Se sei abbastanza fortunato da avere accesso a manghi freschi, crea il tuo dolce succo di mango! Puoi facilmente personalizzare il sapore e la consistenza del succo. Per ottenere un succo cremoso di mango, frullare la frutta con un po 'di latte e zucchero. Se vuoi che il sapore naturale del frutto risplenda davvero, mescola pezzi di mango con acqua. Per un succo di mango davvero unico, mescola altri frutti, spezie o succhi. Provane diversi e scopri le tue combinazioni di succo di mango preferite!
ingredienti
- 6 mango grandi o 5 tazze (525 g) di pezzi di mango
- 4 tazze (950 ml) di acqua o latte
- 3 cucchiai (36 g) di zucchero, facoltativo
- 1/2 tazza (70 g) di cubetti di ghiaccio, facoltativo
Per 4-5 porzioni
Passi
Metodo uno di 2: Frullare il succo di mango
- uno Trita i manghi in pezzi da 2,5 cm. Per tagliare un mango, affetta la polpa dal seme al centro del frutto. Incidi i 2 pezzi con più polpa di mango su una griglia e raccogli la frutta con un cucchiaio. Quindi, usa con attenzione un coltellino per tagliare il frutto che circonda il seme. Dovresti prendere circa 5 tazze (525 g) di pezzi di mango.
- Assicurati che non ci siano bucce su nessuno dei pezzi.
- Potrebbe essere necessario un numero diverso di manghi a seconda delle dimensioni e della varietà di manghi. Ad esempio, i mango Alphonso sono più piccoli, quindi potresti averne bisogno di altri.
- 2 Metti i pezzi in un frullatore con acqua o latte e lo zucchero opzionale. Se desideri che il sapore del mango risplenda, versa 950 ml di acqua nel frullatore. Se preferisci una bevanda più cremosa, potresti usare il latte. Puoi anche aggiungere 3 cucchiai (36 g) di zucchero se vuoi che il succo di mango sia ancora più dolce.
- Prova a sostituire il latte di cocco con l'acqua o il latte se desideri un'altra opzione non casearia.
- Puoi usare il tuo dolcificante preferito, come il miele o l'agave, o lasciarlo fuori del tutto se i manghi sono molto dolci.
- 3 Miscela il succo per 30 secondi o finché non è liscio. Metti il coperchio sul frullatore e unisci gli ingredienti fino a quando il mango non sarà completamente frullato. Continua a frullare fino a quando il mango si è incorporato con l'acqua o il latte.
Mancia: Se vuoi che il succo abbia una consistenza gelida e spumosa, aggiungi 1/2 tazza (70 g) di cubetti di ghiaccio prima di frullare il succo.
- 4 Versa il succo attraverso un colino se vuoi del succo di mango sottile. Se hai usato manghi con fili di fibre evidenti, potresti filtrare il succo. Metti un colino a maglia fine su una caraffa o un misurino e versaci il succo di mango. Il succo colerà nella caraffa, lasciando le fibre polpose nel colino.
- Scartare la polpa una volta che hai finito di filtrare il succo.
- Se i tuoi manghi erano lisci o non ti dispiace un succo più denso, puoi evitare di filtrarlo.
- 5 Versare il succo di mango nei bicchieri da portata. Se vuoi che il tuo succo sia freddo, metti alcuni cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere prima di versarvi il succo di mango. Considera l'idea di mettere una fetta in più di mango sul lato del bicchiere prima di servire le bevande e divertiti!
- Puoi coprire la caraffa di succo di mango e conservarla in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Sfortunatamente, non c'è niente che puoi aggiungere al succo per prolungarne il tempo di conservazione. Per una conservazione a lungo termine, considera di congelare il succo fino a 4 mesi.
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Metodo 2 di 2: Provare le variazioni
- uno Aggiungi altri succhi per preparare un cocktail a base di succo di mango. Il mango si abbina bene con altri frutti, quindi puoi mescolare il succo di mango preparato con parti uguali del tuo succo preferito. Prova a usare uno di questi succhi:
- ananas
- pesca
- arancia
- Mela
- Mirtillo rosso
- 2 Includere lo zenzero o la menta per aggiungere un sapore brillante. Se ti piace il succo di mango leggermente piccante,sbucciaree sottilmentefettacirca 2,5 cm di zenzero fresco e aggiungilo al frullatore prima di mescolare il succo di mango. Per aggiungere un sapore di erbe, potresti invece mettere una piccola manciata di menta fresca.
- Gioca con l'aggiunta di altre erbe fresche. Puoi usare diverse varietà di basilico, come il basilico al limone o il basilico piccante.
Mancia: Puoi anche aggiungere i tuoi condimenti preferiti, come lo zenzero essiccato, il cardamomo macinato o la cannella. Prova ad aggiungere 1/2 cucchiaino (1 g) di spezie al succo di mango. Quindi, assaggialo e aggiungi più spezie secondo i tuoi gusti.
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- 3 Mescolare lo yogurt bianco per ottenere un mango lassi . Mescola 120 g di yogurt con 240 ml di succo di mango preparato e 2 cubetti di ghiaccio. Per addolcire i lassi, potresti incorporare circa 1 cucchiaino (4 g) di zucchero o miele.
- Sostituisci lo yogurt di soia con un lassi di mango non caseario.
- Usa lo yogurt aromatizzato se ti piace un lassi ancora più dolce. Prova ad esempio lo yogurt al mango, alla fragola, alla pesca o alla vaniglia.
- 4 Mescola il succo di mango con la limonata per ottenere una limonata al mango piccante. Se ti piace il succo di mango piccante, mescola parti uguali di limonata con il succo di mango preparato. Assaggia la limonata al mango per vedere se desideri aggiungere un dolcificante, come il miele osciroppo semplice.
- Per giocare con i sapori, prova a mescolare il succo di mango con il lime.
- 5 Aggiungi frutta o verdura fresca per ottenere un frullato di mango nutriente. Crea un frullato di mango sano aggiungendo circa 175 g di frutta fresca, come fragole, banane, pesche o mirtilli al frullatore con gli ingredienti del succo di mango. Se il tuo frullatore è abbastanza forte, potresti persino aggiungere carote, cavoli o spinaci a fette!
- Per rendere il frullato di mango ancora più cremoso, aggiungi 1/2 avocado.
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Domande e risposte della comunità
Ricerca Aggiungi nuova domanda- Domanda Se devo mettere in vendita un succo di mango con validità di 12 mesi, quali procedure devo utilizzare? Aggiungere le compresse di sorbato di potassio e / o campden (secondo le istruzioni del produttore) per inibire la crescita dei microrganismi.
- Domanda Posso farlo senza ghiaccio? Sì, puoi, ma il ghiaccio rende il succo di mango più fresco. Le bevande fredde sono spesso considerate più rinfrescanti, ma se preferisci bevande a temperatura ambiente o tiepide, starai bene se non usi il ghiaccio.
- Domanda Devo aggiungere lo zucchero nel metodo del frullatore affinché abbia un buon sapore? Affatto. Puoi invece usare il miele o persino omettere il dolcificante tutto insieme. Lo zucchero serve semplicemente ad addolcire il succo.
- Domanda Posso usare il mango congelato? Certo che puoi, assicurati di mescolare completamente il mango.
- Domanda Cosa posso usare per mantenere il mio succo di mango più a lungo, come una settimana? Congela il succo in piccole quantità, poi quando vuoi, scongelalo delicatamente nel microonde.
- Domanda Come si prepara un milkshake al mango? Per prima cosa, metti i mango a cubetti nel frullatore insieme al gelato al mango o alla vaniglia. Aggiungere il latte se necessario!
- Domanda È necessario il ghiaccio tritato? Potresti rimuoverlo, ma il ghiaccio conferisce al succo di mango un sapore più rinfrescante.
- Domanda L'uso di un frullatore è più efficiente? Sì, il frullatore renderà la parola più semplice e veloce, ma entrambi i metodi hanno un ottimo sapore.
- Domanda Devo aggiungere latte bollito per preparare il succo di mango fresco? Non secondo questa ricetta, ma puoi aggiungere quello che vuoi. Rimuoverà parte del sapore tropicale e renderà la bevanda più schiumosa e meno fresca.
- Domanda È sicuro mettere i cubetti di ghiaccio nel frullatore? Sì, ma controlla prima se il tuo frullatore ha un'impostazione per tritare il ghiaccio o un'impostazione simile.
