte di altri pasti e prodotti da forno. Usa strumenti pesanti e forza per rompere le noci di cocco e rimuovere la polpa all'interno. Se non hai una noce di cocco piena, puoi anche usare cocco grattugiato, latte di cocco e olio di cocco per aggiungere un sapore ricco a zuppe, salse, patatine fritte e prodotti da forno.

Passi

Metodo uno di 4: Mangiare Cocco Crudo

1. uno Colpisci il cocco con un coltello affilato. Posiziona la noce di cocco su un tagliere con i fori o le rientranze rivolte verso l'alto. Appoggia saldamente il fondo del cocco con una mano o macinalo mettendolo sopra un canovaccio arrotolato. Con l'altra mano, prova a infilare un coltello affilato in ciascuno dei tre fori della noce di cocco finché non entra facilmente.
   • Infila il coltello nel cocco quanto basta per creare un'apertura, quindi rimuovilo con attenzione.
   • Puoi usare un cacciavite al posto di un coltello per colpire la noce di cocco.
2. 2 Scola l'acqua di cocco in una ciotola o in un bicchiere. Raccogli la noce di cocco e capovolgila su un contenitore. Lascialo scolare completamente. Conserva l'acqua di cocco da bere oaggiungere a un frullatopiù tardi.
3. 3 Posiziona la noce di cocco su una superficie dura e spezzala con un martello. Il guscio esterno della noce di cocco è così duro che un coltello normale non sarà in grado di tagliarlo. Per romperlo, metti la noce di cocco in un sacchetto di plastica pulito o in un grande sacchetto con cerniera e posizionalo su una superficie dura, come un vialetto di cemento. Usa un martello per rompere il cocco finché non si rompe in pezzi.
4. 4 Usa un coltello da burro per separare la polpa di cocco dal guscio. Rimuovere i pezzi di cocco rotti dal sacchetto di plastica e rimetterli sul tagliere. Capovolgi ogni pezzo a faccia in giù e rinforza il guscio con una mano. Avvicinati al lato della noce di cocco capovolta con un coltello da burro e solleva con cura la polpa dal guscio.
5. 5 Staccare la pelle dalla polpa di cocco con un pelapatate. Una volta che tutta la polpa di cocco è stata liberata dal suo guscio, usa un pelapatate per rimuovere la sua pelle. Togli il rivestimento in fibra marrone come faresti con una patata. Risciacquare la polpa di cocco per rimuovere eventuali residui dalla pelle.
6. 6 Conserva il cocco fresco in frigorifero per 4-5 giorni. Metti i pezzi di cocco in un contenitore di plastica ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip sigillata. Tienili in frigorifero per 4-5 giorni. Annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 4: Fare il cocco grattugiato

1. uno Grattugiare il cocco in pezzi piccoli o grandi. Grattugiare cocco frescocon una grattugia in metallo. Usa il lato con fori più piccoli per il cocco finemente sminuzzato e il lato con fori più grandi per i fiocchi di cocco più grandi. Per fare pezzi più grandi e simili a trucioli, usa un pelapatate.
2. 2 Conserva il cocco grattugiato in frigorifero per 1-2 giorni. Se grattugiate il cocco, conservatelo in frigorifero in un contenitore di plastica a chiusura ermetica. Prova a usarlo entro 2 giorni, quando inizierà a peggiorare. Assicurati di buttare via il cocco grattugiato avanzato dopo questo periodo.
3. 3 Tostare i fiocchi di cocco in forno per 5-10 minuti. Preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit (circa 167 gradi Celsius). Distribuire il cocco grattugiato su una teglia antiaderente. Tostalo per 5-10 minuti finché non sarà dorato.
   • Usa il cocco fresco che hai grattugiato o acquistato il cocco grattugiato dal tuo negozio di alimentari locale.
   • Se acquisti cocco zuccherato, avranno bisogno di meno tempo di cottura per dorare.
   • Il cocco tostato può essere aggiunto a yogurt, insalate, cereali, gelati e altri snack.
4. 4 Conserva i fiocchi di cocco tostati in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 2 mesi. Metti il ​​cocco tostato e sminuzzato in un contenitore di plastica a chiusura ermetica. Conserva il contenitore in un luogo che non si surriscaldi o non si bagni, come un armadio da cucina. La noce di cocco si conserva fino a due mesi se è sigillata correttamente.
   • Il cocco grattugiato si conserva nel congelatore fino a un anno.
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Metodo 3 di 4: Cucinare con il cocco

1. uno Cuocere con olio di cocco. L'olio di cocco può essere un ottimo sostituto per l'olio d'oliva nelle tue ricette regolari, in particolare se stai cucinando un pasto fritto. Sebbene contenga la stessa quantità di grassi di altri oli, l'olio di cocco contiene anche acidi grassi a catena media, che vengono metabolizzati più velocemente nel corpo. Usa nelle tue ricette la stessa quantità di olio di cocco degli altri grassi.
2. 2 Aggiungi il latte di cocco a zuppe e salse. Il latte di cocco è un modo vegano e senza latticini per aggiungere un po 'di cremosità a zuppe e salse senza renderle troppo pesanti. Ad esempio, prova a preparare una salsa di cocco all'ananas per pasti saporiti. Il latte di cocco può anche essere un'ottima marinata per pollo o gamberetti.
3. 3 Cucina piatti a base di cocco. Il cocco è un ingrediente chiave in molti piatti popolari di tutto il mondo. Sperimenta diverse ricette per avere un'idea di come cucinare con il cocco. Alcuni piatti da provare potrebbero includere:
   • Chutney di cocco, un piatto dell'India meridionale
   • Curry tailandese
   • Zuppa Tom Kha Gai
   • Gambero al Cocco
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Metodo 4 di 4: Preparare Dolci Al Cocco

1. uno Prepara una torta al cocco. Preriscalda il forno a 163 ° C. In una ciotola grande, mescola 1 lattina di latte condensato zuccherato, 3 uova, 0,5 tazze (120 ml) di latte di cocco, 0,5 tazze (120 ml) di latte e 2 tazze (470 ml) di cocco grattugiato. Versare il composto in una tortiera unta di media grandezza e infornare per 25 minuti.
2. 2 Prepara dei cake pop alla crema di cocco. Fai scoppiettare la torta alla crema di cocco sbriciolando la torta al cocco in una ciotola e mescolandoglassa alla vaniglia. Aggiungere la glassa e mescolare finché il composto non avrà una consistenza simile a un impasto. Arrotolare l'impasto in palline da ping pong e lasciarle raffreddare in frigorifero per 2 ore, quindi inserire i bastoncini di lecca-lecca.
   • Per un tocco in più, immergi i cake popscioccolato fusoe lasciateli raffreddare per altre 2 ore.
3. 3 Prepara delle caramelle al cocco. Prepara caramelle al cocco ricoperte di cioccolatomescolando 1,75 tazza di cocco grattugiato, 1,75 tazze di zucchero a velo, 1 tazza di mandorle tritate e 0,5 tazze (120 ml) di latte condensato in una ciotola di medie dimensioni. Arrotolare il composto in palline della grandezza di circa 2,5 cm e lasciarle raffreddare in frigorifero per 20 minuti. Immergere le palline nel cioccolato fuso e lasciarle raffreddare per altri 20 minuti.
4. 4 Sostituisci la farina a base di cereali con farina di cocco per la cottura. La farina di cocco è un'alternativa ricca di proteine ​​e senza glutine alla farina normale. Sebbene possa essere utilizzato al posto della farina normale, dovresti sostituirlo con solo un terzo della farina richiesta dalla tua ricetta, poiché è molto più assorbente. Assicurati di mescolare bene gli ingredienti per evitare che la farina di cocco si aggreghi. Annuncio pubblicitario

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Suggerimenti

• Biscotti al cocco, barrette al cocco e torta alla crema di cocco sono alcuni altri dolci che puoi preparare con il cocco.

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